John Myers
intshayelelo
IGuinea, ilizwe laseNtshona Afrika, lineenkcubeko ezahlukeneyo zokupheka eziphenjelelwa yimbali yalo, ijografi kunye nemozulu. Ukutya kwayo kukudibanisa izitya zesiNtu zaseAfrika ezinempembelelo yesiFrentshi, isiPhuthukezi kunye nesiArabhu. Ukutya kweGuinea kwahlukile kwaye kufanelekile ukuphononongwa, ngakumbi ngezinto ezingaqhelekanga xa kuthelekiswa namazwe angabamelwane.
Indawo yokutya yaseGuinea
IGuinea yahlulwe yaba yimimandla emine yejografi, nganye inezinto zayo ezikhethekileyo zokupheka. Kummandla oselunxwemeni, ukutya kwaselwandle sesona sithako siphambili kwizitya ezifana ne-ebajie, isityu sentlanzi esinesiqholo, kunye nelaffa, unonkala kunye nesitya serayisi. Kummandla weentaba waseFouta Djalon, isidlo sakudala yikansi, eyenziwe ngamagqabi ecassava kunye nenyama. Ummandla we-savannah ugxile kwizitya zenyama eyosiweyo njenge-nyama choma, ngelixa kwingingqi yehlathi, isuphu yepepper enenyama yebhokhwe iyathandwa.
Ukufana naMazwe asebumelwaneni
IGuinea yabelana ngemida kunye neSierra Leone, Liberia, Ivory Coast, Guinea-Bissau, Mali, neSenegal. Ukutya kwala mazwe kwabelana ngokufana nokokutya kwaseGuinea. Ngokomzekelo, irayisi kukutya okuphambili kuwo onke la mazwe. Icassava, iiplantain, kunye neeyam zizinto ezixhaphakileyo ekutyeni kwaseNtshona Afrika. Isityu semveli kunye neesuphu ezenziwe ngemifuno, inyama, kunye nentlanzi zixhaphakile kulo mmandla.
Umahluko naMazwe asebumelwaneni
Nangona ukutya kweGuinea kufana nabamelwane bayo, ikwanezinto ezikhethekileyo. Ngokomzekelo, ukutya kweGuinea kuneziqholo kunezo zabamelwane. Iipepile, ijinja, kunye nezinye iziqholo zongezwa ukongeza incasa yezitya. Ukongeza, ukutya kweGuinea kubandakanya izitya ezininzi ezenziwe nge-peanut sauce kunabamelwane bayo. Ukusetyenziswa kwejinja kunye ne-peanut sauce kwi-cuisine kubonisa ubudlelwane obuqinileyo be-Guinea kunye ne-Asia.
Izithako eziqhelekileyo
Ukutya kweGuinea kunoluhlu lwezithako, kuquka irayisi, icassava, iiyam, iiplantain, intlanzi, inyama kunye nemifuno. Iziqholo ezifana nejinja, igalikhi, kunye nepelepele yetshilisi zisetyenziselwa ukukhulisa incasa yezitya. Isosi yamandongomane ikwasisithako esiqhelekileyo kwi-cuisine, ngakumbi kwisityu kunye neesuphu.
isiphelo
Ngamafutshane, ukutya kweGuinea kwahlukile kwaye kwahlukene, kuphenjelelwa yimbali yayo, ijografi kunye nemozulu. Ukutya kune spicier kunabamelwane, kukho izitya ezininzi ezinesosi yamandongomane. Irayisi, icassava, iiyam, iiplantain, iintlobo ngeentlobo zenyama nemifuno zizinto eziqhelekileyo ekutyeni. Ngelixa ukutya kweGuinea kusabelana ngokufana nabamelwane bayo, ikwanezinto ezizodwa ezifanele ukuphononongwa.
