רינדערנס פאַליי מיט דריי מינים פון מאַשט פּאַטייטאָוז, בינז אלנגעוויקלט אין בייקאָן און רויט ווייַן סאָוס

פֿאַר רינדערנס פאַליי:

1. סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 4 מינוט אין אַ מישן פון ייל און פּוטער צוזאַמען מיט טהימע און ראָוזמערי. דערנאָך אין די ויוון בייַ 150 דיגריז פֿאַר וועגן 10-12 מינוט.

פֿאַר די מאַשט פּאַטייטאָוז:

1. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין ברעקלעך. קאָכן די פּאַטייטאָוז ביז זיי זענען געטאן. צעקוועטשן צוזאַמען מיט די מילך, זאַלץ, פעפער און מושקאַט. לייג 1 קניפּ פון פּעפּעראָנסינאָ צו די זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר די ספּיסינעסס.
2. אין אַ סערווינג רינג, ערשטער פאָרעם די Bamberger Hörnla צעקוועטשן, דעמאָלט די זיס קאַרטאָפל צעקוועטשן און לעסאָף די בלוי סוויד צעקוועטשן אין אַ טורעם.

פֿאַר די בינז:

1. פּרעגלען די פעפערקאָרנס מיט די סייווערי און קנאָבל. דעמאָלט גיסן 2 ליטער פון וואַסער אויף עס און לאָזן עס קאָכן פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט גיסן אַוועק די ברו.
2. אַראָפּנעמען שווער ענדס פון בינז און דעמאָלט קאָכן אין די לאַגער פֿאַר 10 מינוט. פליסן די בינז. דעמאָלט ייַנוויקלען די בינז אין די בייקאָן און ווידער אין די ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט בייַ 200 דיגריז. שנייַדן אין די מיטל און דינען שטייענדיק.

פֿאַר די רויט ווייַן סאָוס:

1. רעדוצירן 1 ליטער פון רויט און ווייַס צוזאַמען מיט טהימע, ראָוזמערי, זאַלץ און פעפער ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי איז אַטשיווד.