John Myers
[לוופּטאָק]
די מער פאַרביק, די כעלטיער - דיפערענטלי בונט פרוכט און וועדזשטאַבאַלז ביישטייערן צו אַ באַלאַנסט דיעטע. אין אונדזער רשימה, מיר ווייַזן איר אַ סעלעקציע פון געל פירות מיט וואָס איר קענען לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע און טאָן אַ פּלאַץ פֿאַר דיין גוף אין דער זעלביקער צייט.
געל אָדער מאַראַנץ?
כּמעט ירעלאַוואַנט פֿאַר פרוכט, ווייַל געל און מאַראַנץ פרוכט און וועדזשטאַבאַלז זענען גרופּט צוזאַמען. די קאַראָטענאָידס זיי אַנטהאַלטן געבן די פירות זייער זוניק קאָליר און ווערן געזונט בוסטערז פֿאַר דיין גוף. געל פירות קענען פּאַמעלעך יידזשינג פון הויט ווייַל זיי באַשיצן קעגן פריי ראַדאַקאַלז. זיי זענען אויך גרויס פֿאַר בעכעסקעם די ימיון סיסטעם געזונט און שטיצן דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם. פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אין העל פארבן זאָל ניט זיין פעלנדיק אין קיין מעניו, ווייַל זיי קענען ניט בלויז פאַרמייַדן חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס און רומאַטיזאַם, אָבער אויך פאָרשלאָגן נאַטירלעך ווו שוץ פֿאַר דיין הויט. דער בעסטער זאַך צו טאָן איז צו פּרובירן אַלע די פירות און וועדזשטאַבאַלז אויף אונדזער רשימה!
אַנאַנאַס
אַמאָל איר האָבן שיילד און שנייַדן אַרויף אַ פריש אַנאַנאַס, איר וועט געשווינד ווערן אַ פאָכער פון דעם געשמאַק פרוכט. די פרוכט כּולל פילע געזונט-פּראַמאָוטינג וויטאַמינס און מינעראַלס. בראָמעלאַין גיט איר ענערגיע פֿאַר אַ סטרעספאַל טאָג און העלפּס דיין דיידזשעסטשאַן. וויטאַמין C איז אַ פאַקטיש בוסטער פֿאַר דעם גוף און איז געפֿונען אין שעפע אין אַנאַנאַס. אויב איר ווילן צו דעטאָקס, איר זאָל הנאה אַ פּלאַץ פון אַנאַנאַס - נאָך אַלע, פּאַטאַסיאַם האט אַ דריינינג ווירקונג. איר קענען עסן געל פירות ווי אַנאַנאַס אויף זייער אייגן, אין אַ געשמאַק פרוכט סאַלאַט, אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ געזונט סמאָאָטהיע. און אַנאַנאַס קענען אויך סוף אַרויף אויף די גרילל אָדער אין האַרציק קיילים. ווי וועגן, למשל, סלייסט פלייש מיט אַנאַנאַס?
עפּל
Apples זענען זיכער אין דער שפּיץ פון קיין רשימה פון די פּאָפּולאַריטעט פון פאַרשידענע טייפּס פון פרוכט. געל פירות אַזאַ ווי Elstar אָדער Golden Delicious באַקומען זייער קאָליר פון די פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן די נאַטירלעך פּיגמענט קעראַטין, וואָס איז קאָנווערטעד אין דעם גוף אין וויטאַמין א, וואָס איז וויכטיק פֿאַר זעאונג. זיי יוזשאַוואַלי געשמאַק טאַקע פייַן און זיס און קענען זיין געגעסן אויף זייער אייגן אָדער געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן אין דער קיך. ווי וועגן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט, פרוכטיק עפּל פּאַנקייקס, אָדער באָבע ס עפּל פּיראָג ווען איר האָבן געסט?
