Dave Parker
קאָלראַבי איז אַ פאַקטיש ימיון בוסטער: אַ חלק פון רוי קאַלראַבי קאָווערס כּמעט 100% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמין C. די נוטריאַנץ פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און מאַגניזיאַם סטייבאַלייז בלוט דרוק, פארשטארקן ביינער און רעדוצירן דרוק. ווייַל זיי אַנטהאַלטן ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ, קאַלראַבי איז אויך פּאַסיק פֿאַר נידעריק-קאַרב דיייץ.
וויטאַמין סאַפּלייער - פֿאַר אַ גוט ימיון סיסטעם
בלויז 100 גראַמז פון קאַלראַבי אַנטהאַלטן וועגן 63 מג פון וויטאַמין סי אין דורכשניטלעך, דאָס שטעלט עס פאָרויס פון לעמאַנז מיט 53 מג און אָראַנדזשאַז מיט 50 מג. מיט אַ חלק פון 150 ג פון רוי קאַלראַבי איר דעקן כּמעט 100% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמין C. ווי אַ וועגווייַזער: קליין טובערס וועגן וועגן 250 גראַמז. קאַלראַבי אַזוי סטרענגטאַנז אונדזער ימיון סיסטעם.
אויב אונדזער וויטאַמין C סטאָרז זענען אָנגעפילט, דאָס בענעפיץ אונדזער ימיון סיסטעם. ווייַל וויטאַמין C איז ינוואַלווד אין פילע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. צווישן אנדערע זאכן, עס איז וויכטיק פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון קאַנעקטיווע געוועבן, ביינער און ציין. אין דערצו, וויטאַמין C האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג, וואָס מיטל עס פּראַטעקץ די סעלז פון פריי ראַדאַקאַלז. בעשאַס דיידזשעסטשאַן, עס ימפּרוווז די אַבזאָרפּשאַן און יוטאַלאַזיישאַן פון אייַזן פון פאַבריק פודז און סלאָוז אַראָפּ די פאָרמירונג פון ניטראָסאַמינעס, וואָס קענען אָנמאַכן ראַק.
די קאָלראַבי בלעטער אַנטהאַלטן די פאַבריק פּיגמענט ביתא-קעראַטין, וואָס איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א אין דעם גוף. דעם קענען באַשיצן קעגן האַרץ קרענק און נידעריקער הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען סאָטיי קאַלראַבי בלעטער ווי שפּינאַט מיט אַניאַנז און קנאָבל אָדער נוצן זיי אין אַ גרינס סמאָאָטהיע.
קאָלראַבי אויך כּולל וויטאַמין E, וואָס גיט די קרונטשי גרינס דיין הויט און האָר שטאַרקייַט.
וויטאַמין ב 1, ב 2 און ב 6 זענען אויך געפֿונען אין די ליכט גרין טובער, זיי זענען וויכטיק פֿאַר די נערוועז סיסטעם, בלוט סערקיאַליישאַן און מאַסאַלז.
קאָונטעראַקץ הויך בלוט דרוק און סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן
קאָלראַבי אויך האט אַ פּלאַץ צו פאָרשלאָגן ווען עס קומט צו נוטריאַנץ: מיט 322 מילאַגראַמז פון פּאַטאַסיאַם פּער 100 גראַמז, די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר נוטרישאַן (DGE) קלאַסאַפייז קאַלראַבי ווי אַ הויך-פּאַטאַסיאַם און נידעריק-סאָדיום עסנוואַרג. אַז איז וואָס זי רעקאַמענדז עס צו פאַרמייַדן הויך בלוט דרוק און מאַך. פּאַטאַסיאַם איז אויך ינוואַלווד ווי אַ קאָפאַקטאָר פון ענזימעס אין דער פאָרמירונג פון פּראָטעינס און גלייקאַדזשין און איז דעריבער וויכטיק פֿאַר וווּקס.
