John Myers
הקדמה: פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דעליקאַסי
מעקסיקאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך פלייווערז און יינציק ינגרידיאַנץ, איינער פון וואָס איז די אַניוועסדיק פּאַפּשוי כאַסק. פּאַפּשוי כאַסק איז אַ וויכטיק ינגרידיאַנט אין טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין און איז געניצט צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק און נערעוודיק דעליקאַסיז. פון טאַמאַלעס צו אַטאָלע, פּאַפּשוי כאַסק מוסיף אַ באַזונדער טאַם און געוועב צו די שיסל.
די אָריגין פון פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן קויסינע
פּאַפּשוי איז אַ העפטן עסנוואַרג אין מעקסיקא און איז געווען אַ טייל פון די מדינה ס קוויזין פֿאַר טויזנטער פון יאָרן. די ינדידזשאַנאַס מענטשן פון מעקסיקא געניצט פּאַפּשוי כאַקס צו ייַנוויקלען זייער עסנוואַרג, וואָס ערלויבט זיי צו קאָכן עס איבער אַ עפענען פייַער. דעם אופֿן פון קוקינג ניט בלויז צוגעגעבן טאַם צו די עסנוואַרג אָבער אויך געהאָלפֿן צו האַלטן עס פייַכט און ווייך.
טייפּס פון פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז
פּאַפּשוי כאַסקז זענען געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון מעקסיקאַן קיילים, אַרייַנגערעכנט טאַמאַלעס, אַטאָלע, קאָרונדאַס, און מער. טאַמאַלעס זענען טאָמער די מערסט באַוווסט פון די קיילים און זענען געמאכט דורך פילונג אַ פּאַפּשוי כאַסק מיט אַ געמיש פון פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז און מאַסאַ (אַ טייג געמאכט פון פּאַפּשוי). די כאַסק איז דעמאָלט פאָולדיד און סטימד ביז די פילונג איז האַלב און די טייג איז פּוכיק.
צוגרייטונג פון פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן קויסינע
פּריפּערינג פּאַפּשוי כאַסק פֿאַר נוצן אין מעקסיקאַן קוויזין ינוואַלווז סאָוקינג די כאַסק אין וואַרעם וואַסער צו פאַרווייכערן זיי. די סאָפאַנד כאַסקס זענען דעמאָלט געניצט צו ייַנוויקלען די פילונג פֿאַר טאַמאַלעס אָדער אנדערע קיילים. די כאַסקז קענען אויך זיין געניצט צו שורה אַ דאַמפער קאָרב, וואָס העלפּס צו האַלטן די עסנוואַרג פייַכט און פאַרמייַדן עס פון סטיקינג צו די קאָרב.
פּראָסט ינגרידיאַנץ אין פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז
פּראָסט ינגרידיאַנץ אין פּאַפּשוי כאַסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז אַרייַננעמען מאַסאַ (קאָרנמייל טייג), פלייש (אַזאַ ווי הינדל אָדער כאַזער), וועדזשטאַבאַלז (אַזאַ ווי פּעפּערז אָדער אַניאַנז), און בשמים (אַזאַ ווי קומין אָדער טשילי פּודער). אנדערע ינגרידיאַנץ קען אַרייַננעמען קעז, בינז אָדער פרוכט.
פאָלקס פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דישעס
עטלעכע פון די מערסט פאָלקס פּאַפּשוי כאַסק מעקסיקאַן קיילים אַרייַננעמען טאַמאַלעס, קאָרונדאַס און אַטאָלע. טאַמאַלעס זענען געמאכט מיט אַ פּאַפּשוי טייג און פילונג און זענען טראַדישאַנאַלי געדינט מיט סאַלסאַ אָדער גאָואַקאַמאָלע. קאָרונדאַס זענען ענלעך צו טאַמאַלעס אָבער זענען קלענערער און טרייאַנגגיאַלער אין פאָרעם. אַטאָלע איז אַ הייס, זיס טרינקען געמאכט פון מאַסאַ, מילך און צוקער, און איז אָפט געדינט מיט טאַמאַלעס.
די קולטור באַטייַט פון פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דעליקאַסי
פּאַפּשוי כאַסק האט אַ קולטור באַטייַט אין מעקסיקאַן קוויזין און איז אָפט געניצט אין טראדיציאנעלן קיילים געדינט בעשאַס סעלאַבריישאַנז און פעסטיוואַלס. די נוצן פון פּאַפּשוי כאַסק אין מעקסיקאַן קוויזין אויך ריפלעקס די וויכטיקייט פון פּאַפּשוי אין מעקסיקא ס געשיכטע און קולטור.
טראַדיציאָנעל פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דעליקאַסי פעסטיוואַלס
עס זענען עטלעכע פעסטיוואַלס אין מעקסיקא וואָס פייַערן טראדיציאנעלן פּאַפּשוי כאַסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז, אַרייַנגערעכנט די טאַמאַלע פעסטיוואַל אין קאַליפאָרניאַ און די פעסטיוואַל דעל טאַמאַל י על אַטאָלע אין מעקסיקא סיטי. די פעסטיוואַלס האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַמאַלעס און אנדערע פּאַפּשוי כאַסק דעליקאַסיז, ווי געזונט ווי מוזיק, טאַנצן און אנדערע קולטור אַקטיוויטעטן.
פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז ווייַטער פון געמארקן
פּאַפּשוי כאַסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז האָבן ווערן פאָלקס אַרויס פון מעקסיקא און קענען זיין געפֿונען אין מעקסיקאַן רעסטראַנץ און מארקפלעצער אַרום די וועלט. די פּאָפּולאַריטעט פון די קיילים איז אַ טעסטאַמענט צו די געשמאַק און יינציק פלייווערז פון מעקסיקאַן קוויזין.
מסקנא: פּאַפּשוי הוסק מעקסיקאַן דעליקאַסי אין מאָדערן צייט
פּאַפּשוי כאַסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז פאָרזעצן צו זיין אַ פאָלקס און וויכטיק טייל פון מעקסיקאַן קוויזין אין מאָדערן צייט. די קיילים פאַרטראַכטנ זיך די רייַך געשיכטע און קולטור העריטאַגע פון מעקסיקא, און זענען ינדזשויד דורך מענטשן אַרום די וועלט. צי ינדזשויד אין אַ טראדיציאנעלן יאָמטעוו אָדער אין אַ מאָדערן רעסטאָראַן, פּאַפּשוי כאַסק מעקסיקאַן דעליקאַסיז זענען זיכער צו דערפרייען די סענסיז און באַפרידיקן די אַפּעטיט.