אַפּריקאָס
מיט זייַן סאַמעט הויט, די אַפּריקאָס קוקט ווי די קליין שוועסטער פון די פּיטשאַז. אָבער, די פלייש פון די זאַפטיק פּיטשאַז איז גאַנץ טרוקן און מיאַלי. אַפּריקאָס זענען גרויס פֿאַר מאכן קלעם. אבער אפילו ווי דאַר פרוכט, זיי זענען נישט פרעמדע צו אונדז. אבער די ביסל אַפּריקאָס קענען אויך טאָן אַ פּלאַץ פֿאַר אונדזער געזונט. פּאַקט מיט וויטאַמינס און מינעראַלס, עס סטרענגטאַנז אונדזער האָר און ניילז, סטימיאַלייץ אונדזער סערקיאַליישאַן, און העלפּס מיט מייגריינז און כעדייקס. ליב אַפּריקאָס? דעמאָלט אונדזער אַפּריקאָס שטיקל מיט קראַמבאַלז איז פּונקט רעכט פֿאַר איר.
Bananas
צי איר ווי bananas אויך? ווי געל פירות, זיי זענען יוזשאַוואַלי געגעסן רוי - ריין, אין מועסלי אָדער אין אַ טרייסלען, זיי זענען אַ גרויס מקור פון ענערגיע. זיי זענען פול פון מינעראַלס, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם וואָס מאַכן די געל פרוכט אַ גאנץ פֿאַרבייַסן. עס איז פּראַקטיש אַז די געשמאַק פרוכט קענען פשוט זיין געגעסן אויס פון די שיסל. אין טערמינען פון וויטאַמינס, bananas זענען נישט אין די פאָרפראַנט, אָבער זיי קענען באשטימט איבערצייגן מיט זייער וויטאַמין ב 6 אינהאַלט. זיי האָבן מער קאַלאָריעס ווי אנדערע פירות און אַנטהאַלטן מער צוקער ווען זיי דערוואַקסן. דעריבער, זיי זענען גרויס ווי אַ יי פאַרטרעטער פֿאַר באַקינג, למשל אין געשמאַק באַנאַנע ברויט מיט בלובעריז.
גראדע ...
... איר קענען אויך גריל bananas. א געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן דריזזלעד מיט האָניק! אָדער איר קענען מאַכן פאַביאַלאַסלי געשמאַק ייַז קרעם פון עס!
פּערז
פּערז זענען פאַקטיש וויטאַמין C באָמבס! בלויז איין באַרנע קאָווערס 7% פון דיין טעגלעך וויטאַמין C פאָדערונג. און די זיס פירות געשמאַק אויך גוט. אַזוי עס איז קיין ווונדער אַז זיי העלפֿן צו בויען סעראַטאָונין, אונדזער גליק האָרמאָנע. האַרבסט איז די שפּיץ צייַט פֿאַר פּערז. צי אין סייווערי אָדער זיס קיילים, די באַרנע מאכט אַ פּלאַץ. פּערז זענען פול פון וויטאַמינס און זענען גרינג צו דיידזשעסטיד. עס קען זיין נאָך איין באַרנע. כאָטש ניט ווי נידעריק אין קאַלאָריעס ווי אַן עפּל, זיי זענען זייער נידעריק אין פעט. נאָר 0.5 ג פעט פּער 100 ג. אַזוי לאָמיר באַקומען צו די פּערז. איר קענען פֿאַרבייַסן אויף זיי אויף דיין אייגן אָדער נוצן זיי אין קיילים. ווי וועגן אַ געשמאַק באַרנע און ציגעלע קעז טאַרטע פלאַמבעע אָדער אַ זיס באַרנע זופּ, פֿאַר בייַשפּיל?
