הקדמה: די קונסט פון פּערינג

איינער פון די מערסט וויכטיק אַספּעקץ פון ענדזשויינג אַ געשמאַק ביפסטייק איז צו געפֿינען די שליימעסדיק זייַט שיסל צו דערגאַנג עס. אין ארגענטינע, ווו ביפסטייק איז אַ נאציאנאלע העפטן, עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון קלאַסיש זייַט קיילים וואָס האָבן ווערן יקערדיק קאַמפּלאַמאַנץ צו אַ זאַפטיק שנייַדן פון רינדערנס. פון פריש סאַלאַדס צו האַרציק סטעווס, עס איז קיין דוחק פון אָפּציעס צו קלייַבן פון.

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​די קלאַסיש אַרגענטינעאַן ביפסטייק קאַמפּלאַמאַנץ וואָס זענען זיכער צו הייבן דיין דיינינג דערפאַרונג. צי איר גרילינג אין שטוב אָדער עסן אין אַ סטייקכאַוס, די זייַט קיילים זענען די שליימעסדיק וועג צו פאַרענדיקן דיין מאָלצייַט און באַפרידיקן דיין געשמאַק באַדז.

Chimichurri: די יקערדיק קאַנדימאַנט

קיין ביפסטייק מאָלצייַט אין ארגענטינע איז גאַנץ אָן טשימיטשעררי. דעם פלייווערפאַל קאַנדאַמאַנט איז געמאכט פון אַ צונויפגיסן פון פּעטרעשקע, קנאָבל, אָרעגאַנאָ, רויט פעפער פלאַקעס, רויט ווייַן עסיק און מאַסלינע ייל. עס איז טיפּיקלי געדינט צוזאמען גרילד מיץ און מוסיף אַ פּלאַצן פון פרעשנאַס און טאַנגינעסס צו יעדער ביס.

Chimichurri איז גרינג צו מאַכן אין שטוב און קענען זיין קאַסטאַמייזד צו דיין פערזענלעכע געשמאַק פּרעפֿערענצן. עטלעכע מענטשן בעסער אַ ספּיסיער ווערסיע, בשעת אנדערע ווי עס מער מילד. רעגאַרדלעסס פון ווי איר מאַכן עס, טשימיטשורי איז אַ מוזן-האָבן זייַט שיסל פֿאַר קיין אַרגענטינעאַן ביפסטייק מאָלצייַט.

פּראָוואָלעטאַ גרילד קעז: אַ מאַסע-פּלעאַסער

פּראָוואָלעטאַ איז אַ טיפּ פון קעז וואָס איז פאָלקס אין ארגענטינע און איז אָפט געדינט ווי אַ זייַט שיסל מיט ביפסטייק. דעם קעז איז ענלעך צו פּראָוואָלאָנע אָבער האט אַ ביסל אַנדערש געוועב און טאַם.

צו מאַכן פּראָוואָלעטאַ, די קעז איז סלייסט און גרילד ביז עס איז צעלאָזן און אַ ביסל בראַונד. עס איז טיפּיקלי געדינט מיט אַ שפּריצן פון אָרעגאַנאָ און אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל. פּראָוואָלעטאַ איז אַ געשמאַק און מאַסע-וואוילגעפעלן זייַט שיסל וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט.

Ensalada Rusa: די שליימעסדיק ליכט זייַט

Ensalada Rusa, אָדער רוסיש סאַלאַד, איז אַ קלאַסיש אַרגענטינעאַן זייַט שיסל וואָס איז געמאכט פון בוילד פּאַטייטאָוז, קעראַץ און פּיז געמישט מיט מייַאָנעז און הערבס. דעם סאַלאַט איז ליכט און רעפרעשינג, מאכן עס די שליימעסדיק זייַט שיסל צו באַלאַנסירן אַ שווער ביפסטייק מאָלצייַט.

Ensalada Rusa איז גרינג צו מאַכן אין שטוב און קענען זיין קאַסטאַמייזד צו דיין לייקינג דורך אַדינג נאָך וועדזשטאַבאַלז אָדער אַדזשאַסטינג די סומע פון ​​מייַאָנעז. דעם זייַט שיסל איז אַ העפטן אין אַרגענטינעאַן קוויזין און איז זיכער צו זיין אַ שלאָגן אין דיין ווייַטער מיטאָג פּאַרטיי.

Empanadas: די ולטימאַטע אַפּפּעטיזער

עמפּאַנאַדאַס זענען אַ קלאַסיש אַרגענטינעאַן פאַרשפּייַז וואָס זענען אָפט געדינט צוזאמען ביפסטייק מילז. די געשמאַק טורנאַווערס זענען אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט רינדערנס, הינדל, קעז און וועדזשטאַבאַלז.

