אַטאָלע: די טראַדיציאָנעל מעקסיקאַן בעוועראַגע

אַטאָלע איז אַ טראדיציאנעלן מעקסיקאַן געטראַנק וואָס איז ינדזשויד פֿאַר סענטשעריז. עס איז אַ טרייסט און וואָרמינג טרינקען געמאכט פון מאַסאַ האַרינאַ (פּאַפּשוי מעל), וואַסער אָדער מילך, און סוויטאַנערז אַזאַ ווי צימערינג, צוקער און וואַניל. אַטאָלע האט אַ גלאַט און קרימי געוועב און איז אָפט געדינט הייס, מאכן עס די שליימעסדיק געטראַנק פֿאַר קאַלט וועטער.

וואָס איז אַטאָלע?

אַטאָלע איז אַ דיק, הייס געטראַנק געמאכט פון מאַסאַ האַרינאַ, וואַסער אָדער מילך, און סוויטאַנערז. עס איז טראַדישאַנאַלי געדינט בעשאַס פרישטיק אָדער ווי אַ האַלבער טאָג פֿאַרבייַסן אין מעקסיקא. אַטאָלע איז טיפּיקלי געמאכט דורך סימערינג די מאַסאַ האַרינאַ אין וואַסער אָדער מילך ביז עס טיקאַנז, און דעמאָלט אַדינג סוויטאַנערז און פלייווערינגז אַזאַ ווי צימערינג, צוקער און וואַניל. דער רעזולטאַט איז אַ גלאַט און קרימי געטראַנק וואָס איז גאנץ פֿאַר וואָרמינג אַרויף אויף אַ קאַלט טאָג.

די געשיכטע פון ​​אַטאָלע אין מעקסיקא

אַטאָלע האט אַ לאַנג געשיכטע אין מעקסיקא, דייטינג צוריק צו די פאַר-היספּאַניק טקופע. עס איז געווען אַ העפטן אין די אַזטעק דיעטע און איז אָפט געדינט צו וואָריערז איידער באַטאַלז פֿאַר ענערגיע און שטאַרקייַט. נאָך די שפּאַניש קאָנקוועסט, אַטאָלע געווארן מער פאָלקס צווישן די אַלגעמיינע באַפעלקערונג און איז איצט אַ באַליבט טראדיציאנעלן געטראַנק אין מעקסיקא.

ווי איז אַטאָלע געמאכט?

צו מאַכן אַטאָלע, מאַסאַ האַרינאַ איז געמישט מיט וואַסער אָדער מילך און סימערד ביז עס טיקאַנז. סוועעטענערס און פלייווערינגז אַזאַ ווי צימערינג, צוקער און וואַניל זענען דעריבער צוגעגעבן צו די געמיש, וואָס איז סטערד ביז עס איז גלאַט און קרימי. עטלעכע ווערייישאַנז פון אַטאָלע קען אויך אַרייַננעמען אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פרוכט אָדער שאָקאָלאַד.

אַטאָלע ווערייאַטיז: זיס און סייווערי

אַטאָלע קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון זיס און סייווערי פלייווערז. זיס אַטאָלע פלייווערז אַרייַננעמען צימערינג, וואַניל, שאָקאָלאַד און טרוסקאַווקע, בשעת סייווערי פלייווערז אַרייַננעמען פּאַפּשוי, דזשאַלאַפּענאָ און קעז. יעדער טאַם איז יינציק און אָפפערס אַ אַנדערש טעם דערפאַרונג.

אַטאָלע אין מעקסיקאַן קולטור

אַטאָלע איז אַ וויכטיק טייל פון מעקסיקאַן קולטור און איז אָפט געדינט בעשאַס טראדיציאנעלן סעלאַבריישאַנז אַזאַ ווי Dia de los Muertos (טאָג פון די דעד) און לאַס פּאָסאַדאַס (אַ ניטל מסורה). אַטאָלע איז אויך אַ פּראָסט געטראַנק געדינט בעשאַס פרישטיק אָדער ווי אַ האַלבער טאָג פֿאַרבייַסן.

אַטאָלע און זייַן נוטרישאַנאַל בענעפיץ

אַטאָלע איז אַ נערעוודיק געטראַנק וואָס איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. עס איז געמאכט פון מאַסאַ האַרינאַ, וואָס איז אַ גוט מקור פון פיברע און פּראָטעין. אַטאָלע איז אויך אַ גוט מקור פון קאַלסיום און פּרעסן, וואָס מאכט עס אַ געזונט ברירה פון געטראַנק.

סערווינג פֿירלייגן פֿאַר אַטאָלע

אַטאָלע איז טיפּיקלי געדינט הייס און קענען זיין ינדזשויד אויף זיך אָדער מיט טראדיציאנעלן מעקסיקאַן פודז אַזאַ ווי טאַמאַלעס אָדער פּאַן דולסע (זיס ברויט). אַטאָלע קענען אויך זיין געדינט מיט אַ שפּריצן פון צימערינג אָדער אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

ווו צו געפֿינען אַטאָלע אין מעקסיקא

אַטאָלע קענען זיין געפֿונען אין פילע טראדיציאנעלן מעקסיקאַן מארקפלעצער און גאַס ווענדאָרס איבער מעקסיקא. עס איז אויך בנימצא אין פילע רעסטראַנץ און קאַפעס וואָס ספּעשאַלייז אין טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין.

מאכן אַטאָלע אין שטוב: עצות און טריקס

צו מאַכן אַטאָלע אין שטוב, עס איז וויכטיק צו נוצן הויך-קוואַליטעט מאַסאַ האַרינאַ און מליען די געמיש סלאָולי צו פאַרמייַדן לאַמפּס פון פאָרמינג. סלאָולי אַדינג די סוויטאַנערז און פלייווערינגז און טייסטינג די אַטאָלע ווי איר גיין קענען אויך העלפֿן צו דערגרייכן די שליימעסדיק וואָג פון פלייווערז. און לעסאָף, עקספּערימענטינג מיט פאַרשידענע פלייווערז און ינגרידיאַנץ קענען העלפֿן איר שאַפֿן אַ יינציק און געשמאַק אַטאָלע רעצעפּט וואָס איז אַלע דיין אייגענע.