טשיליז
זיי קומען אין פילע ווערייאַטיז, שאַפּעס און גראַדעס פון ספּיסינעסס. עטלעכע האָבן זיי ליב, אַנדערע קענען נישט באַהאַנדלען די שארפֿקייט. צווישן די טשילי ווערייאַטיז, עס זענען אויך עטלעכע געל אָנעס, למשל די האַבאַנעראָ. עס איז איינער פון די האָטטעסט טשילז אין דער וועלט. מיט אַ סקאָוויללע ווערט פון 300,000, עס איז 50 מאל האָטטער ווי די דזשאַלאַפּענאָ. מיט יעדער טיפּ פון טשילי, די פאלגענדע אַפּלייז: פילן עס אויס. איר קענען "לערנען" צו עסן געווירציק עסנוואַרג און באַקומען דיין גוף געוויינט צו עס. ווען איר קאָכן טשילז, שטענדיק פּרובירן ווי הייס זיי זענען איידער איר לייגן זיי צו דיין שיסל. צי איר ווי געווירציק פודז? דעמאָלט אונדזער פּאַטעטיש עפּל טשאַטניי איז באשטימט צו דיין לייקינג.
גרייפּפרוט
מיינונגען זענען אַנדערש וועגן דעם פרוכט. בשעת עטלעכע קען לעפל אַרויף אַ גרייפּפרוט יעדער מאָרגן, אנדערע שעמעוודיק אַוועק פון די ביטער סאַבסטאַנסיז עס כּולל. אָבער, די מאַכן די פרוכט טאַקע געזונט ווייַל זיי קעמפן שעדלעך באַקטיריאַ און ווירוסעס און זענען גוט פֿאַר די מאָגן און געדערעם. ווי אַלע סיטרוס פרוכט, די פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, וואָס איז וויכטיק פֿאַר דיין ימיון סיסטעם. אויב איר וואָלט ווי צו נוצן די געזונט-פּראַמאָוטינג ווירקונג פון גרייפּפרוט, אָבער טאָן ניט ווי די ביסל ביטער געשמאַק, איר קענען פאַרבינדן די טערפּקע פרוכט מיט אנדערע ווערייאַטיז אין אַ פריש פרוכט סאַלאַט. אַ ביסל קעראַמאַלייזד, די סעגמאַנץ אויך קוקן גוט אויף אַ סאַלאַט פון גרין וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי לאַם ס סאַלאַט אָדער אונדזער בעעטראָאָט קאַרפּאַקסיאָ מיט ראַקעט.
ביטע טאָן: עטלעכע מעדאַקיישאַנז זענען נישט קאַמפּאַטאַבאַל מיט גרייפּפרוט און קענען אָנמאַכן אַנוואָנטיד זייַט יפעקס.
ינגבער
ווען מיר האָבן אַ קאַלט, מיר שווערן ביי ינגבער! אבער די סופּער טובער איז נישט בלויז אַ טאַלאַנט אין טיי! איר קענען פּימפּ אַרויף קיין רעצעפּט מיט זייַן געווירציק טאַם. צי אין שטיקל, אין מאַקאַראָנען סאָוס, אין אַסיאַן טשילי סאָוס, אָדער אין כאָוממייד ינגבער-לימענע סירעפּ. ינגבער איז געזונט באקומען און האט יעדער סיבה צו זיין. ווייַל די ינגבער וואָרצל העלפּס מיט דיטאַקסיפיקיישאַן, האט אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, פּראַמאָוץ דיידזשעסטשאַן און פּריווענץ פילע אנדערע חולאתן. קיין ווונדער דער נס טובער איז איצט אויך בנימצא ווי אַ געזונט שאָס. צי איר ווילן צו פּרובירן אַ פול מאַסע פון ימיון בוסטערז? דערנאָך קוק אין אונדזער רעצעפּט פֿאַר ינגבער טורמעריק שאָס.
