John Myers
Một số người biết chúng như thực phẩm hoặc thậm chí là siêu thực phẩm, nhưng không phải là một loại thuốc tự nhiên: rễ khoai mỡ. Chúng tôi làm rõ xem rễ khoai lang hoang dã có tác dụng gì đối với các khiếu nại khác nhau.
Tác dụng của củ khoai mỡ là gì?
Nhiều công thức nấu ăn từ rau củ ngon có thể được thực hiện với nó, nhưng liệu khoai mỡ còn có tác dụng chữa bệnh? Như thường lệ, câu trả lời là: Nó phụ thuộc vào người bạn hỏi. Ở nhiều nước nhiệt đới và cận nhiệt đới, khoai lang hoang dã được sử dụng làm thuốc tự nhiên truyền thống. Phụ nữ nói riêng được cho là được hưởng lợi từ tác dụng của rễ khoai mỡ ở đó. Được chế biến dưới dạng bột hoặc chiết xuất, rễ khoai mỡ được cho là có tác dụng trong thời kỳ mãn kinh: nó được cho là làm giảm các triệu chứng như bốc hỏa. Thành phần diosgenin chịu trách nhiệm cho việc này. Điều này tương tự như hormone sinh dục progesterone của cơ thể, được cơ thể sản xuất ít hơn đáng kể trong thời kỳ mãn kinh - với những hậu quả đã biết. Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), khiến nhiều phụ nữ mắc phải các triệu chứng khác nhau, được cho là có thể điều trị bằng cây này. Tuy nhiên, tác dụng này của rễ khoai mỡ vẫn chưa được chứng minh một cách khoa học qua các nghiên cứu lâm sàng.
Tác dụng chữa bệnh của rễ khoai mỡ còn nhiều nghi vấn
Ngoài phụ nữ, nam giới cũng nên cảm nhận tác dụng của rễ khoai mỡ - cụ thể là như một chất tăng cường testosterone. Tuy nhiên, tuyên bố này cũng chưa được chứng minh như tác dụng của trà khoai mỡ đối với ho, các chứng bệnh về đường tiêu hóa, bệnh thấp khớp hoặc rối loạn tuần hoàn. Được áp dụng bên ngoài dưới dạng kem hoặc gel, khoai lang cũng không có bất kỳ tác dụng chống lão hóa nào trên da, như một số nhà sản xuất tuyên bố. Ít nhất là không nếu bạn sử dụng các tiêu chí khoa học làm cơ sở cho hiệu quả. Nếu bạn vẫn muốn thử các sản phẩm như vậy, bạn nên biết rằng các tác dụng phụ cũng có thể xảy ra khi sử dụng khoai mỡ. Viện Đánh giá Rủi ro Liên bang (BfR) thường chỉ ra rằng các chế phẩm thảo dược không được kiểm tra về tính vô hại đối với sức khỏe như thuốc chữa bệnh. Vì vậy, không có tuyên bố ràng buộc nào liên quan đến liều lượng và rủi ro.
Nấu với khoai mỡ
Nếu bạn muốn nấu với khoai lang theo cách tương tự để làm nát rau, bạn đang ở một khía cạnh an toàn. Ví dụ như một loại thực phẩm, nó có thể được sử dụng thay cho khoai tây hoặc khoai lang như một món ăn phụ. Sau khi gọt vỏ, chỉ cần ngâm rễ trong nước muối sôi khoảng 10 đến 20 phút, tùy thuộc vào kích thước của nó. Các mẫu vật lớn hơn cũng có thể được cắt lát, tẩm bột và chiên.
