Kristen Cook
איז אַ 2 מילך טאַקע בעסער טאָלעראַטעד ווי פּראָסט מילך פֿאַר מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס? דאָ איז די פאַקט טשעק.
מילך - אָדער די קשיא פון ווי געזונט מילך איז פֿאַר די מענטשלעך אָרגאַניזם - איז איינער פון די מערסט קאָנטראָווערסיאַל ישוז אין אונדזער געזעלשאַפט. דאָס איז טיילווייז ווייַל מילך איז געהאלטן שוואַך דיידזשעסטאַבאַל און מער און מער מענטשן זענען קאַמפּליינינג פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס אָדער לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס.
פֿון וואַנען קומט דער באַצייכענונג A2 מילך?
פֿאַר יאָרן, אַ 2 מילך איז טאַוטיד ווי אַ מין פון נס מילך. רעכט צו זיין געוואקסן טאָלעראַביליטי, אפילו מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס זאָל קענען צו טרינקען אַ 2 מילך אָן קיין פראבלעמען. פּראָסט מילך, אויך באקאנט ווי A1 מילך, איז געזאגט צו פאַרשאַפן דיגעסטיווע פּראָבלעמס.
אָבער וואָס זענען די באַצייכענונגען A1 און A2 סייַ ווי סייַ? אין סדר צו פֿאַרשטיין דעם, איר האָבן צו נעמען אַ נעענטער קוק אין די קאַמפּאָונאַנץ פון קו ס מילך.
אין דערצו צו וואַסער און פעט, מילך באשטייט פון פּראָטעינס, ד"ה פּראָטעין. ביתא-קייסין איז דער גרעסטער פּראָפּאָרציע פון די פּראָטעינס. A1 און A2 זענען די צוויי וועריאַנץ פון ביתא-קייסין רובֿ קאַמאַנלי געפֿונען אין קו ס מילך.
צי אַ קו גיט A1 מילך, A2 מילך, אָדער אַ געמישט פאָרעם איז באשלאסן דורך די כייַע ס גענעטיק באַשטאַנד און קענען ניט זיין ינפלואַנסט פון די אַרויס. רעסעאַרטשערס כאָשעד אַז ערידזשנאַלי אַלע פיך געגעבן A2 מילך און אַז A1 איז בלויז געגרינדעט דורך אַ מיוטיישאַן אין אייראפעישע ברידז.
וואָס קאַוז געבן אַ 2 מילך?
הויך A2 פריקוואַנסיז קענען זיין געפֿונען אין די גערנסיי, דזשערזי און ברוין שווייצער פיך ברידז, צווישן אנדערע.
וואָס איז די חילוק צווישן A1 און A2 מילך?
עס איז וויסנשאפטלעכע פּראָווען אַז A1 און A2 מילך אַנדערש אין בלויז איין פונט אין זייער זאַץ. קאַסעין איז בכלל פארפאסט פון אַמינאָ אַסאַדז וואָס פאָרעם קייטן. אין שטעלע 67 פון דעם אַמינאָ זויער, קייט איז די אַמינאָ זויער פּראָלינע אין A2 מילך. די אַמינאָ זויער היסטידינע איז ליגן דאָ אין אַ 1 מילך.
איז אַ 2 מילך טאַקע כעלטיער?
בעשאַס די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס פון A1 מילך, ביתא-קייסין איז צעבראכן אַראָפּ און ביתא-קאַסאָמאָרפין-7 (בקם-7) איז געשאפן אין די דיגעסטיווע שעטעך. פֿאַר יאָרן, דעם מאַטעריע איז געווען פארבונדן מיט חולאתן אַזאַ ווי טיפּ 1 צוקערקרענק, האַרץ אַטאַקס און אָטיזאַם. זינט BCM-7 איז נישט אָדער קוים געשאפן בעשאַס די דיידזשעסטשאַן פון A2 מילך, פּראַפּאָונאַנץ גענומען עס פֿאַר געגעבן אַז A2 מילך איז כעלטיער ווי A1 מילך. דער פאַקט איז אָבער אַז עס זענען קיין וויסנשאפטלעכע שטודיום וואָס באַווייַזן אַ קשר צווישן A1 מילך און די דערמאנט חולאתן.
טוט אַ 2 מילך אפילו דאַרפֿן עס?
אין די לעצטע יאָרן, פאַרשידן שטודיום האָבן פאָוקיסט אויף די קשיא צי A2 מילך איז גרינגער צו דערלאָזן ווי A1 מילך. דער באַוואַריאַן שטאַט אינסטיטוט פֿאַר אַגריקולטורע ציטירט פון צוויי קלענערער שטודיום פון אזיע, אין וואָס די פּאַרטיסאַפּאַנץ מיט מילך ינטאַלעראַנס האָבן ווייניקערע סימפּטאָמס מיט A2 מילך ווי מיט A1 מילך. מיט אַ נומער פון פּראָבע מענטשן פון 41 און 45 מענטשן, די שטודיום זענען נישט מינינגפאַל.
די מסקנא אויף די LfL האָמעפּאַגע איז:
"די מילך פון אונדזער קאַוז כּולל 65-80 פּראָצענט A2 קייסין. ערנסט געזונט ימפּערמאַנץ פון די קאַנסאַמשאַן פון מילך מיט A1 קענען זיין רולד מיט זיכערקייט נאָך אָפּגעהיט קלעראַפאַקיישאַן דורך באַרימט אייראפעישע אינסטיטוציעס. לויט די בנימצא רעזולטאַטן אויף דיגעסטיווע פּראָבלעמס געפֿירט דורך מילך מיט A1, ריין A2 מילך קען ווערן אַ טשיקאַווע פּראָדוקט פֿאַר די אַסיאַן מאַרק. אָבער, דאָס אַפּלייז בפֿרט צו טרינקען מילך, קעז פּראָדוקטן און אנדערע מילך פּראָדוקטן זענען נאָך נישט קלעראַפייד. צי די רעזולטאַטן האָבן קיין שייכות פֿאַר די אייראפעישע מאַרק קענען ניט זיין געזאָגט אין דער מאָמענט, אייראפעישע שטודיום וואָלט זיין נויטיק פֿאַר דעם.
דער מאַקס רובנער אינסטיטוט, וועלכער האָט אינטענסיווע געאַרבעט אויף A2 מילך, קומט אויך צו דער מסקנא אַז דער כייפּ וועגן די לכאורה בעסערע דיידזשעסטאַבאַל מילך איז נישט גערעכט. אויף די האָמעפּאַגע עס זאגט:
"די דערקלערונג וואָס קענען זיין לייענען טייל מאָל אין די מידיאַ וועגן די בעסער טאָלעראַביליטי פון A2 מילך אין פאַל פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס פעלן קיין וויסנשאפטלעכע יקער. A2 מילך איז נישט אַנדערש אין קיין וועג פון A1 מילך אין טערמינען פון לאַקטאָוס אינהאַלט.
