שאָקאָלאַד חלום מיט געזאָלצן קאַראַמעל סאָוס, געדינט מיט מאַלד ווייַן און יאַגדע ייַזקרעם

• פיינלי פּיוריי די בעריז. קלאַפּן עגגס און צוקער ביז דיק און קרימי. ברענגען די מילך און קרעם צו אַ קאָכן צוזאַמען מיט די צימערינג שטעקן, קלאָווע און שטערן אַנאַס אין אַ גרעסערע פאַן.
• קער אַראָפּ די הרובע און פּאַמעלעך, ביסל דורך ביסל, פאַרלייגן די געמיש אין די יי געמיש. גיסן די געמיש צוריק אין די פאַן און לאָזן עס טיקאַן איבער מיטל היץ בשעת סטערינג. עס טאָר נישט קאָכן.
• נעם דעם טאפ אַוועק פונעם הרובע. אַראָפּנעמען די קלאָוועס, שטערן אַנאַס און צימערינג שטעקן. פאַרלייגן די יאַגדע פּיוריי און רויט ווייַן, ווי געזונט ווי די פּינטעלע פון ​​אַ מאַראַנץ און די וואַניל עקסטראַקט.
• טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. דערנאָך פּראָצעס אין אייז אין אַן אייז קרעם מאַשין. אויב נייטיק, פּאַק אין די פריזער פֿאַר אַ ביסל שעה דערנאָך.

געזאָלצן קעראַמאַל

• שטעלן די צוקער און וואַסער אין אַ פאַן און לאָזן זיי קעראַמאַלייזד איבער מיטל היץ בשעת סטערינג. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און קאָך אין די קרעם יוואַנלי. לייג די פּוטער און וואַניל עקסטראַקט און אַפּפּראָקס. 2 טיספּונז פון ים זאַלץ און לאָזן צו קילן.

ספּעקולאָס טיראַמיסו

• מישן די מאַסקאַרפּאָן, יי יאָוק און פּאַודערד צוקער. פאַרלייגן אין די וויפּט קרעם. גיסן אין אַ קוועטש פון לימענע זאַפט.
• גיסן אַ חלק פון ספּעקולאָס אין די קאַנטיינערז אין וואָס די קיילים זענען געדינט. שפּריצן די זאַלץ קעראַמאַל אויף שפּיץ. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די מאַסקאַרפּאָנע קרעם אויף שפּיץ און שיכטע אן אנדער שיכטע פון ​​ספּעקולאָס. ווייקן ווידער מיט זאַלץ און קעראַמאַל. שטעלן אַ לעצט פּלאַסט פון מאַסקאַרפּאָנע קרעם אויף שפּיץ און טשיל.
• איידער געדינט, שפּריצן מיט מאַראַנץ עגנאָג (זען עגנאָג און לייַדנשאַפט פרוכט טרינקען) און באַצירן מיט ספּעקולאָס ברעקלעך און קאַקאַאָ.