קאָקאָסנוס קאָטאַ מיט לייַדנשאַפט פרוכט

צעשמעלצן 40 ג צוקער אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ און לאָזן צו קעראַמאַלייזד. מישן אַגאַר אַגאַר און קאָקאָסנוס מילך ביז גלאַט, לייגן צו די קעראַמאַל און מליען פֿאַר 3 מינוט איבער נידעריק היץ.

אין דער דערווייל, שווענקען אַוועק די לייַם, קלעפּן טרוקן און טרער אַוועק די שאָלעכץ מיט אַ פּינטעלע און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. האַלב די פרוכט און קוועטשן אויס 2 טייבאַלספּונז פון זאַפט. לייג די לייַם שאָלעכץ און זאַפט אין די קאָקאָסנוס קרעם. צעטיילן צווישן 4 ברילן און ריפרידזשערייט פֿאַר וועגן 2 שעה.

האַלווע די לייַדנשאַפט פרוכט און סקראַפּ אויס די פּאַפּ מיט אַ לעפל. שטעלן די פּאַפּ מיט די רוען צוקער (60 ג צוקער) אין אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און רעדוצירן פֿאַר 1-2 מינוט. לאָזן קיל. פאַרשפּרייטן די לייַדנשאַפט סאָוס אויף די קאָקאָסנוס קעראַמאַל קרעם און דינען.