קעראַץ
קעראַץ, ווי קעראַץ זענען אויך גערופן, קענען ניט זיין פעלנדיק פון דער רשימה ווען עס קומט צו געל פירות. כאָטש דער מאַראַנץ ווערסיע איז דער קלאַסיש, געל ווערייאַטיז זענען אויך זייער פאָלקס און געשמאַק אַ ביסל ווייניקער זיס. די געזונט גרינס כּולל פילע ווערטפול קעראַטין און טייסץ גוט רוי ווי געזונט ווי האַלב. די מילד אַראָמאַ פון דעם גרינס גייט גוט אין האַרציק סטעווס, אין פאַרביק קעראַץ, אָדער ווי אַ שפּריצן פון קאָלירן פֿאַר אַ געשמאַק שיסל.
פּאַטייטאָוז
פון קורס, די באַליבסטע זייַט שיסל פון די דייטשישער זאָל נישט זיין פעלנדיק פון דער רשימה. פון קורס, מיר זענען גערעדט וועגן די קאַרטאָפל. זיי קומען אין פילע שאַפּעס, סיזעס און אפילו פארבן. זייער פּראַסעסינג אָפּציעס זענען פּונקט ווי דייווערס. צי אין גראַנדמאַ ס קאַרטאָפל זופּ, אין אַ באַוואַריאַן קאַרטאָפל סאַלאַט מיט בייקאָן, אין קלאַסיש מאַשט פּאַטייטאָוז, אָדער ווי דיין באַליבסטע פרייז, די רשימה פון קאַרטאָפל קיילים איז לאַנג. אָבער, איר זאָל נישט עסן זיי רוי. ווייַל די קראָכמאַל אין די פּאַטייטאָוז קענען זיין דיידזשעסטיד בלויז אין דעם מענטש גוף נאָך קוקינג.
קירבעס
האַרבסט צייט איז קירבעס צייט, יעדער יאָר עס זענען נייַע רעסאַפּיז מיט געשמאַק וועדזשטאַבאַלז! צי האָקקאַידאָ, וואָס דאַרף ניט זיין פּילד, בוטטערנוט אָדער מושקאַט, די פאָלקס גרינס קוקט נישט בלויז דעקאָראַטיווע, אָבער אויך קאַנווינסיז מיט זיין געשמאַק. די גרינס האט פילע געזונט-פּראַמאָוטינג ינגרידיאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, ביתא-קעראַטין העלפט צו קעמפן פריי ראַדאַקאַלז. ווי וועגן געשמאַק קירבעס פּיוריי אָדער סטאַפט בוטטערנוט, פֿאַר בייַשפּיל? איר זאָל אויך נוצן די זאמען פון דעם געשמאַק גרינס אין דער קיך ווייַל זיי זענען בערסטינג מיט אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און לינאָלעיק זויער. ווי וועגן טאָוסט די קירבעס זאמען און שפּריצן זיי איבער אַ געשמאַק סיזאַנאַל גרינס סאַלאַט?
קוקורוזע
אַמאָל די פּאַפּשוי איז פּילד פון די בלעטער, די העל געל קאָליר פון די גרינס וועט ימפּאָנירן איר בייַ ערשטער דערזען. די קאָבס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע און מינעראַלס און זענען ידעאַל פֿאַר אַ באַלאַנסט דיעטע. אין דערצו, פּאַפּשוי - ווי קיין גרינס - איז גלוטען-פֿרייַ, אָבער קענען זיין פּראַסעסט אין מעל און סעמאַלינאַ, וואָס איז אַ פאַקטיש ברכה פֿאַר מענטשן מיט גלוטען אַלערדזשיז. פּאַפּשוי קענען ניט זיין געגעסן רוי, אָבער איר קענען קויפן די גרינס פאַר-האַלב אָדער קאַנד שוין אַוועקגענומען פון די קאַב. גרילד פּאַפּשוי טייסץ סופּער געשמאַק, אָבער די וועדזשטאַבאַלז זענען אויך אַ פאַרביק ינגרידיאַנט אין אַ מעקסיקאַן שיסל, אַ געשמאַק טאַקאָ סאַלאַט, און קענען זיין געוויינט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס. פּרוּווט אונדזער פאַרביק סאַלאַט מיט אַ 5-מינוט סאָוס.
