קוקינג מיט קיך הערבס

קיך הערבס זענען יוזשאַוואַלי געניצט פיל צו ספּערינגלי. דאָס זענען די מערסט שטאַרק סופּערפאָאָדס וואָס מיר וויסן. זיי אַנפאָולד זייער געזונט יפעקץ ספּעציעל ווען זיי זענען אָפט און לאַווישלי געניצט.

וואָס זענען קיך הערבס?

ווען מיר רעדן וועגן קיך הערבס, מיר רעדן וועגן דער הויפּט עראַמאַטיק געוויקסן וואָס זענען פּרעפעראַבלי פריש, אָבער טייל מאָל טרוקן. עס זענען אויך פאראן פלאנצן פון וועלכע מען נוצט די אויבן-ערדישע טיילן, דאס הייסט בלעטער און בלומען, מעגליך אויך דעם שטאף. אין קאַנטראַסט צו עראַמאַטיק הערבס, איר קענען יוזשאַוואַלי נוצן גרעסערע קוואַנטאַטיז פון קיך הערבס אָן קיין פראבלעמען.

הערבס, אויף די אנדערע האַנט, זענען אָפט געניצט צו באַשרייַבן די דאַר טיילן פון דער פאַבריק (זוימען, בילן, באַדז, און רוץ), וואָס האָבן אַזאַ אַ שטאַרק אַראָמאַ אַז זיי זענען בלויז געניצט אין קליין קוואַנטאַטיז - פֿאַר געווירץ. די אַרייַננעמען למשל בי קאַראַוויי, קומין, קלאָוועס, צימערינג, אַניסיד, פעננעל (זוימען), קאָריאַנדער (זידאַמז), פעפער, און אויך טורמעריק.

פון קורס, עס זענען אויך קיך הערבס וואָס געשמאַק זייער עראַמאַטיק און שטאַרק אין פריש פאָרעם רעכט צו זייער הויך אינהאַלט פון יקערדיק אָילס, אַזוי זיי קענען ניט זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז און דעריבער געהערן מער צו די הערבס, אַזאַ ווי די מעדיטערראַנעאַן הערבס טהימע, חכם, און ראָסעמאַרין.

וואָס קיך הערבס זענען דאָרט?

אין דעם אַרטיקל, מיר וואָלט ווי צו דיסקוטירן די קיך הערבס וואָס זענען בעסטער געניצט פריש און וואָס קענען אויך זיין געגעסן אין גרויס קוואַנטאַטיז. דעם וועג איר קענען אויך הנאה די געזונט יפעקץ און היילונג פּראָפּערטיעס פון די הערבס פיל בעסער.

• באַסיל (Ocimum basilicum)
• קראָפּ (Anethum graveolens)
• גאָרטן קרעסס (Lepidium sativum)
• נאַסטורטיום (Tropaeolum majus)
• טשערוויל (Anthriscus cerefolium)
• קאָריאַנדער בלעטער (Coriandrum sativum)
• מאַרדזשאָראַם (Origanum majorana) און אָרעגאַנאָ (Origanum vulgare)
• פּעטרעשקע (פּעטראָסעלינום קריספּום)
• פעפערמינץ (Mentha piperita)
• טשייווז (Allium schoenoprasum)
• לימענע באַלזאַם (מעליססאַ אָפפיסינאַליס)

פון קורס, די רשימה איז ווייַט פון גאַנץ. באזונדער האבן מיר אויסגעקליבן קראפטן וואס זענען גרינג פאראן און גלייכצייטיג ארויסגעלאזט די קיך הערבס וואס קענען אויך האבן אומגינסטע זייטיגע עפעקטן אין גרעסערע קוואנטיטעטן, למשל ב. באָראַגע צוליב איר אינהאַלט פון לעבער-טאַקסיק פּירראָליזידינע אַלקאַלוידז אָדער סאָראַל צוליב זייַן הויך אָקסאַליק זויער וואַלועס. אָקסאַליק זויער קען העכערן די פאָרמירונג פון ניר שטיינער און אויך מאכט מינעראַל אַבזאָרפּשאַן מער שווער, אַזוי עס האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די מינעראַל וואָג.

