John Myers
באָטאַניקאַללי גערעדט, סעלדעריי איז איינער פון די ומבעלליפעראַע. עס פארמען בלויז זייער קליין טובערס, אָבער שטאַרק, פלעשי בלאַט סטאָקס מיט קליין בלעטער אין די ענדס. סעלדעריי קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארבן, פון בלאַס געל צו העל גרין.
אָנהייב
די סעלדעריי איז געבוירן אין אַלע פון אייראָפּע, ינדיאַ, צפון און דרום אפריקע, און מערב אזיע.
צייַט
לאקאלע סעלדעריי איז בנימצא פון אקטאבער-אפריל. די רעשט פון די יאָר מיר האָבן ימפּאָרטיד סכוירע פון מערב און דרום אייראָפּע.
געשמאַק
סעלדעריי האט אַ כאַראַקטעריסטיש געווירציק-אַראַמאַטיק געשמאַק מיט אַ קליין ספּייסינעסס. סעלדעריי איז דער הויפּט פאָלקס ווי רוי עסנוואַרג. עס אויך געהערט צו דער קלאַסיש קאָקטייל "בלאַדי מרים".
נוצן
די ווייך ינער סטיקס זענען ספּעציעל געשמאַק ווען געגעסן רוי. סטימד אָדער געפּרעגלט, סעלדעריי איז אַ שיינע אַקאַמפּנימאַנט צו פיש אָדער אָף קיילים. איר קענען גרייטן עס פֿאַר פלייש-פֿרייַ ענדזשוימענט. אפילו אויב עס טוט נישט ויסקומען ווי עס בייַ ערשטער בליק: סעלדעריי אויך טייסץ גרויס מיט פאַרשידענע טייפּס פון פרוכט. עס איז דער הויפּט פאָלקס אין קאָמבינאַציע מיט apples - פּונקט ווי סעלדעריי, וואָס טייסץ ספּעציעל גוט ווי אַ ברעדיד סעלדעריי שניצל מיט עפּל טונקען. די פייַן בלעטער פון די סעלדעריי זענען דאַר און ערד, געמישט מיט זאַלץ, און געפֿינט אין סטאָרז ווי סעלדעריי זאַלץ. אונדזער סעלדעריי רעסאַפּיז צושטעלן מער געדאנקען.
סטאָרידזש
איר קענען קראָם סעלדעריי סטאָקס אין די קריספּער שופלאָד פון דיין פרידזשידער פֿאַר איין צו צוויי וואָכן.