טאַנדזשערינז און אָראַנדזשאַז
דער פרוכט איז דער הויפּט פאָלקס אין ניטל צייַט - ווען עס איז פּילד, עס ספּרעדז אַ ווונדערלעך רייעך אין די צימער. די געל פירות זאָל נישט פעלן אין ניטל דיזערץ, אַזאַ ווי אונדזער געשמאַק גינגערברעאַד פּאַרפאַיט מיט מאַראַנץ פיליץ. ווי לעמאַנז, די סיטרוס פרוכט אויך האָבן אַ פערלי הויך וויטאַמין C אינהאַלט, אָבער דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און גראַד פון רייפּנאַס, זיי געשמאַק פּלעזאַנטלי זיס און קענען אויך זיין ינדזשויד אין גרעסערע קוואַנטאַטיז אויף זייער אייגן. צי איר בעסער געל פירות צו זאַפט? קיין פּראָבלעם, אַ פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט פֿאַר פרישטיק איז שטענדיק אַ גוט אָנהייב צו דעם טאָג.
מאַנגאָאָוז
צי איר אויך טראַכטן פון זומער, זון און ברעג ווען איר טראַכטן פון מאַנגאָאָוז? א געשמאַק טייַלענדיש מאַנגאָ סאַלאַט מיט לאַקס וואָלט זיין פּונקט רעכט איצט? דעמאָלט אַוועק צו דער קיך! די געל פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, ביתא-קעראַטין און פאָלאַטע, און אנדערע מינעראַלס וואָס איר קענען נוצן צו טאָן דיין געזונט. ווען גאָר צייַטיק, אַ מאַנגאָ איז אַ פאַקטיש פרוכט סופּער טאַלאַנט, ווייַל עס קענען זיין געוויינט אין ביידע זיס און סייווערי קיילים און איז אויך אַ פאַרגעניגן געגעסן אויף זיך, וואָס מאכט איר חלום פון אַ יום טוּב אונטער די דלאָניע ביימער. ווי וועגן, פֿאַר בייַשפּיל, כאָוממייד און געזונט מאַנגאָ סלוש ייַז קרעם אָדער אַ האַרציק מאַנגאָ סאָוס מיט הינדל?
מעלאַנז
איז עס עפּעס מער רעפרעשינג אויף אַ הייס זומער טאָג ווי אַ שטיק פון מעלאָן? איר קענען עסן מעלאַנז אויף זייער אייגן, נוצן זיי צו מאַכן אַ קיל טרינקען, אָדער לייגן שינקע צו אַ האַרציק פאַרשפּייַז. מען מאכט א אונטערשייד צווישן קאַווענע און צוקער מעלאַנז. געל פירות זענען ווייניקער פּראָסט צווישן וואָטערמעלאַנז ווי זייער רויט סיבלינגז, אָבער זיי זענען פּונקט ווי ווערסאַטאַל, קרונטשי און זיס. האָבן איר אלץ געפרוווט אַ מעלאָן און פעטאַ סאַלאַט? אויב ניט, עס ס הויך צייַט איר טאָן. פון קורס, איר קענען אויך עסן מוסקמעלאַנז אויף זייער אייגן אָדער פאַרבינדן זיי מיט וואָטערמעלאַנז אָדער דיין באַליבסטע פרוכט אין אַ געשמאַק פרוכט סאַלאַט. די מערסט פאָלקס קאַנטאַלאָופּ איז די זון-געל האָניקדעוו מעלאָן, אָבער איר זאָל באשטימט פּרובירן אנדערע ווערייאַטיז אַזאַ ווי גאַלי, קאַנטאַלאָופּ אָדער טשאַראַנטאַיס.
