באַקן געזונט: פאַרבייַטן צוקער און ווייץ מעל אין רעסיפּעס

ניטל קיכלעך אָפט אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פּוטער, צוקער און ווייַס מעל. אויב איר ווילן צו באַקן געזונט, איר קענען פאַרבייַטן די ינגרידיאַנץ מיט כעלטיער אָנעס - זיי געשמאַק בייַ מינדסטער ווי גוט.

פֿאַר בייַשפּיל, ספּעלד מעל, קאָקאָסנוס ייל, נעצבוים סירעפּ, דאַטעס, טיגער ניסלעך און קאַשו ניסלעך ענשור אַז די ניטל קיכלעך געשמאַק גוט. אָבער, עס זענען אַ ביסל זאכן צו באַטראַכטן ווען באַקינג מיט כעלטיער אַלטערנאַטיוועס.

פאַרבייַטן ווייץ מעל אין באַקינג

די ינגרידיאַנץ זענען אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו ווייץ מעל ווען באַקינג:

• טיגערנוט מעל כּולל שעפע פון ​​פיברע וואָס זאַט איר און האלט דיין בלוט צוקער מדרגה קעסיידערדיק. טיגערנאַץ אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלסיום פֿאַר די ביינער און האַרץ און מאַגניזיאַם פֿאַר די מאַסאַלז. טיגערנאַץ זענען פּאַסיק פֿאַר נוס אַלערגיע סאַפערערז און מענטשן מיט גלוטען ינטאַלעראַנס.
• האָבערגריץ כּולל אַ פּלאַץ פון גרינס פּראָטעין און צינק, וואָס איז וויכטיק פֿאַר ווונד היילונג. פון אַלע אָוץ, עס האט די מערסט וויטאַמין ב 1, וואָס דער גוף דאַרף צו קאָנווערט עסנוואַרג אין ענערגיע. אָוץ אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין ב 6, וואָס איז וויכטיק פֿאַר די ענדאָוקריין סיסטעם.
• ספּעלד מעל איז אַ ביסל בעסער טאָלעראַטעד ווי ווייץ מעל און כּולל מער וויטאַל סאַבסטאַנסיז.

היט קאַלאָריעס מיט צוקער סאַבסטאַטוץ

פֿאַר די זיס געשמאַק פון בייקט סכוירע, איר קענען נוצן די ינגרידיאַנץ אַנשטאָט פון צוקער:

• טייטל זיסקייט באשטייט פון פיינלי ערד דאַר דאַטעס, וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון טריפּטאָפאַן. דער גוף קאַנווערץ די אַמינאָ זויער אין מעלאַטאָונין, וואָס קאַלמז נערוועס און העלפּס מיט ינסאַמניאַ.
• האָניק און נעצבוים סירעפּ זענען נישט פיל כעלטיער ווי פּראַסעסט צוקער. אָבער: איר דאַרפֿן אַ ביסל ווייניקער פון עס ווייַל זיי האָבן אַ גרעסערע סוויטאַנינג מאַכט.
• בערעזע ייסינג צוקער האט 40 פּראָצענט ווייניקערע קאַלאָריעס ווי קאַנווענשאַנאַל ייסינג צוקער און ז בלוט צוקער לעוועלס צו העכערונג מער סלאָולי.
• קאָקאָסנוס קווייט צוקער גיט בייקט סכוירע אַ מאַלטי טאָן. עס כּולל פילע ענזימעס און מינעראַלס און ז די בלוט צוקער מדרגה צו העכערונג בלויז האַלב ווי פיל ווי קאַנווענשאַנאַל צוקער.

באַקן מיט געזונט פאַץ אַנשטאָט פון פּוטער

די פעט ינשורז אַ קייַלעכיק טעם אין די בייקט סכוירע. אַנשטאָט פּוטער, איר קענען נוצן קאָקאָסנוס פעט ווען באַקינג, וואָס דער גוף טוט נישט קראָם אין פעט דיפּאַזאַץ און אַקטאַווייץ סערקיאַליישאַן.

אנדערע געזונט פאַץ פֿאַר באַקינג זענען געפֿונען אין ניסלעך און גריינז, למשל:

• אַלמאַנדז און מאַנדל פּוטער זענען הויך אין פיברע און געזונט גרינס פאַץ. זיי קענען נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס.
• האַזעלנאַץ כעזשבן מיט זייער וויטאַמין E, וואָס פּראַטעקץ די סעלז פון פריי ראַדאַקאַלז.
• קאַשוז האָבן די פיינאַסט קאַלאָריעס פון קיין נוס. זיי אַנטהאַלטן פאָספאָרוס פֿאַר ביינער און ציין.
• ערד טשיאַ זאמען אַנטהאַלטן אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס האָבן אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג און ענשור אַ זאַפטיק געוועב אין בייקט סכוירע.
• די קערל קווינאָאַ מאכט קריספּי קריספּי און גיט אַלע די אַמינאָ אַסאַדז וואָס מענטשן דאַרפֿן, ווי געזונט ווי די בנין בלאַקס פֿאַר די גליק האָרמאָנע סעראַטאָונין.