ראַק - אַרמערד טריץ

די אַרמערד טידביץ געהערן צו די העכער קראַבס. ספּעסאַמאַנז וואָס זענען קאמערשעל בנימצא פון אונדז האָבן אַ לענג פון בעערעך. 10 צו 15 סענטימעטער און אַ וואָג פון אַרויף צו 100 ג. דער גוף איז מאַסלינע גרין צו גרוי-שוואַרץ אָדער בראַוניש. ווען קאָכן, עס נעמט אַ רעדיש קאָליר.

אָנהייב

ראַק באַפעלקערן די פריש וואַסער לאַנדסקייפּס פון פּראַקטאַקלי יעדער קאָנטינענט. אָבער, די אייראפעישע ראַק, וואָס איז געפֿונען אין דייַטשלאַנד, קומט בלויז אין קליין קוואַנטאַטיז און איז אונטער שטרענג שוץ. 90 פּראָצענט פון די צושטעלן בנימצא אין דעם לאַנד קומט פון יראַן און טערקיי, יוזשאַוואַלי פֿון ברידינג פאַסילאַטיז.

צייַט

די ראַק פישערייַ סעזאָן הייבט זיך אן אין יוני און לאַסץ ביז דעם סוף פון דעצעמבער. עס דעפּענדס אויף די פארמאכט צייַט אָדער כאַפּן פאַרבאָט בעשאַס די ספּאַנינג צייַט פון די ווייַבלעך אַנימאַלס. בלויז זכר ספּעסאַמאַנז קענען זיין סאָלד בעשאַס די ספּאַנינג צייַט פון די אַנימאַלס. טראָץ די לימיטיישאַנז, ראַק זענען בנימצא אַלע יאָר קייַלעכיק ווייַל זיי זענען ימפּאָרטיד פאַרפרוירן און סאָלד פריש.

געשמאַק

ראַק געשמאַק ענלעך צו האָמאַר, נאָר אַ ביסל מער יידל, זינט זיי זענען געפֿונען אין פריש וואַסער.

נוצן

ראַק זענען בנימצא גאַנץ, לעבן אָדער פאַרפרוירן. פריש האַלב קראַב פלייש און קראַב עקן ווי געזונט ווי קראַב פלייש אין דזשאַרז אָדער פאַרפרוירן זענען אויך בנימצא. זיי זענען טייל פון געשמאַק דעלי סאַלאַדס און געשמאַק כאָוממייד סאַלאַדס, אַזאַ ווי אונדזער ראַפינירט קראָפיש סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ און נעקטאַרין. זיי אויך געשמאַק גרויס האַלב מיט אַ טונקען, גראַטינאַטעד, געפּרעגלט אָדער אין פייַן סופּס. עטלעכע ראַק שטענדיק געהערן אין דער קלאַסיש לעיפּזיג אַלע סאָרץ.

סטאָרידזש

קראַבמעאַט איז יידל און ספּוילז געשווינד. סטאָר פריש פּראָדוקטן ווי קיל ווי מעגלעך ביז קאַנסאַמשאַן, אָבער נישט אויף אייז. אין די פאַל פון פאַרפרוירן סכוירע, מאַכן זיכער אַז די קאַלט קייט איז נישט ינטעראַפּטיד אונטער קיין צושטאנדן, למשל בעשאַס אַריבערפירן היים. אַריבערפירן אין אַ ינסאַלייטיד זעקל פֿאַר זיכערקייַט.

געווער

ידעאַללי, פריש ראַק זאָל זיין קאַנסומד אויף דעם טאָג פון קויפן, אויב מעגלעך. ניצן פאַרפרוירן אָדער דזשאַרד ראַק לויט די עקספּיירי טאָג.

נוטרישאַנאַל ווערט / אַקטיוו ינגרידיאַנץ

די ראַק איז אַ שלאַנק נאַש: 100 ג קראַב פלייש כּולל בלויז וועגן 0.1 ג פעט, אָבער אַרום 15 פּראָצענט לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין. אַזוי טאָן ניט נאָר הנאה עס מיט רייַך מייַאָנעז דרעסינגז!