ווי פילע קיך הערבס קענען איר עסן יעדער טאָג?

די געוויינטלעך אַמאַונץ פון קיך הערבס אין דער קיך זענען וועגן 1 לעפל פון געהאַקט הערבס פּער מאָלצייַט און מענטש. אָבער, עס איז גאָרנישט פאַלש מיט מאַלטאַפּלייינג דעם סומע - דיפּענדינג אויף די טיפּ פון הערבס - און למשל, צו לייגן 25 ג געמישט הערבס צו אַ סמאָאָטהיע.

פון קורס, איר זאָל נישט אָווערדאָ עס אויך מיט די קיך הערבס. נאָר נוצן די סומע וואָס טייסץ גוט צו איר. זינט קיך הערבס האָבן זייער טיף עראָומאַז, אָוווערדאָוז זענען קוים מעגלעך, ווייַל די ריספּעקטיוו שיסל דעמאָלט ווערט ינעדאַבאַל.

אויך, נעמען טורנס! אַזוי טאָן ניט עסן פּעטרעשקע און באַסיל יעדער טאָג פֿאַר וואָכן, אָבער למשל בי פֿאַר אַ וואָך אָדער צוויי, דעמאָלט פּויזע און מישן אנדערע הערבס אין דיין עסנוואַרג און טרינקען. נאָך אַ ביסל טעג, טוישן די הערבס ווידער פֿאַר אנדערע. אין דעם וועג, איר פאַרמייַדן די אָרגאַניזם פון געטינג געוויינט צו אַ זיכער היילונג ווירקונג, וואָס קען נישט פּאַסירן אויב איר געווען אָפענגיק אויף אים.

וואָס נוטריאַנץ זענען אין קיך הערבס?

הערבס זענען געוויינטלעך נידעריק אין מאַקראָנוטריענץ (קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס). אין דורכשניטלעך, די נוטריאַנט וואַלועס פּער 100 ג פון קיך הערבס קוק ווי דאָס:

• קאַלאָריעס: 25-70 קייקאַל
• קאַרבאָוכיידרייץ: 7-11 ג (חוץ גאָרטן קרעסס מיט 2.5 ג)
• פעט: ווייניקער ווי 1 ג
• פּראָטעין: 3-4 ג
• פיברע: 2-6 ג

כאָטש די פעט אינהאַלט אין הערבס איז זייער נידעריק, עס קען ביישטייערן צו אַ גוט צושטעלן פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, ספּעציעל אויב הערבס זענען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. ווייַל די אָמעגאַ -3 פּראָפּאָרציע פון ​​די פעט אינהאַלט פון די הערבס איז לעפיערעך הויך, בשעת די אָמעגאַ -6 פּראָפּאָרציע איז באטייטיק נידעריקער, וואָס רעדט פֿאַר אַ געזונט אָמעגאַ -3 אָמעגאַ -6 פאַרהעלטעניש. פֿאַר הערבס, דאָס איז אָפט אַ ויסגעצייכנט ווערט פון 3:1.

אין די מאָדערן דיעטע, לינאָלעיק זויער (אָדער אנדערע אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז) פיל פּרידאַמאַנייט, וואָס קענען האָבן פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי און דעריבער קרענק-פּראַמאָוטינג יפעקץ. דעריבער, אַ געזונט אָמעגאַ -3-אָמעגאַ -6 פאַרהעלטעניש איז אַ וויכטיק ציל אין געזונט עסן.

דער אָמעגאַ -3 אינהאַלט פון גאָרטן קרעסס איז דער הויפּט הויך. עס שוין פּראָווידעס 600 מג פון אַלף-לינאָלעניק זויער פּער 100 ג (די טעגלעך פאָדערונג איז געגעבן ווי אַרום 2000 צו 3000 מג) און בלויז 200 מג פון לינאָלעיק זויער.