פּלאַמז
געל פירות וואָס זענען כּמעט פארגעסן הייַנט זענען די געשמאַק מיראַבעלע פלוים. אויך באקאנט ווי געל פּלאַמז, זיי זענען אַ סובספּעסיעס פון פּלאַמז. מיראַבעלע פּלאַמז אַנטהאַלטן פילע מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און פאַספעראַס. זיי געשמאַק גרויס אויף זייער אייגן אָדער אין אַ פרוכט סאַלאַט. אויב איר ווילט, איר קענען אויך מאַכן אַ קאַמפּאָוט פון די פרוכט, אַזוי איר אויך האָבן אַ צושטעלן אין ווינטער.
פּאַפּריקאַ
דעם גרינס געץ זייַן קאָליר פון ריפּער ווי די אָריגינעל גרין פאַרשיידנקייַט. מילד צו זיס אין טעם, עס איז רייַך אין וויטאַמינס און אַ גרינס וואָס גיט שיין ספּלאַשיז פון קאָלירן אין דיין קיילים. וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ פּלאַץ צו פאָרשלאָגן: אין אַדישאַן צו וויטאַמינס, זיי אויך אַנטהאַלטן פאָלאַטע, פּאַטאַסיאַם און וויכטיק דייאַטערי פייבערז. פּאַפּריקאַ וועדזשטאַבאַלז זענען גרויס צו עסן רוי, איר קענען נוצן זיי צו מאַכן אַ געשמאַק פּאַפּריקאַ זופּ, אָדער איר קענען שטאָפּן און דישן די פּאַפּריקאַ צו דיין האַרץ ס צופרידן. פֿאַר בייַשפּיל, סטאַפט פּעפּערז מיט מינסט פלייש און רייַז.
פערשקע / נעקטאַרין
שיין הויט, געשמאַק האַרץ: פון קורס, מיר זענען גערעדט וועגן פּיטשאַז און נעקטאַרינעס. אָפט צעמישט אָבער ביידע זייער ליב געהאט. די זאַפטיק פירות באַקומען איר אין די שטימונג פֿאַר זומער און קענען זיין געפֿונען אין געשמאַק טרינקען (האָבן איר געפרוווט אונדזער פערשקע זעץ?), פרוטי דיזערץ אָדער אין אַ ומגעוויינטלעך סאַלאַט. פּיטשאַז זענען אויך געזאגט צו זיין פאַקטיש דרוק קיללערס. ווייַל די הויך וויטאַמין ב 3 אינהאַלט קאַנטריביוץ צו אַ בעסער שטימונג און ראַדוסאַז נערוואַסנאַס. אויב איר טאָן ניט ווי די פערי הויט פון די פערשקע, איר קענען נוצן נעקטאַרינעס. די פירות זענען אויך רייַך געל ין און פּונקט ווי געזונט. נעקטאַרינעס פארשטארקן ריע מיט ביתא-קעראַטין און וויטאַמין א. אויב איר ווילן צו טאָן עפּעס פֿאַר דיין פיגור, איר קענען דערגרייכן די קליין געל פירות מיט אַ קלאָר געוויסן. מיט בעערעך. 60 קייקאַל פּער 100 ג זיי זענען זייער נידעריק אין קאַלאָריעס.
פיסאַליס
געשמאַק, געל פירות מיט אַן עקזאָטיש געשמאַק, וואָס איר קענען פֿאַרבייַסן צווישן אָדער נוצן ווי אַ פּאַזראָניש ינגרידיאַנט פֿאַר אַ פייַן פרוכט סאַלאַט! די פרוכט כּולל ניט בלויז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C אָבער אויך וויטאַמינס ב 1 און ב 6, ווי געזונט ווי אייַזן און ביתא-קעראַטין. די יענער קענען זיין לייכט דערקענט דורך די העל קאָליר און איז לעגאַמרע ווערטפול פֿאַר דיין געזונט, ספּעציעל פֿאַר דיין ריע.
