John Myers
Intshayelelo: Ukwahluka kweGuinea Cuisine
IGuinea lilizwe elikwiNtshona Afrika, elityebileyo ngeentlobo ngeentlobo zokutya neencasa. Ukutya kweGuinea kuphenjelelwa kakhulu yindawo yejografi, imozulu, kunye nenkcubeko yelizwe. Lo mmandla waziwa ngeziqhamo zawo ezitshisayo, iziqholo, kunye nemifuno, ethe yadityaniswa kwizitya zalapha ekhaya, isenza ukutya okukhethekileyo nokunencasa.
Izithako zemveli zaseGuinea kunye neencasa
Ukutya kweGuinea kubandakanya izithako zemveli, kubandakanya iinkozo zalapha ekhaya, iziqhamo kunye nemifuno. Olunye ukutya okuphambili eGuinea yirayisi, edla ngokutyiwa neentlobo ngeentlobo zesityu neesosi. Eli lizwe likwadume ngokusetyenziswa kwamandongomane, adla ngokusetyenziswa kwiisosi nanjengokuhombisa. Ezinye izithako eziqhelekileyo kwi-cuisine yaseGuinea ziquka iplantain, i-cassava, iiyam, kunye ne-okra.
Ukutya kwelizwe kwaziwa nangokusebenzisa iziqholo, ingakumbi iipepile, ikonofile, ijinja kunye namatswele. Ezi ziqholo zidla ngokusetyenziselwa ukungcamla inyama, intlanzi kunye nemifuno, zongeza incasa eyahlukileyo nedlamkileyo ezitya. Ukusetyenziswa kwemifuno emitsha efana neparsley, i-cilantro, kunye ne-mint kuxhaphakile kwi-cuisine yaseGuinea.
Impembelelo yeMozulu yeNdawo kwiCuisine yaseGuinea
Imozulu yaseGuinea eshushu nefumileyo ikuphembelele kakhulu ukutya kwayo. Eli lizwe linonxweme olude, nto leyo ekhokelele ekutyeni ukutya kwaselwandle neentlanzi kwimimandla emininzi eselunxwemeni. Kwakhona imozulu yeleenjiko iye yakhokelela ekubeni kulinywe iindidi ezininzi zeziqhamo nemifuno, kuquka amapayina, iimango, iibhanana neepapaya.
Izitya zeGuinea zesiNtu
Esinye sezidlo ezidumileyo eGuinea yi“Domoda,” isityu esityebileyo esenziwe ngebhotolo yamandongomane, inyama nemifuno. I-“Plasas” sesinye isidlo esidumileyo, esenziwe ngamagqabi e<em>cassava, intlanzi etshisiweyo nenyama. I-“Yassa” sisidlo esithandwayo esenziwe ngenkukhu etshayiweyo okanye intlanzi, ephekwe ngetswele, ikonofile, kunye nejusi yelamuni.
Ukutya kweGuinea yanamhlanje kunye neFusion Recipes
Kwiminyaka yakutshanje, ukutya kweGuinea kuphenjelelwe bubuchule bale mihla kunye neendlela zokupheka ezidityanisiweyo. Iindawo zokutyela kunye nabapheki sele beqalisile ukubandakanya izithako zamazwe ngamazwe, ezinje ngepasta, kwizitya zesintu zaseGuinea. Abanye abapheki baye bafaka iimpembelelo zesiFrentshi kunye neLebhanon kwiiresiphi zabo, okubangele izitya ezintsha kunye nezintsha.
Isiphelo: Ikamva leCuisine yaseGuinea kunye noLondolozo lwezithako zeMveli
I-Guinean cuisine yinto ekhethekileyo kunye neyohlukeneyo yokupheka, ephenjelelwa yijografi yelizwe, imozulu, kunye nezithethe zenkcubeko. Ukugcina izithako zayo zemveli kunye nencasa, kukho imfuneko yokukhuthaza ezolimo zasekhaya kunye neendlela zokupheka zesintu. Ikamva laseGuinea cuisine lilele ekulondolozweni nasekukhuthazeni ilifa layo elityebileyo lokupheka, eliye laphenjelelwa yimbali yelizwe nenkcubeko eyahlukeneyo.