וואָס וויטאַמינס און מינעראַלס זענען קאַנטיינד אין קיך הערבס?

די וואַלועס פון קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, וויטאַמין C, וויטאַמין ק 1 און ביתא-קעראַטין (וויטאַמין א) זענען דער הויפּט בוילעט אין קיך הערבס. ספּעציעל אויב איר באַשליסן צו פאַרנוצן די הערבס אין גרעסערע קוואַנטאַטיז אין דער צוקונפֿט, זיי אַקשלי צושטעלן באַטייַטיק קוואַנטאַטיז פון די וויטאַל סאַבסטאַנסיז, וואָס פון קורס איז נישט דער פאַל אויב איר נוצן בלויז 1-2 טייבאַלספּונז פון זיי פֿאַר געווירץ.

אָבער, אויב איר מישן גלייַך טיילן פון טשייווז, קראָפּ, טשערוויל און באַסיל און נוצן 100 ג פון דעם געמיש פֿאַר איין מאָלצייַט, די קרייַטעכץ מישן שוין גיט כּמעט 300 מג קאַלסיום (2.5 מאל ווי פיל ווי 100 ג יאָגורט), 550. מג פּאַטאַסיאַם (טעגלעך פאָדערונג 4000 מג) און 4 מג אייַזן, וואָס קאָראַספּאַנדז צו אַ דריט פון די טעגלעך פּרעסן פאָדערונג און ווייזט ווי געזונט קיך הערבס קענען זיין געניצט צו מייַכל און פאַרמייַדן אייַזן דיפישאַנסי.

אין טערמינען פון וויטאַמין C, פּעטרעשקע איז דער פירער פון די הערבס ליסטעד דאָ מיט 160 מג פּער 100 ג. אָבער, טשייווז, קראָפּ און קרעסס נאָך צושטעלן ווי פיל וויטאַמין C פּער 100 ג ווי סיטרוס פרוכט (אַרום 50 מג).

רובֿ מענטשן ווענדן צו קעראַץ פֿאַר ביתא-קעראַטין, ניט וויסנדיק אַז גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז און הערבס זענען אויך גרויס קוואלן פון ביתא-קעראַטין. בשעת קעראַץ צושטעלן 1700 μג און שפּינאַט 800 μג וויטאַמין א (דער גוף קענען פּראָדוצירן וויטאַמין א - די אויג וויטאַמין - פֿון ביתא-קעראַטין), הערבס קענען האַלטן זיך דאָ מיט כּמעט קיין פראבלעמען: קראָפּ גיט 1000 μג וויטאַמין א, טשערוויל און פּעטרעשקע מיט 900 μג און באַסיל מיט 650 μג. די פאָדערונג איז 900 μג פון וויטאַמין א.

וויטאַמין ק 1 פולפילז וויכטיק טאַסקס אין בלוט קלאַטינג און מיינטיינינג געזונט ביינער און האַרץ. בלויז 15 ג טשייווז וואָלט זיין גענוג צו דעקן די אַפישאַלי סטייטיד טעגלעך וויטאַמין ק 1 פאָדערונג.

וואָס צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז זענען קאַנטיינד אין קיך הערבס?

עס איז מערסטנס די צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן הערבס אין מעדיציניש הערבס. דאָס זענען, פֿאַר בייַשפּיל, קאַראָטענאָידס (וואָס אויך כולל ביתא קעראַטין), פלאַוואָנאָידס, אַנטהאָסיאַנינס, סולפידעס, זענעפט בוימל גלייקאַסיידז, טאַננינס, סאַפּאָנינס, מאָנאָטערפּענעס, און פילע מער.

