Emma Miller
צו געפינען אויס ווי צו פאַרבייַטן הייוון פֿאַר טייג, ערשטער, מיר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין וואָס איז דעם פּראָדוקט און וואָס עס איז.
געדריקט הייוון מוזן זיין דיילוטאַד מיט מילך אָדער וואַסער, און קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ חודש.
זייער טרוקן קאַונערפּאַרץ זענען ווייניקער פאדערן. גראַנולאַטעד הייוון קענען זיין געוויינט מיד דורך מיקסינג עס מיט מעל, און עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו צוויי יאָר.
ווי צו פאַרבייַטן רעגולער הייוון מיט טרוקן הייוון
געדריקט און גראַניאַלער הייוון דיפערז ניט בלויז אין די וועג זיי זענען געניצט און סטאָרד. צו פאַרבייַטן איינער מיט די אנדערע, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן די פּראָפּאָרציע.
פֿאַר בייַשפּיל, 10 גראַמז פון טרוקן הייוון יקוואַלז 25 גראַמז פון פריש הייוון.
אויב איר טאָן ניט האָבן קיין פון זיי, און די קשיא פון וואָס צו פאַרבייַטן די הייוון אין די פּיצאַ איז געווארן קריטיש, די לעאַוואַנינג אַגענט קענען קומען צו ראַטעווען. דעם קולינאַריש ווונדער פּודער באשטייט פון טאַרטאַר און רעגולער באַקינג סאָדע. דעם דואָ וועט ציען אַוועק אַ כעמישער אָפּרוף אין דיין טייג וואָס קריייץ טשאַד דייאַקסייד באַבאַלז און לייכט העלפּס דיין טייג העכערונג. איר קענען געפֿינען די נייטיק פּראַפּאָרשאַנז צו נוצן אויף דעם פּעקל.
אין פאַל איר טאָן ניט האָבן אַ לעאַוואַנינג אַגענט, עס איז אַן ינדזשיניאַסלי פּשוט אָפּציע אַז לעגאַמרע יעדער היים האט - באַקינג סאָדע.
וואָס איז די חילוק צווישן הייוון און באַקינג סאָדע, און וואָס ליווינג האָבן צו טאָן מיט אים?
הייוון איז אַ לעבעדיק מייקראָואָרגאַניזאַם וואָס איז טויגעוודיק פון לעאַוואַנינג טייג, כאָטש עס קען מאל זיין קאַפּריזיק. אין דער זעלביקער צייט, באַקינג סאָדע איז אויך טויגעוודיק צו דורכפירן אַ שליסל קאַמף פֿאַר אונדז - רייזינג און לוסאַנינג די טייג. די לעאַוואַנינג אַגענט באשטייט פון צוויי טיילן: די באַקינג סאָדע און די זויער וואָס רעאַגירן מיט אים. אויב מיר האָבן די ערשטע, מיט וואָס צו פאַרבייַטן די יענער?
זויער צו לוסאַן די טייג קענען זיין:
- זויער מילך (קעפיר, זויער קרעם)
- עסיק
- לימענע זאַפט אָדער סיטריק זויער
- האָניק (ידעאַל ווען מאכן מערינגוע)
- קאַקאַאָ
פֿאַר איין לעפל פון הייוון, מיר נעמען 0.5 טיספּונז פון באַקינג סאָדע און ווי פיל זויער צו קלייַבן פון.
וויכטיק הערשן: קיינמאָל טאָן די אָפּרוף מיט באַקינג סאָדע נאָר אין אַ ספּונפול, אַנדערש די באַבאַלז פֿאַר די טייג וועט גיין צו וויסט. רעכענען די נומער פון ינגרידיאַנץ אין שטייַגן און מישן טרוקן מיט טרוקן און נאַס מיט נאַס. דערנאָך ווען מיקסינג, די זויער וועט רעאַגירן מיט די באַקינג סאָדע און העלפן דיין בייקט סכוירע דערגרייכן אַ גאנץ רעזולטאַט. דעם מין פון טייג זאָל ניט זיין לינקס פֿאַר לאַנג - איר דאַרפֿן צו שיקן עס מיד צו די ויוון.
