Emma Miller
איינער פון דריי מענטשן אויף דעם פּלאַנעט איז דעפיסיענסי אין אייַזן. דעם שפּור עלעמענט איז נייטיק פֿאַר די ימיון סיסטעם, האָרמאָנע סינטעז און נאָרמאַל בלוט סערקיאַליישאַן. אייַזן איז נישט געשאפן דורך דעם גוף, אַזוי עס איז וויטאַל וויכטיק צו אַרייַננעמען פודז מיט עס אין דיין דיעטע. די בעסטער קוואלן פון אייַזן זענען פלייש און סעאַפאָאָד, אָבער איר קענען אויך געפֿינען עטלעכע אייַזן אין וועדזשטאַבאַלז.
שעללפיש
מאַסאַלז, ויסטערז, קראָפיש, און אנדערע שעלפיש זענען גאָר רייַך אין אייַזן און לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין און פאַרשידן וויטאַמינס. 100 גראַמז פון קלאַמז אַנטהאַלטן כּמעט 20% פון די טעגלעך ווערט פון פּרעסן. די קלאָר ווי דער טאָג כיסאָרן פון קלאַמז איז די הויך פּרייַז אין אוקריינא.
ביי-פּראָדוקטן
ניט אַלעמען לייקס ביי-פּראָדוקטן, אָבער זיי זענען העכער ווי פלייש אין טערמינען פון פּרעסן אינהאַלט. די מערסט נוציק שפּור עלעמענט איז קאַנטיינד אין די לעבער, מאַרך, האַרץ, קידניז און מאָגן. הונדערט גראם רינדערנס לעבער אנטהאלט אזויפיל ווי 36 פראצענט פון די טעגליכע שטאפונג פון אייזן. ביי-פּראָדוקטן אויך אַנטהאַלטן אנדערע עלעמענטן וויכטיק פֿאַר דעם גוף אַזאַ ווי סעלעניום, קופּער, טשאָלינע און פּראָטעין.
רינדערנס און קאַלבפלייש
רויט פלייש איז רייַך אין גרינג-צו-דיידזשעסטיד העמע אייַזן. די דאַרקער די קאָליר פון פלייש, די מער אייַזן עס כּולל. אין סדר צו אַסימאַלייט דעם שפּור עלעמענט בעסער, די פלייש זאָל זיין בייקט, בוילד אָדער סטימד. איין הונדערט גראַמז פון ערד רינדערנס האט 15 פּראָצענט פון פּרעסן אין דיין טעגלעך פּענסיע. וויטאַמין C העלפּס אייַזן בעסער אַרייַנציען, אַזוי עס איז בעסער צו עסן רינדערנס מיט סאַוערקראַוט און אנדערע זויער וועדזשטאַבאַלז.
Legumes
טשיקקפּעאַס, פּיז, בינז, לענטילס און אנדערע לעגיומז זענען ווערטפול קוואלן פון אייַזן פֿאַר מענטשן וואָס טאָן ניט עסן פלייש און ביי-פּראָדוקטן. אָבער, בינז אַנטהאַלטן פיטיק זויער, וואָס ינערפירז מיט אייַזן אַבזאָרפּשאַן. צו באַקומען די מערסט אויס פון די פודז, ווייקן בינז אין קיל וואַסער יבערנאַכטיק איידער קוקינג.
שפּינאַט
נאָך בינז, שפּינאַט איז דער בעסטער מקור פון פּרעסן צווישן וועדזשטאַבאַלז. אָבער, שפּינאַט אויך כּולל אָקסאַליק זויער, וואָס מאכט עס כּמעט אוממעגלעך צו אַרייַנציען אייַזן פון די גרינז פריש. די בענעפיץ פון שפּינאַט זענען קענטיק ווען בוילד אָדער סטוד.
ניסלעך
ניסלעך זענען באַוווסט פֿאַר זייער רייַך מינעראַל און וויטאַמין זאַץ, ווי געזונט ווי זייער הויך פּרעסן אינהאַלט. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון ניסלעך זיי אַנטהאַלטן 30% צו 40% פון די דורכשניטלעך טעגלעך פּענסיע פון פּרעסן. קאַשוז אַנטהאַלטן מער פון דעם ווערטפול עלעמענט.
עטלעכע פירות
רובֿ פירות קענען נישט באַרימערייַ אַ הויך פּראָטעין צופרידן. אבער עס זענען אויסנעמען. פּערסיממאָן, מאַלבעריז, בלובעריז און עלדערבערריעס זענען הויך אין אייַזן. די רעקאָרד האָלדער פֿאַר פּרעסן צווישן בעריז איז קורראַנץ. אין אַדישאַן צו פּרעסן, זיי זענען אויך רייַך אין וויטאַמין C, וואָס ימפּרוווז אייַזן אַבזאָרפּשאַן.
