רינדערנס פיללעט מיט זייַט דישעס

פלייש

• אויב נייטיק, אַראָפּנעמען סינוס און זילבער הויט פון די פעלעט ברעקלעך.

• מאַרינירן די פלייש מיט מאַסלינע ייל און די בשמים. דעריבער שטעלן די גאנצע זאַך אויף זייַן זייַט פֿאַר 10 מינוט.

• פּרעגלען די פאַליי אין די שמוץ מיט די קלאָווע פון ​​קנאָבל פֿאַר 1 מינוט אויף יעדער זייַט.

• דערנאָך שטעלן די גאנצע זאַך אין די רער פֿאַר 10-15 מינוט בייַ 150 קראַד (איך שטענדיק נוצן אַ האַרץ טעמפּעראַטור מעטער)

• דעמאָלט ייַנוויקלען די פלייש דיק אין אַלומינום שטער און לאָזן עס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט!

בוריק און בריסל ספּראַוץ

• 1. ריין און שאָלעכץ בריסל ספּראַוץ און געל ביץ. שנייַדן די בריסל ספּראַוץ קראָסווייז אויף די שפּרייַזן. שנייַדן די ביץ אין סטיקס 5 סענטימעטער לאַנג און 1 סענטימעטער דיק אין קרייַז אָפּטיילונג.

• 2. דער גאַנצער זאַך גייט דערנאָך אין די דאַמפער / אָדער בוילד אין זאַלץ וואַסער ...

• 3. די וועדזשטאַבאַלז זענען דעמאָלט טאָסט אין פּוטער און סיזאַנד מיט מושקאַט, זאַלץ און פעפער.

רעדוויין אַניאַנז

• 1. ריין און פערטל די ציבעלע.

• 2. סאָטיי די ציבעלע סלייסיז אין די מאַסלינע ייל און האָניק ביז זיי זענען אַ ביסל געל.

• 3. דעמאָלט גיסן רויט ווייַן און באַלסאַמיק עסיק און לאָזן עס קאָכן פֿאַר 20 מינוט.

• 4. צייַט צו טעם מיט זאַלץ.

סאָוס

• 1. דער סאָוס איז בעסטער ווען עס איז געמאכט אין די פּאַן ווו די פלייש איז געווען סעערד !!

• 2. סאָטיי די פיינלי געהאַקט ציבעלע און פּאָמידאָר פּאַפּ אין די מאַסלינע ייל און לייגן רויט ווייַן און גרינס לאַגער. דעריבער לייגן די קוואַרטערעד קאָקטייל טאַמאַטאָוז.

• 3. רעדוצירן די גאנצע זאַך און גיסן מילך אָדער קרעם אויף שפּיץ.

• 4. געווירץ צו טעם מיט בשמים.

• באַן אַפּעטיט !!