אן אנדער גאָר וווילטויק מאַטעריע אין קיך הערבס און אַלע גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז איז טשלאָראָפילל. עס איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט בלוט פּיוראַפייער און יפעקטיוולי שטיצט די גוף ס דיטאַקסיפיקיישאַן. טשלאָראָפילל קענען אפילו באַשיצן סעלז פון פורעם און זייַן העכסט טאַקסיק טאַקסאַנז (אַפלאַטאָקסינס).

ווי טאָן קיך הערבס אַרבעט אין דעם גוף?

די יפעקץ פון קיך הערבס בייַטן זייער דיפּענדינג אויף די מינים. אָבער, זינט אַ פאַבריק שטענדיק כּולל עטלעכע סאַבסטאַנסיז אין דער זעלביקער צייט, אַ ברייט ספּעקטרום פון יפעקץ איז אַטשיווד. פילע צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז אויך פארשטארקן און שטיצן יעדער אנדערע אין זייער ווירקונג.

די דערמאנטע פאַבריק סאַבסטאַנסיז אַרבעט אויך אין קאָמבינאַציע מיט די וויטאַמינס, מינעראַלס און שפּור עלעמענטן וואָס זענען אויך קאַנטיינד. אין דעם וועג, קולינאַריש הערבס בכלל האָבן איין

• שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט,
• אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי,
• דעטאָקסיפיינג,
• אַנטיקאַנסער,
• פֿאַרשטאַרקונג ימיון סיסטעם,
• אַנטימיקראָביאַל און
• דיגעסטיווע ווירקונג.

די פּראָפּערטיעס זענען דעמאָלט שוין אַימעד בייַ די מערסט פּראָסט חולאתן פון מענטשהייַט. די כראָניש חולאתן פון ציוויליזאַציע אין באַזונדער מערסטנס אַנטוויקלען

• יבעריק אָקסידאַטיווע דרוק (הערבס האָבן אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג),
• כראָניש ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז (הערבס האָבן אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג),
• אַ וויקאַנד ימיון סיסטעם (הערבס פארשטארקן און באַפרייַען די ימיון סיסטעם),
• שוואַך ענדאָגענאָוס דיטאַקסיפיקיישאַן אַבילאַטיז (הערבס שטיצן דעם גוף אין דיטאַקסיפיקיישאַן),
• ינפעקטיאָנס מיט באַקטיריאַ, פאַנדזשיי אָדער ווירוסעס וואָס וואַרפן דעם גוף אַוועק פון וואָג (הערבס האָבן אַן אַנטימיקראָביאַל ווירקונג) ווי געזונט ווי
• אַ דאַמידזשד ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ און אַ אויפגערודערט ינטעסטאַנאַל פלאָראַ (הערבס העלפן צו ומקערן ינטעסטאַנאַל געזונט).

די מערסט וויכטיק קיך הערבס - יפעקץ, פּראָפּערטיעס און מעגלעך ניצט
ונטער מיר בעקיצער באַשרייַבן די מערסט וויכטיק פּראָפּערטיעס, יפעקץ און אַרעאַס פון אַפּלאַקיישאַן פון די קיך הערבס דערלאנגט אויבן. אויב איר זענט אינטערעסירט אין דעטאַילס וועגן די יחיד הערבס, איר קענען געפֿינען זיי דורך נאָכפאָלגן די באַטייַטיק לינקס.

באַסיל

באַסיל איז איינער פון די מערסט באַוווסט קיך הערבס אין די מעדיטערראַנעאַן קיך. עס איז אָפט בלויז געדינט אין קשר מיט טאַמאַטאָוז, אָבער אין פאַקט, עס פיץ אין כּמעט יעדער ימאַדזשאַנאַבאַל רעצעפּט. אין באַסיל עס זענען ואַ זייַן יקערדיק אָילס (למשל לינאַלאָאָל, סיטראַל, עוגענאָל, אאז"ו ו), וואָס האָבן זייער גוט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיבאַקטיריאַל, אפילו אַנאַלדזשיסיק און אַנטי-ראַק ווירקונג. יאָ, די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג איז אפילו געזאָגט צו זיין פאַרגלייַכלעך צו די פון קאָקס-2 ינכיבאַטערז, די קאַנווענשאַנאַל מעדיציניש אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס געניצט אין כראָניש ינפלאַמאַטאָרי חולאתן אַזאַ ווי אַרטריט.

