קאָכן זיך - גרינג און שנעל

קאָכן פריש איז צייט-קאַנסומינג און יגזאָסטינג? עס קען זיין, אָבער עס דאַרף נישט זיין. אַ ביליק און געזונט מאָלצייַט קענען זיין צוגעגרייט זייער געשווינד. רעסאַפּיז און עצות.

פילע דייטשן קאָכן ניט מער זיך: אפילו האַלב פון די דייַטש באַפעלקערונג איז בייַ די הרובע יעדער טאָג. לויט אַן איצטיקער ג-פ-ק-שטודיע, איז יעדער זעקסטער קיך-בנוצער אַ “וואַרעמער”: ער אָדער זי האָט ניט ליב צו צעהאַקן, בעסער צו וואַרעמען פאַר פאַרטיק פּראָדוקטן. לויט אַ לערנען פון די ראבערט קאָטש אינסטיטוט, 5 פּראָצענט פון איין וואָמען און 18 פּראָצענט פון איין מענטשן קיינמאָל קאָכן. ווי קומט

פאַרטיק פּראָדוקטן זענען מערסטנס אַנכעלטי

"קיין צייט" אָדער "צו קאָמפּליצירט" איז די מערסט פּראָסט אַרגומענט, אויך: "עס איז נישט ווערט די מי פֿאַר איין מענטש." פריש צוגעגרייט עסנוואַרג איז דעמאַנסטרייטיד כעלטיער ווייַל די פריש ינגרידיאַנץ אַנטהאַלטן באטייטיק מער נוטריאַנץ ווי ינדאַסטרילי פּראַסעסט פאַרטיק פּראָדוקטן. רובֿ פאַרטיק סופּס, סאָסיז און דרעסינגז אַנטהאַלטן אַנכעלטי טראַנס פאַץ, צוקער, פילערז, טאַם ענכאַנסערז, פּראַזערוואַטיווז און צו פיל זאַלץ. כאָטש אָרגאַניק אָדער געזונט עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען נישט פריי פון זיי, די רשימה פון דערלויבט אַדאַטיווז איז נאָר אַ ביסל קירצער. עס איז אויך אָפט טשיפּער צו קאָכן פֿאַר זיך.

גוט אָרגאַניזירט - דאָס מאכט קוקינג קינדער 'ס שפּיל

א צייט-שפּאָרן פאַקטאָר איז דאָך רוטין - אַלץ וואָס איר זענט געוויינט צו איז גרינגער צו טאָן. ניצן די מכשירים און טריקס צו שפּאָרן אפילו מער צייט:

• שרייב אַ וויקלי מעניו און פּלאַן דיין שאַפּינג. דעמאָלט איר האָבן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ אין די הויז.
  "מאָלצייַט פּרעפּ": פּלאַנירן דיין מילז אַזוי אַז איר צוגרייטן עטלעכע פּאָרשאַנז אין איין מאָל - פֿאַר בייַשפּיל, פאַר-קאָכן צוויי מאָל די סומע פון ​​רייַז אָדער מאַקאַראָנען פֿאַר די פאלגענדע טאָג אָדער צוגרייטן פרישטיק די נאַכט פריער (למשל יבערנאַכטיק אָוץ).
• ניצן שפּייַזקראָם עקספּרעס באַדינונגס (סופּערמאַרק, אָרגאַניק קעסטל, אאז"ו ו), די סערוויסעס ווערן מער און מער אַפאָרדאַבאַל.
• קויפן פאַרפרוירן סכוירע אין שטייַגן: פאַרפרוירן פיש און וועדזשטאַבאַלז (ריין, נישט מיט סאָוס) זענען לפּחות ווי גוט ווי פריש סכוירע אין טערמינען פון נוטרישאַנאַל אינהאַלט. און איר טאָן ניט האָבן צו ריין אָדער צעהאַקן עפּעס ענימאָר.
• ינוועסטירן אין גוט קוואַליטעט קיך גאַדגעץ: פיליק נייווז און טשאַפּינג באָרדז, אַפּפּליאַנסעס אַזאַ ווי אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט אַ מולטי-קאַטער, שטיין מיקסער, ברויט פאַבריקאַנט אָדער פּאַרע קוקער.
• ווען פּערטשאַסינג קיך יוטענסאַלז, מאַכן זיכער אַז זיי זענען גרינג צו ריין און קיילימ - וואַשער זיכער.
• פאַר-קאָכן סופּס, סאָסיז אָדער סטעווס אין קייפל קוואַנטאַטיז און פרירן זיי אין פּאָרשאַנז.
• איר קענען אויך פאַר-קאָכן זייַט קיילים אַזאַ ווי רייַז, פּאַטייטאָוז אָדער מילאַט, זיי וועלן האַלטן אין די פרידזש פֿאַר עטלעכע טעג.

וואַרעם אָדער קאַלט קיך?

אויב איר ווילן צו עסן געזונט, איר טאָן ניט דאַווקע קאָכן און עסן וואַרעם יעדער טאָג. דער באַשטימענדיק פאַקטאָר איז דער אינהאַלט פון פריש ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז און פרוכט, און יעדער הויפּט קורס זאָל אַנטהאַלטן אַ מקור פון פּראָטעין (פיש, פלייש, עגגס, מילכיק פּראָדוקטן, לעגיומז). קאַלט קיילים אַזאַ ווי סאַלאַדס אָדער סושי זענען אויך זייער נערעוודיק.

איר קענען אויך פּרובירן קרעם קעז, אַוואָקאַדאָ אָדער פּורעעד הזיתים ווי אַ פאַרשפּרייטן. שטענדיק פאַרבינדן פרוכט און רוי וועדזשטאַבאַלז מיט סאַנדוויטשיז.

אָבער, ניט אַלעמען קענען דערלאָזן רוי עסנוואַרג אין די אָוונט - אַ גרינס זופּ אָדער אַ פייַנקוכן מיט אַ זייַט פון וועדזשטאַבאַלז איז בכלל גרינגער צו דיידזשעסטיד ווי אַ רוי גרינס סאַלאַט.

שנעל עסנוואַרג קלאַסיקס: רעצעפּט געדאנקען

סקראַמבאַלד עגגס אויף ווהאָלעמעאַל ברויט, אָמעלעץ מיט מאַשרומז אָדער שרימפּ, מאַקאַראָנען מיט פּאָמידאָר סאָוס: די קיילים זענען געשמאַק און שנעל צו צוגרייטן. איר קענען אויך צוגרייטן די סאָוס פֿאַר די מאַקאַראָנען און פרירן עס אין פּאָרשאַנז, וואָס מאכט עס אפילו קוויקער. א קאָוסקאָוס אָדער בולגור סאַלאַט מיט פרילינג אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, וגערקע און יאָגורט סאָוס קענען אויך זיין קאַנדזשערד אַרויף אין קיין צייט. א קלאָר יויך מיט מאַקאַראָנען און פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז איז וואָרמינג און גרייט אין ווייניקער ווי צען מינוט. רעקל פּאַטייטאָוז מיט קוואַרק ​​און לינסיד בוימל אויך טאָן קליין אַרבעט.