John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 900 g ווילד קאַבאַן גולאַש, שנייַדן פון די פוס
- 500 g ווייַס אַניאַנז
- 250 g שוין קלינד פּאָרסיני מאַשרומז
- 1 Tl וועניסאַן געווירץ
- 3 פּינטשעס פעפער
- 0,5 Tl זאַלץ
- 1 Tl זיס פּאַפּריקאַ
- 3 טאָעס פריש קנאָבל
- 100 ml קרעם 30% פעט
- 3 El סמעטענע
- 150 ml רויט ווייַן
- 1 Tl קאַרטאָפל מעל
ינסטראַקשאַנז
- שנייַדן די פלייש אין ביס-סייזד ברעקלעך
- צעהאַקן די אַניאַנז אין קליין ברעקלעך
- זוכן די מאַשרומז פֿאַר ראָאָממאַטעס און ריין זיי ונ דורך, אויך שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך
- פּרעגלט די פלייש און ברוין עס אַ ביסל, דעגלייז מיט רויט ווייַן און לייגן די ציבעלע מיט די קנאָבל, צייַט און דעקן. לאָזן מליען פֿאַר וועגן 40 מינוט (דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פלייש, פון לויף), לייגן די מאַשרומז און לאָזן מליען.
- ווען אַלץ איז געטאן, צייַט צו טעם און לייגן די קרעם. מישט דאָס קאַרטאָפֿל מעל מיט אַ ביסל ווײַן און רײַסט אַרײַן אין דער גאָלאַש, ברענג ווידער צו אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פֿונעם אויוון און אַרײַן די סמעטענע.
- ווי אַ זייַט שיסל, פון קורס, דאַמפּלינגז אָדער פּאַטייטאָוז מיט רויט קרויט גיין גוט מיט אים. דאָס מאָל האָב איך געקאָכט מײַן רויטן קרויט, וואָס איך מאַכט אַלײן שטענדיק, מיט עפּל און פלוים־קלאַמע. איז געווען געשמאַק.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 200קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 6.9gפּראָטעין: 1.9gפעט: 15.8g
