זענען עס פאָלקס סעאַפאָאָד קיילים אין ווענעזועלאַ?

הקדמה: ווענעזועלאַן קויסינע איבערבליק

ווענעזועלאַ, לאָוקייטאַד אויף די צאָפנדיק ברעג פון דרום אַמעריקע, באָוס אַ דייווערס קוויזין וואָס ריפלעקס זייַן ינדידזשאַנאַס, אפריקאנער און אייראפעישער רוץ. ווענעזועלאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן אַרעפּאַס, קאַטשאַפּאַס און האַלאַקאַס, אָבער סעאַפאָאָד קיילים זענען אויך אַ באַטייטיק טייל פון די לאַנד 'ס גאַסטראַנאַמי. די מדינה ס יינציק פּאַזישאַנינג צוזאמען די קאַריבבעאַן ים און די אַטלאַנטיק אקעאן האט דערלויבט די אַנטוויקלונג פון אַ קייט פון סעאַפאָאָד קיילים וואָס וויטרינע די לאַנד 'ס קולינאַריש גווורע.

סעאַפאָאָד אין ווענעזועלאַן קויסינע: א קורץ געשיכטע

פישערייַ איז געווען אַ באַטייטיק מקור פון פרנסה פֿאַר קאָוסטאַל קהילות אין ווענעזועלאַ פֿאַר סענטשעריז. די מדינה ס סעאַפאָאָד קיילים פאַרטראַכטנ זיך זייַן דייווערס קולטור העריטאַגע און די שעפע פון ​​סעאַפאָאָד בנימצא אין זייַן וואסערן. די ינדידזשאַנאַס מענטשן פון ווענעזועלאַ האָבן אַ לאַנג קולינאַריש געשיכטע פון ​​ניצן סעאַפאָאָד אין זייער קוקינג, בשעת שפּאַניש קאָלאָניזאַטיאָן ינטראָודוסט נייַע טעקניקס און ינגרידיאַנץ. אפריקאנער סלאַוועס אויך געבראכט זייער קולינאַריש טראדיציעס צו די מדינה, אַרייַנגערעכנט די נוצן פון בשמים און הייס פּעפּערז.

פאָלקס סעאַפאָאָד קיילים אין ווענעזועלאַ

עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס סעאַפאָאָד קיילים אין ווענעזועלאַ אַרייַננעמען סעוויטשע, פּאַבעללאָן קריאָללאָ מיט מאַריסקאָס און פיש זופּ. סעוויטשע, אַ שיסל געמאכט מיט רוי פיש מאַרינאַטעד אין סיטרוס דזשוסאַז און בשמים, איז אַ העפטן אין ווענעזועלאַן קוויזין. Pabellón criollo con mariscos איז אַ סעאַפאָאָד ווערסיע פון ​​​​די מדינה ס נאציאנאלע שיסל, Pabellón criollo. עס באשטייט פון רייַז, שוואַרץ בינז, פּלאַנטאַנז און אַ מישן פון סעאַפאָאָד, אַרייַנגערעכנט שרימפּ, טינטפיש און ספּרוט. פיש זופּ, באקאנט ווי sopa de pescado, איז אַ טרייסט שיסל געמאכט מיט פיש, וועדזשטאַבאַלז און בשמים.

אַרעפּאַ און סעאַפאָאָד: אַ גלייַכן געמאכט אין הימל

Arepa, אַ ווענעזועלאַן העפטן געמאכט מיט פּאַפּשוי טייג, איז אָפט פּערד מיט סעאַפאָאָד. Arepas rellenas de camarones, אָדער שרימפּ-אָנגעפילט אַרעפּאַס, זענען אַ פאָלקס סעאַפאָאָד שיסל וואָס איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין גאַסט צו ווענעזועלאַ. די שרימפּ איז האַלב אין אַ פּאָמידאָר-באזירט סאָוס און געדינט ין די אַרעפּאַ, מאכן פֿאַר אַ סאַטיספייינג מאָלצייַט וואָס איז ביידע פילונג און פלייווערפאַל.

סעאַפאָאָד פעסטיוואַלס אין ווענעזועלאַ: אַ סימכע פון ​​​​פלייווערז

ווענעזועלאַ איז שטוב צו עטלעכע סעאַפאָאָד פעסטיוואַלס וואָס פייַערן די לאַנד 'ס קולינאַריש העריטאַגע. די Feria del Marisco de Sucre, וואָס איז געהאלטן אין די שטאַט פון סוקרע, איז איינער אַזאַ יאָמטעוו וואָס סעלאַברייץ די ברייטהאַרציקייט פון די קאַריבבעאַן ים. דער יאָמטעוו פֿעיִקייטן אַ קייט פון סעאַפאָאָד קיילים, אַרייַנגערעכנט סעוויטשע, פּאַעללאַ און גרילד פיש. די Feria del Pescado, געהאלטן אין די שטאַט פון Nueva Esparta, איז אן אנדער פאָלקס סעאַפאָאָד פעסטיוואַל וואָס שאָוקייסיז די מדינה ס סעאַפאָאָד טראדיציעס.

סאַסטיינאַביליטי אין ווענעזועלאַן סעאַפאָאָד ינדאַסטרי

ווי פילע אנדערע לענדער, ווענעזועלאַ איז פייסינג סאַסטיינאַביליטי טשאַלאַנדזשיז אין זייַן סעאַפאָאָד אינדוסטריע. אָוווערפישינג און פאַרפּעסטיקונג זענען אַ סאַקאָנע צו די לאַנד 'ס מאַרינע יקאָוסיסטאַם און די פרנסה פון קאָוסטאַל קהילות. טראָץ די טשאַלאַנדזשיז, עס זענען השתדלות אַנדערוויי צו העכערן סאַסטיינאַבאַל פישערייַ פּראַקטיסיז און באַשיצן מאַרינע כאַבאַץ. די ווענעזועלאַן רעגירונג האט ימפּלאַמענאַד רעגולאַטיאָנס צו באַגרענעצן פישערייַ אין זיכער געביטן און באַשיצן ענדיינדזשערד מינים, בשעת היגע אָרגאַנאַזיישאַנז ארבעטן צו דערציען פישערמין און קאָנסומערס וועגן סאַסטיינאַבאַל סעאַפאָאָד פּראַקטיסיז. דורך שטיצן סאַסטיינאַבאַל סעאַפאָאָד פּראַקטיסיז, די מדינה קענען פאָרזעצן צו געניסן זייַן קולינאַריש העריטאַגע בשעת פּראַטעקטינג זייַן נאַטירלעך רעסורסן פֿאַר צוקונפֿט דורות.