אַסיאַן מינסט פלייש מיט געפּרעגלט יי און געל באַסמאַטי רייַז

שאָלעכץ און ביינדלעך די ציבעלע. שאָלעכץ און פיינלי שאָלעכץ די קנאָבל קלאָוועס און ינגבער. ריין / קערן די טשילי פעפער, וואַשן און פיינלי ביינדלעך. היץ זונרויז ייל (2 טבספּ) אין אַ פּאַן, פּרעגלען די מינסט רינדערנס אין עס ביז קרומבלי און אַראָפּנעמען. לייג די וועדזשטאַבאַלז (ציבעלע קיובז, קנאָבל קלאָווע קיובז, ינגבער קיובז און טשילי פעפער קיובז) און פּרעגלען / קאָך פּרעגלען, מיט זיס סוי סאָוס (2 טבספּ), זיס טשילי סאָוס (12 טבספּ), טונקל סוי סאָוס (1 טבספּ), מילד סוי סאָוס (1 טבספּ). קערי פּודער (2 צפּ), פּראָסט ים זאַלץ פון די סיזאַן די מיל (2 גרויס פּינטשעס) און בונט פעפער פון די מיל (3 גרויס פּינטשעס) און פאָרזעצן צו פּרעגלען / קאָכן פֿאַר 4- מינוט.

היץ זונרויז ייל (2 טבספּ) אין אַ פּאַן, פּרעגלען די עגגס אין געפּרעגלט עגגס און צייַט יעדער מיט אַ גרויס קניפּ פון פּראָסט ים זאַלץ, אַ גרויס קניפּ פון בונט פעפער און אַ גרויס קניפּ פון פּאַפּריקאַ.

ברענגען באַסמאַטי רייַז (100 ג) אין וואַסער (300 מל) מיט זאַלץ (½ לעפעלע) און טורמעריק (½ לעפעלע) צו קאָכן, קאָך געזונט און קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט בייַ די לאָואַסט טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 20 מינוט.

דריקן די רייַז אין אַ גלעזל און קער עס אויף די טעלער. לייג די אַסיאַן מינסט פלייש און געפּרעגלט יי, שפּריצן מיט טשייווז און גאַרניש מיט אַ רעטעך יעדער, דינען