פרישטיק ראָללס

פּרילימאַנערי טייג: קענען זיין סטאַרטעד אין לאַנטשטיים. מישן 120 מל וואַסער מיט 2 ג הייוון, לייגן 100 ג מעל און קאָך געזונט. שטעלן באַזונדער, באדעקט.

הויפּט טייג: קענען זיין צוגעגרייט אין די אָוונט. מישן 100 מל וואַסער, זאַלץ און די רוען 3 ג הייוון. לייג צו די רעשט פון די מעל און די פאַר-טייג און ניד אַלץ אין אַ גלאַט און בייגיק טייג. קאָווער און שטעלן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.

היץ די ויוון צו 30 ° C, באַשטימען עס אַוועק נאָך אַפּפּראָקס. 20 מינוט. נעמען די טייג אויס פון די שיסל, טאָן ניט ניד מער. שטעלן פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט. צעטיילן די טייג אין 6 פּאָרשאַנז, פאָרעם ראָללס און שטעלן אויף די באַקינג פּאַפּיר. ניצן אַ מעסער צו שנייַדן די לענג פון די ראָללס אין די מיטל, שטעלן זיי אין די וואַרעם ויוון און לאָזן העכערונג פֿאַר וועגן 30 מינוט.

דעריבער נעמען עס אויס פון די ויוון און דעקן מיט אַ שטאָף. איצט היץ די ויוון צו 250 ° C. אַזוי די ראָללס קענען גיין נייסלי ווידער, עפשער שנייַדן די גרוווז.

שפּריצן מיט וואַסער און שטעלן אין די ויוון. איידער איר פאַרמאַכן די טיר, גיסן אַ גלעזל פון וואַסער אויף די דנאָ פון די הרובע און געשווינד נאָענט די טיר. באַקן די ראָללס ביז גאָלדען אין וועגן 10-15 מינוט. אויב איר ווילן די ראָללס דאַרקער, איר קענען לאָזן זיי אין די ויוון אַ ביסל מער.

די ראָללס זענען אַ ביסל פערמער אין קאָנסיסטענסי ווי בעקערייַ ראָללס, זיי פּלאָמבירן איר פאַסטער, אָבער זיי זענען סופּער געשמאַק.