הינדל ברוסט פאַליי שאַשליק מיט פיסטאַשקע סאָוס און גרינס רייַז

ריין / פּאַרירן די הינדל ברוסט פאַליי און שנייַדן אין סלייסיז. ריין און וואַשן די פּעפּערז און שנייַדן אין ברעקלעך (בעערעך 3 * 3 סענטימעטער). שאָלעכץ און פערטל די אַניאַנז און באַזונדער די יחיד לייַערס. שאָקלען די ינגרידיאַנץ (הינדל ברוסט פאַליי רעפטל, פּאַפּריקאַ ברעקלעך און ציבעלע שיפט) איינער נאָך די אנדערע אויף שאַליק שטעקנס. אין אַ גרויס פּאַן מיט אַ פּלאַץ פון ייל (8-10 טבספּ), פּרעגלען די הינדל ברוסט פאַליי שאַשליק קראַפטיק אויף אַלע זייטן. מליען מיט די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר בעערעך. 10-15 מינוט. אויב ציבעלע סלייסיז און פּאַפּריקאַ ברעקלעך זענען לינקס נאָך טרעדינג, פשוט פּרעגלען זיי אין די פּאַן.

צוגרייטן די פיסטאַשקע סאָוס לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל און האַלטן וואַרעם. ווען פּריפּערינג, נוצן אַ קליין קאַנס פון קאָקאָסנוס מילך (165 מל) אַנשטאָט פון 110 מל פון וואַסער.

היץ ייל (4-6 ייל) אין די וואָק און פּרעגלען ערשטער די געשלאגן עגגס און מאַך זיי צו די זייַט / ​​צו די ברעג אין די וואָק. לייג די פּיז, פּאַפּשוי און הינדל לאַגער (2 טיספּונז רעגע) און קאָך-פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט. צום סוף מישן מיט די יי. לייג צו די רייַז און מישן אַלץ צוזאַמען און קאָך-פּרעגלען קעסיידער.

דינען די הינדל ברוסט פאַליי קעבאַבס מיט פיסטאַשקע סאָוס און גרינס רייַז, גאַרנישט מיט קאָריאַנדער.