הקדמה: אַנטדעקן עכט מעקסיקאַן קיילים

מעקסיקאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן וויבראַנט פלייווערז, דרייסט בשמים און יינציק ינגרידיאַנץ. פון מויל-וואָטערינג טאַקאָוז צו האַרציק סופּס און סטעווס, עס זענען קאַונטלאַס קיילים צו פּרובירן וואָס ימבאַדי די רייַך קולטור העריטאַגע פון ​​מעקסיקא. צי איר זענט אַ סיזאַנד פודי אָדער נאָר סטאַרטינג צו ויספאָרשן די וועלט פון מעקסיקאַן קוויזין, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען צו הנאה. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק אין עטלעכע פון ​​​​די שפּיץ עכט מעקסיקאַן קיילים וואָס איר נאָר מוזן פּרובירן.

Tacos al Pastor: א קלאַסיש מעקסיקאַן דילייט

טאַקאָס על פּאַסטער זענען אַ קלאַסיש מעקסיקאַן שיסל וואָס ערידזשאַנייטאַד אין סענטראַל מעקסיקא. די געשמאַק טאַקאָוז זענען געמאכט מיט מאַרינאַטעד כאַזער וואָס איז גרילד אויף אַ שפּייַען און דעמאָלט סלייסט טינלי. די כאַזער איז טיפּיקלי פלייווערד מיט אַ צונויפגיסן פון טשילז, בשמים און אַנאַנאַס פֿאַר אַ זיס און סייווערי געשמאַק. די טאַקאָוז זענען דעמאָלט טאַפּט מיט דייסט אַניאַנז, סילאַנטראָו, און אַ קוועטש פון לייַם זאַפט פֿאַר צוגעגעבן פרעשנאַס. טאַקאָס על פּאַסטער זענען אַ מוזן-פּרובירן שיסל פֿאַר קיין ליבהאָבער פון מעקסיקאַן קוויזין, און קענען זיין געפֿונען אין פילע גאַס עסנוואַרג ווענדאָרס און רעסטראַנץ אַריבער מעקסיקא.