John Myers
סיזאַנאַל סטריט פוד ספּעשאַלטיז אין יסעלאַנד
יסעלאַנד איז באַוווסט פֿאַר זייַן נאַטירלעך שיינקייט, רייַך קולטור און געשמאַק קוויזין. גאַס עסנוואַרג איז אַ פאָלקס אָפּציע פֿאַר לאָוקאַלז און טוריס, און עס זענען אַ נומער פון סיזאַנאַל ספּעשאַלטיז צו פּרובירן איבער די יאָר. פון ספּרינגטיים טריץ צו ווינטער וואָרמערס, איסלענדיש גאַס עסנוואַרג האט עפּעס פֿאַר אַלעמען.
וואָס צו פּרובירן בעשאַס דיין וויזיט
איינער פון די מערסט פאָלקס גאַס עסנוואַרג ספּעשאַלטיז אין יסעלאַנד איז די הייס הונט. באקאנט לאָוקאַלי ווי 'פּילסור', די סאָסידזשיז זענען געמאכט מיט אַ צונויפגיסן פון לאַם, רינדערנס און כאַזער און זענען אָפט געדינט מיט אַ קייט פון טאַפּינגז, אַרייַנגערעכנט געפּרעגלט אַניאַנז, קעטשופּ און זענעפט. אן אנדער מוזן-פּרובירן איז די טראדיציאנעלן איסלענדיש פלייש זופּ, וואָס איז טיפּיקלי געמאכט מיט לאַם, קעראַץ, פּאַטייטאָוז און הערבס. דעם האַרציק שיסל איז גאנץ פֿאַר וואָרמינג אַרויף אויף אַ קאַלט ווינטער טאָג.
אין די זומער חדשים, וויזאַטערז קענען הנאה פרעשלי געכאפט סעאַפאָאָד, אַרייַנגערעכנט גרילד אָדער געפּרעגלט פיש און טשיפּס. איסלענדיש סוויץ זענען אויך אַ פאָלקס מייַכל, מיט פילע ווענדאָרס וואָס פאָרשלאָגן טראדיציאנעלן איסלענדיש קייקס און פּייסטריז. פּרוּווט די 'Kleina', אַ טיפּ פון געפּרעגלט טייג ספּרינגקאַלד מיט צוקער, אָדער די 'Pönnukökur', אַ דין לאַטקע אָפט געדינט מיט וויפּט קרעם און קלעם.
פֿון פּאַפין צו לאם: איסלענדיש דילייץ
איסלענדיש קוויזין איז יינציק און דייווערס, מיט פילע טראדיציאנעלן קיילים סענטערד אַרום היגע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי לאַם, פיש און מילכיק פּראָדוקטן. איינער פון די מער ומגעוויינטלעך גאַס עסנוואַרג אָפּציעס איז 'לונדי', אָדער פּאַפין, וואָס איז טיפּיקלי געדינט סמאָוקט אָדער גרילד. כאָטש עס קען נישט זיין צו אַלעמען ס געשמאַק, עס איז אַוואַדע ווערט טריינג פֿאַר די דערפאַרונג.
פֿאַר די וואס בעסער וועלן מער באַקאַנט פלייווערז, לאַם קיילים זענען אַ העפטן פון איסלענדיש קוויזין און קענען זיין געפֿונען אויף פילע גאַס עסנוואַרג מעניוז. די פלייש איז אָפט פּאַמעלעך-האַלב צו שליימעסדיק און געדינט מיט אַ קייט פון זייַט קיילים, פון ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז צו מאַשט פּאַטייטאָוז.
אין מסקנא, עס זענען פילע סיזאַנאַל גאַס עסנוואַרג ספּעשאַלטיז צו פּרובירן בעשאַס אַ וויזיט צו יסעלאַנד. צי איר זענט אין די שטימונג פֿאַר אַ הייס הונט, סעאַפאָאָד אָדער טראדיציאנעלן איסלענדיש פלייש זופּ, עס איז עפּעס פֿאַר יעדער גומען. פארוואס טאָן ניט ויספאָרשן די היגע גאַס עסנוואַרג סצענע אויף דיין ווייַטער יאַזדע צו יסעלאַנד?
