רינדערנס פאַליי מיט רויט ציבעלע דזשאַם, (מיט קראָוקיאַץ און קרייַטעכץ פּוטער)

ריין די אַניאַנז. פיינלי צעהאַקן אַ ציבעלע און סאָטיי אין קלעראַפייד פּוטער. די קיובז זאָל ווערן גלאַסי, אָבער נישט נעמען קיין קאָליר. לייג די ברוין צוקער און לאָזן עס צעשמעלצן (קאַראַמעליזע).

אין דער דערווייל, צעהאַקן די רוען ציבעלע זייער בעערעך (בעערעך 6 - 8 ברעקלעך פּער ציבעלע). לייג צו די קאַראַמעל געמיש און קאָך געזונט אַזוי אַז די גרויס קיובז זענען געזונט מויסאַנד מיט די קעראַמאַל. ערשטער דעגלייז מיט די רויט ווייַן עסיק, דעמאָלט פּלאָמבירן מיט די רויט ווייַן און מליען אויף נידעריק היץ.

דעפּענדינג אויף דיין געשמאַק, מליען ביז די אַניאַנז זענען גאָר אָוווערקוקט אָדער יבעררייַסן די קוקינג פּראָצעס אויב די גרעסערע ברעקלעך פון ציבעלע קענען נאָך זיין געזען. אויב נייטיק, לייגן עטלעכע זייער קאַלט רויט ווייַן צו יבעררייַסן.

ווען די אַניאַנז זענען גאָר אָוווערקאָכן, עס איז יוזשאַוואַלי ניט נייטיק צו בינדן די "קלעם". אויב רויט ווייַן איז אויך צוגעגעבן, די קלעם קענען זיין מער אַ דין סאָוס, וואָס קענען זיין טייד מיט אַ ביסל טונקל סאָוס בינדער אָדער מעל פּוטער.

איידער געדינט, לייגן זאַלץ. געווירץ די פעפער און / אָדער קנאָבל צו טעם. ווערייישאַנז: אַנשטאָט פון די רויט אַניאַנז איר קענען אויך נוצן ציבעלע (מאַכן מער היץ) אָדער שאַלץ (מאַכן אַ פיינער היץ ווי ציבעלע). די רויט ווייַן קענען אויך זיין טייל ריפּלייסט דורך רויט ווייַן עסיק; נעצבוים סירעפּ איז אויך מעגלעך אַנשטאָט פון ברוין צוקער. קנאָבל פּוטער קענען אויך זיין געוויינט אַנשטאָט פון קלעראַפייד פּוטער. מען טאר דאס אבער נישט צופיל הייצט, כדי דער קנאבל זאל נישט פארברענען און ווערן ביטער. האָבן שפּאַס צו קאָכן און טוישן! הנאה דיין מאָלצייַט!

וועגן 20 מינוט איידער די אַניאַנז זענען גרייט, שטעלן די פאַרפרוירן קראָקוועטטעס אין די ויוון (דיפּענדינג אויף די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל).

נאָר איידער די אַניאַנז און קראַקאַץ זענען גרייט, פּרעגלען די פלייש. צו טאָן דאָס, לאָזן די פּאַן מיט קלעראַפייד פּוטער באַקומען זייער הייס. פּרעגלען ביידע פיליץ אויף איין זייַט פֿאַר 1 מינוט. קער די פלייש איבער און פּרעגלען פֿאַר נאָך מינוט (קער די האָבערגריץ אַראָפּ צו מיטל היץ). דרייַ די פלייש יעדער מינוט ביז די געוואלט גראַד פון דאָננעסס, ספּרייינג די לעצטע 3 מינוט מיט קנאָבל שפּריץ פון די שפּיץ זייַט. די פלייש קענען פון קורס אויך זיין צוגעגרייט זייער גוט אויף די (דרויסנדיק) גרילל!

ווען די פלייש איז אין די פארלאנגט קוקינג מדרגה, צולייגן די קראָקוועטטעס, אַניאַנז און פלייש אויף פּרעהעאַטעד פּלאַטעס. קרייַטעכץ פּוטער איז גענוג (פאַרטיק פּראָדוקט אָדער לויט מיין רעצעפּט (קומט שפּעטער) אַנשטאָט פון רינדערנס פאַליי, איר קענען פון קורס אויך נוצן בראָטןבייף אָדער לענד!