אַנטדעקן עכט מעקסיקאַן קויסינע: ספּעציעלע קיילים

הקדמה: ויספאָרשן עכט מעקסיקאַן קויסינע

מעקסיקאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן וויבראַנט פארבן, דרייסט פלייווערז און יינציק ינגרידיאַנץ. עס איז אַ צונויפגיסן פון ינדידזשאַנאַס מעסאָאַמעריקאַן קוקינג טעקניקס, שפּאַניש ינפלואַנסיז און אנדערע אינטערנאַציאָנאַלע פלייווערז. מעקסיקאַן קוויזין איז ניט נאָר וועגן טאַקאָוז און בורריטאָס, עס האט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים וואָס זענען יינציק צו פאַרשידענע מקומות פון דער מדינה. עקספּלאָרינג עכט מעקסיקאַן קוויזין קענען זיין אַ יקסייטינג קולינאַריש נסיעה.

ווען עס קומט צו מעקסיקאַן עסנוואַרג, דער סוד צו ופשליסן זייַן אמת פּאָטענציעל ליגט אין אַנטדעקן זייַן טראדיציאנעלן קיילים. די קיילים זענען אָפט דורכגעגאנגען דורך דורות און זענען דיפּלי איינגעווארצלט אין מעקסיקאַן קולטור. אין דעם אַרטיקל, מיר ויספאָרשן עטלעכע פון ​​​​די ספּעציעל קיילים פון מעקסיקאַן קוויזין וואָס האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווערלדווייד.

Birria: די געווירציק און סייווערי מעקסיקאַן דילייט

Birria איז אַ געווירציק און סייווערי מעקסיקאַן צימעס געמאכט מיט ציגעלע, רינדערנס אָדער לאַם פלייש. עס איז אַ פאָלקס שיסל פון די שטאַט פון דזשאַליסקאָ און איז געדינט בעשאַס ספּעציעל מאל ווי וועדינגז, באַפּטיזאַמז און האָלידייַס. די פלייש איז פּאַמעלעך האַלב אין אַ צונויפגיסן פון דאַר טשילז און בשמים ביז עס איז ווייך און זאַפטיק. די צימעס איז אָפט געדינט מיט פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, אַניאַנז, סילאַנטראָו און לייַם וועדזשיז.

Birria האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן, און איר קענען געפֿינען עס אין פילע מעקסיקאַן רעסטראַנץ אַריבער די פאַרייניקטע שטאַטן. עס איז אויך געדינט ווי אַ פילונג פֿאַר טאַקאָוז און בורריטאָס. די שיסל האט אַ רייַך און קאָמפּלעקס טאַם פּראָפיל, מיט אַ אָנצוהערעניש פון סמאָוקינאַס פון די דאַר טשילז. אויב איר זענט אַ פאָכער פון געווירציק עסנוואַרג, בירריאַ איז אַ מוזן-פּרובירן שיסל.