קווינס
זיי קוקן אַ ביסל ווי אַ קרייַז צווישן אַן עפּל און אַ באַרנע, אָבער זיי זענען אַ באַזונדער מין און אַ זייער אַלט טיפּ פון פרוכט. קווינס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C און ווערטפול מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, וואָס איז גוט פֿאַר האַרץ און מוסקל פונקציאָנירן. די קאַנטיינד פיברע פּעקטין קענען העלפֿן איר צו נידעריקער דיין קאַלעסטעראַל מדרגה. די העל געל פרוכט איז נישט געגעסן רוי ווי עס איז ינעדאַבאַל ווען רוי. אבער וואָס צו טאָן מיט אים? די שמעקנדיק פרוכט איז יוזשאַוואַלי פּראַסעסט אין זשעלע אָדער סירעפּ, אָבער עס איז אויך געניצט אין הייס קיילים. קווינסעס שטענדיק קוקן גוט אין אַ צימעס אָדער זופּ - אַחוץ די מעגלעכקייט פון מאַכן אַ שטיקל פון זיי.
טאָמאַטאָעס
ווי פּעפּערז, דעם גרינס אויך קומט אין פאַרשידענע פארבן. א געל פּאָמידאָר טייסץ פיל מילדער און איז גרינגער אויף די מאָגן ווייַל עס כּולל ווייניקער זויער. צי ליכט געל אָדער זוניק געל, געזונט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין לייכט סנאַקינג צווישן מילז, דיפּענדינג אויף זייער גרייס. אָבער עס איז אויך גרויס אין אַ פאַרביק פּאָמידאָר סאַלאַט, ווי אַ פּאָמידאָר ראַגאָוט, אָדער אין אַ פאַרביק פּאָמידאָר טערפּקע.
לעמאָנס
זויער איז שפּאַס - און די פרוכט איז אויך געזונט. די סיטרוס פרוכט אַנטהאַלטן פּאָליפענאָלס און אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, וואָס שטיצט דיין ימיון סיסטעם און אויך העלפּס מיט די אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן. אויב איר קויפן אָרגאַניק געל פרוכט, איר קענען נוצן די זאַפט און פּינטעלע. זינט לעמאַנז געשמאַק זייער זויער, קוים ווער עס יז וועט עסן זיי ריין. צו טרעפן די וויטאַמין C פאָדערונג, בייַ מינדסטער צוויי לעמאַנז אַ טאָג וואָלט אויך זיין נייטיק. אין דער קיך, איר קענען טאַם וואַסער מיט לעמאַנז, באַקן קייקס, און קייַלעכיק אַוועק פילע קיילים מיט אַ פאַרבינדן פון זויער. אַלע מיט זיס ציין זאָל נעמען אַ קוק אין אונדזער ליכט לימענע זעמל מיט יאָגורט.
צוקיני
וואַנדערינג וואָס די גרין צוקיני אין אונדזער רשימה איז טאן? צוקיני קומט אין פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז. אַרייַנגערעכנט געל צוקיני. זייער הויט איז אַ ביסל פערמער, אָבער זייער געשמאַק איז פּונקט ווי געשמאַק. אָבער קיין ענין וואָס קאָליר, צוקיני סטרענגטאַנז אונדזער ימיון סיסטעם, איז פול מיט קאַלסיום, אייַזן און וויטאַמין א און כּולל געזונט ביטער סאַבסטאַנסיז. אָבער זיין אָפּגעהיט ווען ברידינג פון דיין אייגענע זאמען! קראָססברעעדינג קענען פּאַסירן דאָ און סאַמיק קירבעס מינים זענען באשאפן. אַזוי אויב איר טרעפן אַ זייער ביטער צוקיני: נאָר טאָן ניט עסן עס! ווען איר וואַקסן עס זיך, עס איז בעסער צו נוצן זאמען און פירות פון די האַנדל אָדער פון די גערטנער. דורך דעם וועג, צוקיני לייקס עס קיל. ווען סטאָרינג, מאַכן זיכער אַז די שאָל איז אַנדאַמאַדזשד און קראָם די קאָורגעץ בייַ 12-15 ° C.