אין דערצו, באַסיל כּולל די פאַבריק מאַטעריע סינאָלע, וואָס האט יקספּעקטעראַנט און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, אַזוי באַסיל אויך האט אַ סודינג ווירקונג אויף רעספּעראַטאָרי חולאתן (קאָולדז, אַזמאַ און היי היץ).

אן אנדער מאַטעריע אין באַסיל איז עסטראַגאָלע. מען לייענט אָפט אַז עס איז שעדלעך פֿאַר געזונט. אין די קאָראַספּאַנדינג שטודיום, אָבער, די ריין עסטראַגאָלע איז אפגעזונדערט פון די פאַבריק און אַדמינאַסטערד צו די פּראָבע אַנימאַלס אין העכסט קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם. אָבער, אפילו אויב איר וואָלט עסן דריי אָדער פיר טייבאַלספּונז פון געהאַקט באַסיל בלעטער אַ טאָג, איר וואָלט נישט אַרייַנציען אַזאַ הויך דאָסעס. באַסיל אויך כּולל פילע אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס קענען עפשער פאַרגיטיקן פֿאַר די שעדלעך יפעקץ פון אַ יחיד מאַטעריע.

קראָפּ

קראָפּ איז שייך צו פעננעל. עס איז באקאנט ספּעציעל ווי אַ געווירץ פֿאַר אַלע מינים פון וגערקע פּרעפּעריישאַנז. בייסיקלי, אָבער, עס פיץ אין כּמעט אַלע סאַלאַדס, סמאָאָטהיעס, דיפּס און סאָסיז. אין כערבאַל מעדיצין, קראָפּ איז פּריסקרייבד פֿאַר פלאַטולענסע און אָנווער פון אַפּעטיט ווייַל עס האט אַ היילונג און רעגיאַלייטינג ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם.

גאָרטן קרעסס און נאַסטורטיום

ווי פילע קיך הערבס, קרעסס איז געהאלטן אַ נאַטירלעך בלוט טינער. זיין הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ינכיבאַטינג טהראָמבוס פאָרמירונג און האַלטן די בלוט כלים רילאַקסט. פון קורס, ביידע האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף הויך בלוט דרוק.

די שטרענגע סאַבסטאַנסיז אין די קרעסס האָבן אויך אַ זייער גוט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און יקספּעקטעראַנט ווירקונג, אַזוי אַז זיי ויסמעקן די אַירווייַס ווען איר האָבן אַ קאַלט. אין דער זעלביקער צייט, די קרעסס - ספּעציעל די נאַסטורטיום - איז געהאלטן צו זיין שטאַרק אַנטיבאַקטיריאַל, אַזוי עס איז שוין געניצט אין פּרעפּעריישאַנז קעגן יעראַנערי שעטעך ינפעקשאַנז און פלו ינפעקטיאָנס.

די קרעסס איז זייער גרינג צו וואַקסן זיך. גאָרטן קרעסס וואקסט אויף די ווינדאָווסילל אין אַ ביסל טעג - און אין דעם גאָרטן, די נאַסטורטיום אפילו ווייזט זיך ווידער און ווידער אַמאָל עס איז געגרינדעט זיך.

