דאָרש פילעט מיט מער און ינגבער מאַש און צוקער פּיז מיט מער בלאַסאַמז

לאָזן די דאָרש פיליץ טאָ, שווענקען, טרוקן מיט קיך פּאַפּיר און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. קערפאַלי ברויט די דאָרש פיליץ און פּרעגלען זיי אין הייס פיסטאַשקע בוימל אין אַ פּאַן אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען-געל.

שאָלעכץ די ציבעלע און ביינדלעך פיינלי. שאָלעכץ די קעראַץ מיט די פּילער און צעהאַקן. שאָלעכץ די ינגבער און ביינדלעך עס זייער פיינלי. היץ פּוטער (1 טבספּ) אין אַ קליין פאַן און פּרעגלען די ציבעלע און ינגבער קיובז וויגעראַסלי. צעשמעלצן מיט יויך (300 מל) און מליען פֿאַר וועגן 15-20 מינוט. גיסן אַוועק די פליסיק און צעקוועטשן / אַרבעט געזונט מיט די קאַרטאָפל מאַשער. פאַרלייגן די ינער קוב און צייַט מיט קאָריאַנדער (1 לעפעלע), זאַלץ 1/4 לעפעלע און פעפער (1 קניפּ).

ריין / אַראָפּנעמען די פֿעדעם פון די צוקער פּיז, וואַשן און פליסן געזונט. שאָלעכץ די מער מיט די פּילער, סקראַפּ מיט די גרינס קווייט סקרייפּער / פּילער 2 אין 1 דעקערייטינג בלייד און שנייַדן אין דעקאָראַטיווע מער קווייט סלייסיז (בעערעך 3-4 מם דיק) מיט דעם מעסער. שאָלעכץ ציבעלע און צעהאַקן פיינלי. פּרעגלען די ווערטאַבריי, צוקער פּיז און מער בלאַסאַמז אין עס פֿאַר וועגן 5 מינוט / קאָך-פּרעגלען. צעשמעלצן מיט יויך (100 מל) און מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט. געווירץ מיט זאַלץ (½ לעפעלע), פעפער (1 קניפּ) און זיס סוי סאָוס / צייַט צו טעם.

דינען די דאָרש פאַליי מיט מאַשט מער און ינגבער און צוקער פּיז מיט מער בלאַסאַמז. עפשער גאַרניש מיט אַ פּאָמידאָר האַלב.