קאָלראַבי אויך גיט אונדז די מינעראַל קאַלסיום. די DGE רעקאַמענדז די פאלגענדע טעגלעך פאָדערונג:
- אַדאָולעסאַנץ אַלט 13-18: 1200 מג פּער טאָג
- קינדער צווישן 10 און 12 יאר אַלט: 1100 מג פּער טאָג
- אַדולץ: 1000 מג פּער טאָג
בעערעך 3/ פון אונדזער טעגלעך קאַלסיום פאָדערונג וואָלט זיין באדעקט מיט באַלבז פון קאַלראַבי.
קוים קיין פעט און ווייניק קאַלאָריעס
קאָלראַבי איז כּמעט פעט-פֿרייַ און האט בלויז 23 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. ווער עס יז וואס וויל צו פאַרלירן וואָג איז געזונט אַדווייזד צו אַרייַננעמען געזונט קאַלראַבי אויף זייער מעניו. פּלאַננעד מיט אַ גרינס פּילער, איר קענען מאַכן געזונט גרינס לאָקשן פון קאַלראַבי.
קאָלראַבי איז אַן אידעאל עסנוואַרג פֿאַר אַ דיעטע וואָס איז באזירט אויף נידעריק קאַרבאָוכיידרייץ, און אַזוי געץ מיט ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ. מיט בלויז אונטער 4 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 גראַמז, קאַלראַבי איז אַ פּאַסיק פאַרטרעטער פֿאַר פּאַטייטאָוז, למשל.
אַנטי-דרוק וועדזשטאַבאַלז דאַנק צו מאַגניזיאַם
קאָלראַבי איז איינער פון די וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען אַנטקעגנשטעלנ אַ נידעריק שטימונג דאַנק צו זיין הויך מאַגניזיאַם אינהאַלט. רעסעאַרטשערס דערקלערן די ווירקונג ווי גייט: מאַגניזיאַם איז געהאלטן אַן אַנטי-דרוק מינעראַל ווייַל עס ינכיבאַץ די זייער שליח סאַבסטאַנסיז וואָס זענען באפרייט בעשאַס דרוק. ווי אַ רעזולטאַט, מאַגניזיאַם-רייַך פודז אַזאַ ווי קאַלראַבי קענען האָבן אַ positive ווירקונג אויף ינער רעסטלאַסנאַס, יריטאַבילאַטי, מודינעסס אָדער שלאָפן דיסאָרדערס. בעערעך 43 מילאַגראַמז פון די מינעראַל זענען אין 100 גראַמז פון קאַלראַבי. א טובער ווייז צווישן 200 און 500 גראַמז. די מאַגניזיאַם אינהאַלט איז אפילו העכער אין די גרין בלעטער.
אַנטיאַקסאַדאַנץ באַשיצן די סעלז
קאָלראַבי כּולל די צווייטיק פאַבריק מאַטעריע סולפאָראַפאַנע, אַ זענעפט ייל וואָס האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג. אַנטיאַקסאַדאַנץ באַשיצן אונדזער גוף קעגן פריי ראַדאַקאַלז, וואָס באַפאַלן אונדזער סעלז און קענען פאַרשאַפן אָדער פאַרערגערן חולאתן אַזאַ ווי מעטאַבאַליק דיסאָרדערס. עסן קאַלראַבי איידער סאַנביידינג קענען אויך זיין נוציק: די סולפאָראַפאַנע עס כּולל סטימיאַלייץ די הויט סעלז צו פאָרעם זיכער פּראָטעין סעלז, וואָס קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון זונענברען, למשל.
אין 2012, אַ לערנען דורך די העידעלבערג אוניווערסיטעט האָספּיטאַל און די דייַטש קאַנסער פאָרשונג צענטער געקומען צו די מסקנא אַז סולפאָראַפאַנע ינכיבאַץ די גראָוט פון פּאַנקרעאַטיק ראַק און קענען דורכויס שטיצן די יפעקץ פון קימאָוטעראַפּי.