טשערוויל

די זיס און געווירציק טשערוויל ערידזשנאַלי קומט פון מזרח אייראָפּע און איז שייך צו פּעטרעשקע, קראָפּ, און אַניסיד. זייַן אַרעאַס פון אַפּלאַקיישאַן זענען קאָראַספּאַנדינגלי ענלעך. טשערוויל איז מערסטנס געניצט צו טאַם סופּס און סאָסיז, אָבער אויך מילכיק פּראָדוקטן. אָנשטאָט קוואַרק ​​און קרעם קעז, איר קענען אויך ראַפינירן וואַנדערפאַלי פּיורעד סילקען טאָפו, ווייַס מאַנדל פּוטער (סיזאַנד מיט לימענע זאַפט און אַ ביסל זאַלץ), אָדער וועגאַן קרעם קעז מיט טשערוויל און אנדערע הערבס. פּעטרעשקע און עגראַגאָן גיין זייער גוט מיט טשערוויל.

די טשערוויל איז געזאגט צו האָבן בלוט-טינינג פּראָפּערטיעס און קוילעלדיק פֿאַרשטאַרקונג און ריווייטאַלייזינג ווירקונג.

קאָריאַנדער

די קאָריאַנדער (זייַן בלעטער) איז געווארן דער הויפּט באַוווסט אין די אָלטערנאַטיוו מעדיצין סצענע פֿאַר זיין סאַפּאָוזאַדלי דעטאָקסיפיינג ווירקונג. עס זאָל אפילו קענען צו מאָובאַלייז שווער מעטאַלס, אַזאַ ווי די העכסט טאַקסיק קוועקזילבער, פון די מאַרך. אָבער, דער קאָריאַנדער זאָל זיין געניצט בלויז פֿאַר דעם צוועק אין קאָמבינאַציע מיט טשלאָרעללאַ און ווילד קנאָבל, וואָס ביידע קענען בינדן און אויך באַזייַטיקן די קוועקזילבער באפרייט פון די קאָריאַנדער. אַנדערש - אַזוי עס איז געזאגט - עס קען זיין אַז די צעלאָזן קוועקזילבער האלט צו סערקיאַלייט אין דעם גוף און קענען פירן צו שעדיקן. דעריבער, עס איז אַדווייזד נישט צו נוצן קאָריאַנדער אין גרויס קוואַנטאַטיז.

קאָריאַנדער אויך העלפּס מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס (פלאַטולענסע, מאָגן ווייטיק, געפיל פון פולקייט), ינפעקשאַנז, און, רעכט צו זייַן הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט, כראָניש ינפלאַמאַטאָרי חולאתן אַזאַ ווי רומאַטיזאַם.

אָרעגאַנאָ און מערדזשאָראַם

באַסיל, אָרעגאַנאָ און מערדזשאָראַם זענען צווישן די מעדיטערראַנעאַן קיך הערבס. דאַנק צו זייַן שטאַרק אַנטימיקראָביאַל ווירקונג, אָרעגאַנאָ איז איינער פון די ערבאַל אַנטיביאַטיקס און אויך האט אַנטיפונגאַל און פּעראַסייט פייטינג פּראָפּערטיעס, אַזוי עס קענען זיין געוויינט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו ינטעסטאַנאַל קלענזינג אין פאַל פון קאָראַספּאַנדינג סימפּטאָמס.

אין דער זעלביקער צייַט, אָרעגאַנאָ קאַונטעראַקץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ און איז דעריבער געהאלטן אַ נאַטירלעך בלוט טינער. ווי אַלע הערבס, אָרעגאַנאָ אויך האט אַנטיאַקסאַדאַנט אַבילאַטיז, אָבער עס כּולל אַזאַ גרויס אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ (פלאַוואָנאָידס און פענאָליק אַסאַדז) אַז עס נעמט דריט אָרט אין דער ראַנג פון די מערסט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פודז.

זיין הויך אינהאַלט פון יקערדיק אָילס אויך מאכט אָרעגאַנאָ אַ גוט היים סגולע פֿאַר רעספּעראַטאָרי און דיגעסטיווע פּראָבלעמס. מערדזשאָראַם האט אַ ענלעך ווירקונג צו אָרעגאַנאָ אָבער איז נישט גאַנץ ווי שטאַרק. עס איז געניצט אין פאָלק מעדיצין פֿאַר דיגעסטיווע פּראָבלעמס.

