טאָג סירעפּ גליסעמיק אינדעקס

טאָג סירעפּ איז נידעריק אויף די גלייסעמיק אינדעקס - מיר וועראַפייד דאָס ווען מיר האָבן דורכגעקאָכט אַ קליניש לערנען געקוקט אויף די ווירקונג אויף בלוט צוקער אין פאַקטיש צייט, אויף מענטשלעך קליניש סאַבדזשעקץ, ריזאַלטינג אין אַ GI פון 47 +/- 2. עס איז אויך נידעריקער אין פראַקטאָוס ווי רובֿ סוויטאַנערז.

איז דאַטע סירעפּ נידעריק גלייסעמיק?

טאָג סירעפּ איז נישט אַ העכסט פּראַסעסט ינגרידיאַנט. עס איז אַ נאַטירלעך עסנוואַרג געמאכט פון פרוכט און ממש גאָרנישט אַנדערש. טאָג סירעפּ אויך האט איינער פון די לאָואַסט גלייסעמיק ינדעקסיז צווישן אַלע סוויטאַנער אָפּציעס.

איז דאַטע סירעפּ גוט פֿאַר דייאַבעטיקס?

זינט דאַטע סירעפּ האט נאַטירלעך צוקער, וואָס טוט נישט פאַרגרעסערן די בלוט צוקער לעוועלס ווי פיל ווי קינסטלעך צוקער, עס איז אַ זיכער ברירה פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

וואָס סירעפּ האט לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס?

פֿאַר נאַטירלעך סוועעטענערס, סטעוויאַ און אַגאַווע ביידע האָבן די לאָואַסט גי און גל. האָניק, צוקער און גאָלדען סירעפּ האָבן אַ פערלי דורכשניטלעך גי, און גלוקאָוס און רייַז סירעפּ האָבן פיל העכער גי און גל.

וואָס איז כעלטיער האָניק אָדער דאַטע סירעפּ?

ווייַל דאַטע סירעפּ איז געמאכט מיט די גאנצע פרוכט, עס האט העכער אַמאַונץ פון וווילטויק נוטריאַנץ ווי האָניק. דאַטע סירעפּ כּולל באטייטיק מער פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, אייַזן און מאַגניזיאַם ווי אנדערע נאַטירלעך סוויטאַנערז, ווי געזונט ווי עטלעכע פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

איז טייטל סירעפּ בעסער ווי צוקער?

א לעפל פון דאַטע סירעפּ כּולל מער ווי צוויי מאָל די פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און מאַגניזיאַם לעוועלס פון נעצבוים סירעפּ אָדער האָניק, מיט אַרויף צו 10 מאל די אַנטיאַקסאַדאַנץ. ראַפינירט צוקער האט קיין פון וואָס.

קענען איך פאַרבייַטן האָניק מיט דאַטע סירעפּ?

טאָג סירעפּ איז אן אנדער גרויס פאַרבייַט פֿאַר אנדערע סעראַפּס, ווי נעצבוים אָדער האָניק. עס וועט אַרבעטן ווי אַ פאַרבייַט אין רעסאַפּיז אָדער ווי אַ טאַפּינג זיך, ווי איבער פּאַנקייקס אָדער וואַפאַלז. טייטל סירעפּ איז ניט שווער צו מאַכן ווי טאָג צוקער. עס זענען פילע רעסאַפּיז אָנליין, אָבער זיי זענען בכלל די זעלבע.

איז דאַטע סירעפּ די כעלטאַסט?

עס איז אויך נידעריקער אין פראַקטאָוס ווי רובֿ סוויטאַנערז. דערצו, דאַטע סירעפּ איז פּאַקט מיט נוטריאַנץ ווי מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און צינק. עס אויך האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט מדרגה וואָס איז די זעלבע ווי מאַקאַ אָדער ראַזבעריז, מאכן עס די מערסט נוטרישאַנאַלי געדיכט סוויטאַנער דאָרט.

וואָס סירעפּ איז בעסטער פֿאַר דייאַבעטיקס?

אויב איר זענט צוקערקרענק, איר האָבן צוויי אָפּציעס פֿאַר פּאַנקייק סירעפּ: ריין נעצבוים סירעפּ אָדער צוקער-פֿרייַ סירעפּ. בשעת 100% ריין נעצבוים סירעפּ איז נאָך אַ פאָרעם פון צוקער, עס האט אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי עס איז בעסער פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק ווי רעגולער לאַטקע סירעפּ.

וואָס איז די לאָואַסט גלייסעמיק צוקער?

ווייַס צוקער, קאַמפּאָוזד פון 50% גלוקאָוס און 50% פראַקטאָוס, האט אַ ביסל נידעריקער גי. באַזירט אויף בנימצא וואַלועס אין די GI דאַטאַבייס, אַגאַווע סירעפּ האט די לאָואַסט גי ווערט. דעריבער, עס איז אַ בעסער אָפּציע ווי אנדערע שוגערז אין טערמינען פון בלוט צוקער פאַרוואַלטונג.

וואָס גלייסעמיק אינדעקס איז גוט פֿאַר צוקערקרענק?

ריין גלוקאָוס האט די העכסטן גי און איז געגעבן אַ ווערט פון 100. עסן נידעריק גי פודז קענען העלפן איר באַקומען טייטער קאָנטראָל איבער דיין בלוט צוקער. ופמערקזאַמקייט צו די GI פון פודז קענען זיין אן אנדער געצייַג צו העלפן פירן צוקערקרענק, צוזאַמען מיט קאַרבאָוכיידרייט קאַונטינג. נאָך אַ נידעריק-GI דיעטע קען אויך העלפֿן מיט וואָג אָנווער.

זענען דאַטעס אַ הויך גלייסעמיק עסנוואַרג?