עמפּאַנאַדאַס זענען גרינג צו מאַכן אין שטוב און קענען זיין קאַסטאַמייזד צו דיין לייקינג. זיי זענען די שליימעסדיק וועג צו אָנהייבן אַ מאָלצייַט און זענען זיכער צו זיין אַ שלאָגן מיט דיין געסט.

Papas Fritas: די קלאַסיש פריי

Papas Fritas, אָדער פראנצויזיש פרייז, זענען אַ קלאַסיש זייַט שיסל וואָס זענען אָפט געדינט מיט ביפסטייק אין ארגענטינע. די קריספּי און געזאָלצן פרייז זענען די שליימעסדיק דערגאַנג צו אַ זאַפטיק ביפסטייק.

Papas Fritas זענען גרינג צו מאַכן אין שטוב און קענען זיין קאַסטאַמייזד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז און דיפּס. זיי זענען אַ קלאַסיש זייַט שיסל וואָס איז זיכער צו זיין אַ שלאָגן מיט אַלעמען בייַ די טיש.

גרילד וועדזשטאַבאַלז: אַ געזונט אָפּציע

גרילד וועדזשטאַבאַלז זענען אַ געזונט און געשמאַק זייַט שיסל וואָס זענען גאנץ פֿאַר קאַמפּלאַמענטינג אַ רייַך און ינדאַלדזשאַנט ביפסטייק מאָלצייַט. עטלעכע פאָלקס וועדזשטאַבאַלז פֿאַר גרילינג אין ארגענטינע אַרייַננעמען גלאָק פּעפּערז, פּאַטלעזשאַן, צוקיני און אַניאַנז.

גרילד וועדזשטאַבאַלז זענען גרינג צו מאַכן אין שטוב און קענען זיין סיזאַנד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס און בשמים צו לייגן עקסטרע טאַם. זיי זענען אַ גרויס אָפּציע פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט פֿאַר אַ כעלטיער זייַט שיסל צו פאַרענדיקן זייער מאָלצייַט.

לאָקראָ: אַ טראַדיציאָנעל אַרגענטינעאַן סטאַוו

לאָקראָ איז אַ טראדיציאנעלן אַרגענטינעאַן צימעס וואָס איז אָפט געדינט אין די קאָולדער חדשים. דעם האַרציק צימעס איז געמאכט פון פּאַפּשוי, בינז, קאַבאַק און פלייש, און איז פלייווערד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס און בשמים.

לאָקראָ איז אַ געשמאַק און פילונג זייַט שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר די וואס ווילן עפּעס מער היפּש ווי אַ סאַלאַט אָדער גרינס שיסל. עס איז אַ קלאַסיש אַרגענטינעאַן שיסל וואָס איז זיכער צו באַפרידיקן דיין אַפּעטיט.

Arroz Con Frijoles: אַ האַרציק זייַט

Arroz Con Frijoles, אָדער רייס און בינז, איז אַ פאָלקס זייַט שיסל אין ארגענטינע וואָס איז אָפט געדינט צוזאמען ביפסטייק. דעם האַרציק און פילונג שיסל איז געמאכט פון רייַז, בינז און אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און הערבס.

Arroz Con Frijoles איז גרינג צו מאַכן אין שטוב און קענען זיין קאַסטאַמייזד צו דיין לייקינג דורך אַדינג נאָך וועדזשטאַבאַלז אָדער אַדזשאַסטינג די בשמים. דעם זייַט שיסל איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן עפּעס מער היפּש ווי אַ סאַלאַט אָדער גרינס שיסל.

Dulce de Leche: א זיס פינאַלע

קיין אַרגענטינעאַן מאָלצייַט איז גאַנץ אָן אַ זיס מייַכל צו ענדיקן די טינגז. Dulce de Leche איז אַ קלאַסיש אַרגענטינעאַן פאַרבייַסן וואָס איז געמאכט פון סוויטאַנד קאַנדענסט מילך וואָס איז קעראַמאַלייזד.

דעם רייַך און קרימי פאַרבייַסן איז גאנץ פֿאַר סאַטיספייינג דיין זיס צאָן נאָך אַ סייווערי ביפסטייק מאָלצייַט. עס קענען זיין געדינט אויף זיך אָדער געוויינט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר אנדערע דיזערץ, אַזאַ ווי ייַז קרעם אָדער שטיקל.

אין מסקנא, עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון קלאַסיש אַרגענטינעאַן ביפסטייק קאַמפּלאַמאַנץ צו קלייַבן פון, יעדער מיט זיין אייגענע יינציק טאַם און געוועב. צי איר בעסער וועלן עפּעס ליכט און רעפרעשינג אָדער האַרציק און פילונג, עס איז אַ זייַט שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר איר. אַזוי דער ווייַטער מאָל איר הנאה אַ געשמאַק ביפסטייק, זיין זיכער צו פּרובירן איינער פון די קלאַסיש אַרגענטינעאַן זייַט קיילים צו נעמען דיין מאָלצייַט צו דער ווייַטער מדרגה.