זענען דאָרט קיין טראדיציאנעלן עקוואַדאָריאַן סנאַקס?

הקדמה: ויספאָרשן די טראַדיציאָנעל סנאַקקס פון עקוואַדאָר

עקוואַדאָר איז אַ לאַנד באַוווסט פֿאַר זייַן וויבראַנט קולטור, ברעטטייקינג לאַנדסקייפּס און יינציק קוויזין. טראַדיציאָנעל עקוואַדאָריאַן סנאַקס זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון די לאַנד 'ס גאַסטראַנאַמי און פאַרטראַכטנ זיך זייַן רייַך געשיכטע און דייווערס געאָגראַפי. די סנאַקס בייַטן פון זיס צו סייווערי און זענען אָפט געמאכט מיט לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּלאַנטאַנז, יוקאַ, קווינאָאַ און פּאַפּשוי.

אויב איר זענט פּלאַנירונג אַ יאַזדע צו עקוואַדאָר אָדער נאָר ווילן צו ויספאָרשן זייַן קוויזין, טריינג טראדיציאנעלן עקוואַדאָריאַן סנאַקס איז אַ מוזן. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס סייווערי און זיס סנאַקס, ווי געזונט ווי רעגיאָנאַל ווערייישאַנז און ווו צו געפֿינען זיי.

איבערבליק פון עקוואַדאָריאַן קויסינע און סנאַקקס

עקוואַדאָריאַן קוויזין איז אַ פוסיאָן פון ינדידזשאַנאַס, שפּאַניש און אפריקאנער ינפלואַנסיז, ריזאַלטינג אין אַ דייווערס און פלייווערפאַל קוויזין. עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס קיילים אַרייַננעמען סעוויטשע, לאַפּינגאַטשאָס און האָרנאַדאָ. ווען עס קומט צו סנאַקס, עקוואַדאָר האט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס, ריינדזשינג פון עמפּאַנאַדאַס און טאַמאַלעס צו טשיפלעס און כיומיטאַס.

סייווערי טראַדיציאָנעל עקוואַדאָריאַן סנאַקס צו פּרובירן

עמפּאַנאַדאַס זענען אַ העפטן אין עקוואַדאָריאַן קוויזין און קומען אין פאַרשידן פילינגז, אַרייַנגערעכנט קעז, הינדל אָדער רינדערנס. אן אנדער פאָלקס פֿאַרבייַסן איז טאַמאַלעס, וואָס זענען געמאכט פון פּאַפּשוי טייג און אָנגעפילט מיט פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. טשיפלעס זענען טינלי סלייסט און געפּרעגלט פּלאַנטאַנז, אָפט געדינט ווי אַ זייַט שיסל אָדער פֿאַרבייַסן. לאַפּינגאַטשאָס, ענלעך צו קאַרטאָפל פּאַנקייקס, זענען געמאכט פון מאַשט פּאַטייטאָוז אָנגעפילט מיט קעז און געדינט מיט אַ פיסטאַשקע סאָוס.

זיס טראַדיציאָנעל עקוואַדאָריאַן סנאַקקס צו גוסטירן

פֿאַר יענע מיט אַ זיס צאָן, עקוואַדאָר האט פילע אָפּציעס צו פאָרשלאָגן. Espumillas זענען אַ זיס פּינע געמאכט פון פרוכט פּאַפּ, צוקער און יי ווייץ, אָפט סאָלד דורך גאַס ווענדאָרס. טראַדיציאָנעל דיזערץ ווי העלאַדאָ דע פּאַילאַ, געמאכט פון פאַרפרוירן פרוכט און צוקער, און מאָראָטשאָ, אַ טיפּ פון קוגל געמאכט פון פּאַפּשוי, מילך און צימערינג, זענען אויך פאָלקס אָפּציעס.

רעגיאָנאַל ווערייישאַנז פון עקוואַדאָריאַן סנאַקקס

די דייווערס געאָגראַפי פון עקוואַדאָר, פון די ברעג צו די בערג און דער אַמאַזאָן ריינפאָראַסט, האט ינפלואַנסט די מדינה ס קוויזין און סנאַקס. פֿאַר בייַשפּיל, אויף דעם ברעג, סעאַפאָאָד-באזירט סנאַקס זענען פאָלקס, בשעת אין די אַנדעס, קאַרטאָפל-באזירט סנאַקס זענען מער געוויינטלעך. אין דער אַמאַזאָן געגנט, יוקאַ און פּלאַנטאַן-באזירט סנאַקס זענען פאַרשפּרייט.

ווו צו געפֿינען און פּרובירן טראַדיציאָנעל עקוואַדאָריאַן סנאַקס

טראַדיציאָנעל עקוואַדאָריאַן סנאַקס קענען זיין געפֿונען אין היגע מארקפלעצער, גאַס ווענדאָרס און רעסטראַנץ איבער די מדינה. אין קיטאָ, די הויפּטשטאָט שטאָט, די Mercado Central איז אַ ויסגעצייכנט אָרט צו פּרובירן פאַרשידן סנאַקס און קיילים. אין Cuenca, די Feria Libre איז אַ פאָלקס מאַרק צו ויספאָרשן היגע סנאַקס און ינגרידיאַנץ. אין דערצו, פילע רעסטראַנץ און קאַפעס פאָרשלאָגן טראדיציאנעלן סנאַקס אויף זייער מעניו, וואָס מאכט עס גרינג צו פּרובירן עקוואַדאָר ס געשמאַק קוויזין.