פּאַרסעלי

פּעטרעשקע איז אַ אַזוי גערופענע אַקוואַרעטיק, וואָס מיטל אַז עס איז פּריסקרייבד אין נאַטוראָפּאַטהי פֿאַר פלאַשינג און אַקטאַווייטינג די יעראַנערי שעטעך און קידניז אין סדר צו פאַרמייַדן פּענכער און ניר שטיינער. בשעת קאַנווענשאַנאַל רפואות פֿאַר פלאַשינג קענען אָפט פירן צו פּאַטאַסיאַם דיפישאַנסי, פּעטרעשקע אפילו סאַפּלייז דעם גוף מיט גרויס אַמאַונץ פון פּאַטאַסיאַם, יאָ, עס איז אפילו די מערסט פּאַטאַסיאַם-רייַך פון אַלע פּראָסט פודז.

פּעטרעשקע קענען אויך זיין געוויינט קעגן שלעכט אָטעם. צו טאָן דאָס, פשוט קייַען אַ חלק פון פּעטרעשקע בלעטער קעסיידער, ווי טשוינג גומע. אין דער זעלביקער צייַט, דעם מאָס ריליווז ברענעניש און געפילן פון פולקייט.

פּעטרעשקע איז אפילו געזאגט צו קענען צו נוטראַלייז און מאַכן ומשעדלעך קאַרסאַנאָודזשעניק סאַבסטאַנסיז וואָס באַקומען אין די לונגען פון די לופט (למשל טאַביק רויך) - אַן ווירקונג וואָס האט געפֿירט צו פּעטרעשקע איז רעקאַמענדיד אין פאָלק מעדיצין פֿאַר דער פאַרהיטונג פון לונג ראַק.

פעפערמינץ

פעפערמינץ איז אַ גרויס כילער. פונדעסטוועגן, עס איז ינדזשויד טעגלעך ווי אַ טיי דורך פילע מענטשן רעכט צו זיין רעפרעשינג אַראָמאַ. מינץ איז דער הויפּט נוציק פֿאַר גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טענות ווייַל עס ילימאַנייץ שעדלעך באַקטיריאַ און ריליווז קראַמפּס און פלאַטולענסע. עס אויך פּראַמאָוץ די לויפן פון בייל, אַזוי ריליווינג די לעבער און פּרעווענטינג גאַלסטאָונז.

פעפערמינץ איז אויך אַן אַלט און עפעקטיוו סגולע פֿאַר כעדייקס. זייער יקערדיק ייל איז געזאגט צו האָבן אַן אַנאַלדזשיסיק ווירקונג פּונקט ווי גוט ווי קאַנווענשאַנאַל קאָפּווייטיק טאַבלאַץ.

מינסט אין כּמעט קיין סאַלאַט, פעפערמינץ איז אַ התגלות. עס גיט יעדער רעצעפּט אַ רעפרעשינג נאַש אַז קוים קיין אנדערע ינגרידיאַנט קענען גלייַכן.

טשיוועס

טשייווז זענען אַזאַ אַ פּראָסט ינגרידיאַנט פֿאַר רובֿ מענטשן אַז זייער יפעקטיוונאַס איז אָפט גאָר אַנדערעסטאַמייטיד. ווייַל אין פאַקט, די טשייווז זענען ואַ דאַנק צו זייַן שוועבל קאַמפּאַונדז, עס איז אַ גרויס בלוט פּיוראַפייער און יקספּעקטעראַנט. עס זאָל אויך נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס, בלוט דרוק און בלוט צוקער און פאַרמייַדן אַרטיריאָסקלעראָוסיס, סטראָקעס און האַרץ אנפאלן.

