John Myers
ויספאָרשן וועגעטאַריער סטריט פוד אָפּציעס אין קיריבאַטי
קיריבאַטי, אַ קליין אינזל פאָלק אין די פּאַסיפיק אקעאן, איז באַוווסט פֿאַר זיין עקזאָטיש קוויזין און יינציק צונויפגיסן פון פלייווערז. ווי אַ וועגעטאַריער, איר קען ווונדער אויב עס זענען קיין אָפּציעס פֿאַר איר צו געניסן די היגע גאַס עסנוואַרג סצענע. צומ גליק, עס זענען עטלעכע געשמאַק וועגעטאַריער אָפּציעס בנימצא, און מיט אַ ביסל פון עקספּלעריישאַן און פאָרשונג, איר קענען אַנטדעקן עטלעכע פאַרבאָרגן געמס.
פארשטאנד פון לאקאלע קויסינע און ינגרעדיענץ אין קיריבאַטי
קיריבאַטי ס קוויזין איז ינפלואַנסט דורך זייַן דזשיאַגראַפיקאַל אָרט און קולטור העריטאַגע. טראַדיציאָנעל קיילים אָפט האָבן סעאַפאָאָד, קאָקאָסנוס און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי טאַראָ, ברעאַדפרוט און יאַמז. אָבער, עס זענען אויך וועגעטאַריער אָפּציעס בנימצא, אַזאַ ווי געשמאַק קעריז געמאכט מיט לאָוקאַלי סאָורסעד וועדזשטאַבאַלז ווי קירבעס, פּאַטלעזשאַן און שפּינאַט.
ווי אַ וועגעטאַריער, עס איז וויכטיק צו זיין מיינדפאַל פון די ינגרידיאַנץ געניצט אין פאַרשידן קיילים. פילע טראדיציאנעלן קיילים קען אַנטהאַלטן פיש אָדער פלייש יויך, אַזוי עס איז וויכטיק צו פרעגן וועגן דער צוגרייטונג איידער איר מאַכן דיין סעלעקציע. דערצו, זיין אַווער אַז פילע קיריבאַטי קיילים זענען צוגעגרייט מיט קאָקאָסנוס מילך, וואָס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין סייווערי און זיס קיילים.
געפֿינען געשמאַק וועגעטאַריער סטריט פוד אין קיריבאַטי
ווען איר ויספאָרשן די גאַס עסנוואַרג סצענע אין קיריבאַטי, איר קענען געפֿינען געשמאַק וועגעטאַריער אָפּציעס ווי קערי פּאַפס, גרינס פריטטערס און סאַמאָסאַס. פילע פון די קיילים זענען געמאכט מיט לאָוקאַלי דערוואַקסן וועדזשטאַבאַלז און זענען בערסטינג מיט טאַם. אַדדיטיאָנאַללי, איר קענען געפֿינען פריש פרוכט, אַזאַ ווי bananas און פּאַפּייאַס, סאָלד אויף די גאסן.
איין היגע שיסל צו פּרובירן איז די באַבאַקאַו, אַ סייווערי גרינס שטיקל געמאכט מיט טאַראָ בלעטער, קאָקאָסנוס מילך און אַניאַנז. אן אנדער פאָלקס שיסל איז די טע בואַ, אַ גרינס קערי געמאכט מיט קירבעס, פּאַטלעזשאַן און שפּינאַט. פילע גאַס ווענדאָרס אויך פאָרשלאָגן גרילד אָדער ראָוסטיד פּאַפּשוי אויף די קאַב, וואָס איז אַ געשמאַק און געזונט פֿאַרבייַסן אָפּציע.
אין מסקנא, בשעת קיריבאַטי ס קוויזין איז שווער ינפלואַנסט דורך סעאַפאָאָד און פלייש, עס זענען נאָך פילע וועגעטאַריער אָפּציעס בנימצא. מיט אַ ביסל פאָרשונג און אַ אָפֿן מיינונג, איר קענען אַנטדעקן עטלעכע געשמאַק און יינציק קיילים בשעת איר ויספאָרשן די גאַס עסנוואַרג סצענע אין קיריבאַטי.
