John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
קעטשופּ
- 1 קלאָווע פון קנאָבל
- 2 שאַללאָץ
- 1 שאָס מאַסלינע בוימל
- 150 g דאַר טאַמאַטאָוז אין בוימל
- 300 g פּאָמידאָר ברעקלעך
- 2 טבספּ צוקער
- 2 קניפּ ינגבער ברויט געווירץ
- 2 טבספּ באַלסאַמיק עסיק
סמעטענע
- 400 g סמעטענע
- 1 קניפּ זאַלץ און פעפער
- 1 לימענע
- 1 קניפּ צוקער
ויוון בייקט וועדזשטאַבאַלז
- 15 קאַרש טאַמאַטאָוז
- 0,5 פעננעל
- 0,5 פּאַפּריקאַ
- 1 צוקיני
- 5 ראָוזמערי ספּריגז
- 1 קניפּ זאַלץ און פעפער
- 1 קניפּ צוקער
- 1 שאָס מאַסלינע בוימל
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז
- 1 kg אָרגאַניק פּאַטייטאָוז
- 1 קניפּ זאַלץ און פעפער
- 1 קניפּ פּאַפּריקאַ פּודער
- 1 קניפּ ערד קאָריאַנדער
- 1 קניפּ ערד קנאָבל
רינדערנס פאַליי
- 900 g אָרגאַניק רינדערנס פאַליי
- 1 קניפּ זאַלץ און פעפער
סאָוס
- 200 ml רויט ווייַן
- 3 טבספּ האָניק
- 1 קניפּ פעפער
- 1 קלאָווע פון קנאָבל
- 1 ראָסעמאַרי ספּריג
- 1 קניפּ זאַלץ
ינסטראַקשאַנז
קעטשופּ
- פֿאַר די קעטשופּ, שאָלעכץ די קנאָבל און אַניאַנז, צעהאַקן זיי פיינלי און סלאָולי בראָטן זיי מיט מאַסלינע ייל אין אַ קליין פאַן. לייג אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ, קאָך און סלאָולי מליען פֿאַר צוויי שעה אָן די דעקל. פּורע און טיילן אין קליין ברילן.
סמעטענע
- פֿאַר סמעטענע, מישן אַלע ינגרידיאַנץ צוזאַמען און טיילן אין קליין ברילן.
ויוון בייקט וועדזשטאַבאַלז
- פֿאַר די ויוון וועדזשטאַבאַלז, ריין די וועדזשטאַבאַלז, טאָן ניט שנייַדן זיי צו קליין, לאָזן די קאַרש טאַמאַטאָוז אויף די שפּרייַזן. ייַנוויקלען אַלע ינגרידיאַנץ אין באַקינג פּאַפּיר און קאָכן פֿאַר 200-25 מינוט בייַ 30 ° C.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז
- פֿאַר די געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, שנייַדן די פּילד פּאַטייטאָוז אין 5 מם דיק סלייסיז און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. באַרשט מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט די בשמים. באַקן אין די ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר 30-40 מינוט.
פיילעט
- פֿאַר די פאַליי, זאַלץ און פעפער די פלייש נאָר איידער ראָוסטינג. פֿאַר מיטל פּרעגלען די פלייש פֿאַר איין מינוט פּער סענטימעטער פון גרעב, האַלטן וואַרעם אין אַלומינום שטער און לאָזן מנוחה פֿאַר 10 מינוט.
סאָוס
- אין דער דערווייל, פֿאַר די סאָוס פֿאַר די פאַליי, דעגלייז די פּאַן פון די פלייש מיט די ווייַן. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט. געווירץ צו טעם מיט די בשמים.
פאַרריכטן זיך
- צו צולייגן, צולייגן די וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז און פלייש זייַט ביי זייַט. דריזזלע די סאָוס ווייַטער צו די פלייש. דינען מיט זויער קרעם און קעטשופּ אין קליין ברילן.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 107קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 9.9gפּראָטעין: 7.2gפעט: 3.7g