די טשייווז אויך האָבן אַ דייורעטיק ווירקונג און אַזוי שטיצן ניר און פּענכער געזונט. די צוויי פאַבריק סאַבסטאַנסיז קווערסעטין און קאַעמפּפעראָל אויך מאַכן טשייווז אַ ווערטפול קאָמפּאָנענט אין ראַק פאַרהיטונג.

אין דער צוקונפֿט, טאָן ניט באַגרענעצן זיך צו אַ ביסל טשייווז פֿאַר באַפּוצונג, אָבער שפּריצן האַלב אַ בינטל פון טשייווז איבער דיין סענדוויטש אָדער סאַלאַט.

לימענע באַלזאַם

לימענע באַלזאַם איז געהאלטן אַ סודינג מעדיסינאַל פאַבריק וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר שלאָפן דיסאָרדערס, יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום, היפּערטהיראָידיסם און אפילו קאַרדיאַק ערידמיאַ. לימענע באַלזאַם איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט אין די פאָרעם פון טיי. א בלאַט פון לימענע באַלזאַם אָפט אַדאָרנז איינער אָדער די אנדערע פרוכט פאַרבייַסן.

די לימענע באַלזאַם קען אויך זיין געהאַקט און צוגעגעבן צו פרוכט סאַלאַדס אָדער קרעם קיילים. עס טייסץ פּונקט ווי גוט אין פריש קרייַטעכץ סאַלאַדס און פון קורס אין גרין סמאָאָטהיעס.

קענען קיך הערבס זיין געוויינט בעשאַס שוואַנגערשאַפט?

קיך הערבס קענען אויך זיין געוויינט בעשאַס שוואַנגערשאַפט, כאָטש אין די נידעריקער קוואַנטאַטיז וואָס זענען קאַסטאַמייזד אין דער קיך (1-2 טייבאַלספּונז פּער טאָג) אָדער ווי טיי, ווייַל עטלעכע פון ​​די קאַנטיינד סאַבסטאַנסיז קענען סטימולירן די יוטעראַס, וואָס קען פירן צו קראַמפּס אָדער בלידינג.

קענען קינדער אויך עסן קיך הערבס?

מיט קינדער, איר זאָל פון קורס נוצן קיך הערבס אין קלענערער קוואַנטאַטיז. דאָ עס איז ידעאַל אויב איר פאָרשלאָגן קינדער די הערבס סעפּעראַטלי אין אַ קליין שיסל אַזוי אַז זיי קענען העלפן זיך אויב זיי ווילן. קיך הערבס זאָל דעריבער ניט זיין געמישט אין קינדער ס סמאָאָטהיעס, ווייַל דער נאַטירלעך ערבאַל געשמאַק איז באַפערד דורך פירות אַזאַ ווי bananas, די גוף ס ווארענונג מעקאַניזאַמז זענען איגנאָרירט און צו פיל פון די הערבס קען זיין אַקסאַדענאַלי קאַנסומד.

רובֿ פון די צייט, אָבער, וואָרנינגז וועגן קרייַטעכץ רעפערס צו העכסט קאַנסאַנטרייטאַד פּרעפּעריישאַנז, אַזאַ ווי ריין יקערדיק אָילס, וואָס זענען נישט געניצט ינערלעך אין קינדער אין אַלע און ויסווייניק, אויב בכלל, בלויז זייער ספּערינג.

קענען איר נוצן קיך הערבס אויב איר נעמען מעדאַקיישאַן?

זינט עטלעכע קיך הערבס קענען אויך האָבן אַ "בלוט-טינינג" ווירקונג - ספּעציעל אויב איר לייגן זיי צו די סמאָאָטהיע אין גרויס קוואַנטאַטיז - אויב איר מוזן נעמען בלוט-טינינג מעדאַסאַנז קעסיידער, איר זאָל נאָר נוצן זיי אין די דאָוסידזשיז וואָס זענען געוויינטלעך אין דער קיך און נישט פּראָצעס און פאַרנוצן גרויס קוואַנטאַטיז.