דאַטעס קען זיין אַ ענדזשויאַבאַל און זיכער מייַכל פֿאַר פילע מענטשן מיט צוקערקרענק און פּרעדיאַבעטעס. די פרוכט באשטייט פון אַ נידעריק גי, טייַטש עס טוט נישט גרונט באַטייַטיק בלוט צוקער ספּייקס ווען מענטשן עסן עס אין מאַדעריישאַן.

וואָס סוויטאַנער טוט נישט פאַרגרעסערן ינסאַלאַן?

אַספּאַרטאַמע: די אָולדאַסט און מערסט געלערנט סוויטאַנער, אַספּאַרטאַמע האט נול גראַמז פון צוקער און וועט נישט פאַרגרעסערן ינסאַלאַן לעוועלס נאָך עס איז קאַנסומד.

זאָל איך ריפרידזשערייט דאַטע סירעפּ?

דאַטע סירעפּ איז געהאלטן אין אַ ערטייט סלוי. עס איז בעסער צו האַלטן עס אין אַ קיל פּלאַץ אָדער אַ פרידזשידער. כאָטש עס איז קיין נויטיק אין ריפרידזשערייטינג דעם פּראָדוקט, די ריפרידזשערייטיד דאַטע סירעפּ קענען לעצטע פֿאַר אַ מער צייט אָן יעלקע. אין אַלגעמיין, דאַטע סירעפּ לאַסץ אַרום 18 חדשים.

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס פון עפּל?

עפּל, רוי: 36 ± 2

וואָס איז כעלטיער מילאַסאַז אָדער דאַטע סירעפּ?

זינט דאַטע סירעפּ איז אַ נידעריק גלייסעמיק עסנוואַרג, עס איז דיידזשעסטיד און סלאָולי אַבזאָרבד דורך דיין גוף, אַזוי איר וועט נישט דערפאַרונג קיין צוקער קראַשיז! מאַלאַסאַז האט אַ ענלעך גלייסעמיק אינדעקס ראַנג צו ראַפינירט צוקער, וואָס איז 65+. פודז מיט אַ הויך GI זענען דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד געשווינד, וואָס וועט פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס.

וואָס איז כעלטיער אַגאַווע אָדער דאַטע סירעפּ?

McWhorter זאגט אַז דאַטע סוויטאַנערז זענען אַ בעסער אָפּציע ווי טיש צוקער, האָניק אָדער אַגאַווע זינט זיי אַרייַננעמען עטלעכע פיברע. האַלטן אין מיינונג אַז די סוויטאַנערז זענען בעסטער געגעסן אין מאַדעריישאַן: אַ גלעזל פון דאַטעס כּולל 93 גראַמז פון צוקער און 404 קאַלאָריעס, לויט די פוד אינפֿאָרמאַציע קאָונסיל.

איז דאַטע סירעפּ קעטאָ פרייַנדלעך?

טייטל לאַדי פּורע טאָג סירעפּ זאָל זיין אַוווידאַד אויף קעטאָ ווייַל עס איז זייער הויך אין נעץ קאַרבס (65 ג נעץ קאַרבס פּער 100 ג סערווינג). עס איז וויכטיק צו באַגרענעצן דיין נעץ קאַרב קאַנסאַמשאַן צו 20 ג - 30 ג פּער טאָג צו בלייַבן אין קעטאָסיס.

קענען איר נוצן דאַטע סירעפּ אין קאַווע?

דעם נאַטירלעך סוויטאַנער קאַפּטשערז די קעראַמאַל הערות פון זיס דאַר דאַטעס און איז אַ גאנץ דערגאַנג צו הייס אָדער ייסט קאַווע. עס איז טינער ווי האָניק אָבער קענען זיין רידוסט פֿאַר אַ ביסל מער וויסקאַס געוועב; עס זאָל זיין פייַן צו נוצן אָדער וועג.

קענען איך נוצן דאַטע סירעפּ אַנשטאָט פון ברוין צוקער?

אויב איר טאָן ניט האָבן מילאַסאַז, איר קענען מאַכן אַ ברוין צוקער פאַרטרעטער דורך מיקסינג ווייַס צוקער מיט האָניק, נעצבוים סירעפּ, אַגאַווע אָדער דאַטע סירעפּ.

איז דאַטע סירעפּ ינפלאַמאַטאָרי?

ביאָאַקטיווע קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי פּאָליפענאָלס, פאָרשטעלן אין פילע געוויקסן, זענען פּריפּאָרטיד צו האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַנגיאָגעניק פּראָפּערטיעס. דאַטע סירעפּ, געשאפן פון דאַטע פרוכט פון די דאַטע דלאָניע בוים, איז טראַדישאַנאַלי געניצט צו מייַכל אַ ברייט קייט פון חולאתן מיט עטיאָלאָגיעס ינוואַלווינג אַנגיאָגענעסיס און אָנצינדונג.

איז קאָקאָסנוס צוקער נידעריק גלייסעמיק?

אין טערמינען פון קאָקאָסנוס ווי אַ צוקער פאַרטרעטער, קאָקאָסנוס פאלם צוקער האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אָבער די אמעריקאנער צוקערקרענק אַססאָסיאַטיאָן הערות אַז איר זאָל מייַכל עס די זעלבע ווי רעגולער צוקער ווייַל עס כּולל די זעלבע סומע פון ​​​​קאַלאָריעס און קאַרבס.

וואָס איז די סייפאַסט סוויטאַנער פֿאַר דייאַבעטיקס?

איר קענען נוצן רובֿ צוקער סאַבסטאַטוץ אויב איר האָט צוקערקרענק, אַרייַנגערעכנט: סאַקערין (סוועעט'ן נידעריק) אַספּאַרטאַמע (נוטראַסוועעט) אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם (סונעטט).