טשילי וועגאַן: רעצעפּט געדאנקען פֿאַר טשילי זינד קאַרנע

א וועגאַן טשילי זינד קאַרנע איז אַ געווירציק, געשמאַק שיסל. מיט אונדז, איר וועט געפֿינען אַ רעצעפּט וואָס איר קענען מאָדיפיצירן לויט דיין געשמאַק צו ברענגען דיין פערזענלעכע פאַרבינדן צו די טשילי.

די ינגרידיאַנץ פֿאַר דיין טשילי זינד קאַרנע

אויב איר ווילן צו קאָכן אַ טשילי זינד קאַרנע אין אַ וועגאַן ווערייישאַן, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 גרויס פּאָרשאַנז:

• 1 גרין פעפער
• 1 רויט פעפער
• 1 גרויס רויט ציבעלע
• 1 צו 2 קלאָוועס פון קנאָבל
• 1 טשילי פעפער
• 1 בלאָק טאָפו (אָדער וועגאַן צעהאַקן)
• 2 tomatoes
• 1 קליין קאַסטן פון ניר בינז
• 1 קליין קענען פון פּאַפּשוי
• 400 גראַמז טאַמאַטאָוז (צין)
• 1 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
• זאַלץ, פעפער, צוקער, רעגע יויך, בשמים צו טעם
• עטלעכע מאַסלינע ייל

צוגרייטן וועגאַן טשילי זינד קאַרנע

אויב איר האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ אין האַנט, צוגרייטן די טשילי זינד קאַרנע ווי גייט:

1. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע, טשילי און קנאָבל. ביינדלעך די פּעפּערז און טאַמאַטאָוז און פליסן די ניר בינז און פּאַפּשוי.
2. צעקוועטשן די טאָפו אין אַ שיסל אין קליין ברעקלעך אַזוי עס קוקט ווי געהאַקט.
3. אין אַ גרויס פאַן, לייגן וועגן אַ לעפל פון ייל און קאָכן די אַניאַנז ביז טראַנסלוסאַנט, וועגן אַ מינוט.
4. לייג די קנאָבל, טשילי, טאָפו און פּאָמידאָר פּאַפּ און פּרעגלען פֿאַר אן אנדער מינוט. אויב נייטיק, רעדוצירן די היץ אַ ביסל, ווייַל די קנאָבל ברענט זייער געשווינד און דעמאָלט טייסץ ביטער.
5. איצט לייגן אַלע די רוען וועדזשטאַבאַלז צו די טאָפּ און פּרעגלען אַלץ פֿאַר וועגן 3-5 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
6. דעגלייז די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ קאַן פון טאַמאַטאָוז. פּלאָמבירן האַלב די קאַן מיט צאַפּן וואַסער און לייגן דעם צו די טאָפּ.
7. צייַט מיט רעגע יויך און אַ ביסל זאַלץ און פעפער, דעמאָלט געשמאַק. טאַמאַטאָוז קענען געשמאַק גאַנץ ביטער און זויער - אויב דער טעם איז פּרידאַמאַנאַנט, נאָר לייגן אַ לעפעלע פון ​​צוקער.
8. איצט צייַט די טשילי ווייַטער צו ענשור אַ סייווערי ספּיסינעסס. פּאַפּריקאַ פּודער, טשילי פלאַקעס, קומין, קאָריאַנדער און פּעטרעשקע זענען פּאַסיק פֿאַר דעם.
9. לאָזן די טשילי מליען איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 15 מינוט. קאָך טייל מאָל.
10. נאָך דעם צייַט איר קענען דינען. גאַנץ קערל ברויט אָדער כאָוממייד נאַטשאָוז גיין גוט מיט דעם. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ לעפעלע פון ​​​​וועגאַן קרעם פרייטשע אָדער יאָגורט אויף די טעלער.