John Myers
דזשעליז און דזשאַמז טאָן ניט דאַרפֿן צו גיין אין די פרידזש ווייַל זיי האָבן אַ וואַסער טעטיקייט פון אַרום 0.80, און זייער ף איז יוזשאַוואַלי אַרום 3. אַזוי זיי טאָן ניט האָבן גענוג נעץ צו שטיצן באַקטיריאַ און זענען אויך אַסידיק פֿאַר זיי. מסקנא: האַלטן דיין דזשאַמז און דזשעליז וואוהין איר ווילט.
צי איר דאַרפֿן צו ריפרידזשערייט וועלטש ס קאָנקאָרד ווייַנטרויב זשעלע?
אַ אַנאָופּאַנד סלוי פון זשעלע טוט ניט דאַרפֿן צו זיין ריפרידזשערייטיד, אָבער אַ עפענען סלוי וועט מסתּמא ופהיטן בעסטער אין די פרידזש, ספּעציעל אויב עס איז אַ נידעריק-צוקער אָדער צוקער-פֿרייַ זשעלע. זשעלע מיט אַ הויך צוקער צופרידן קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ טייטלי געחתמעט סלוי און אין אַ טונקל און קיל געגנט.
וואָס כאַפּאַנז אויב זשעלע איז נישט ריפרידזשערייטיד?
אַזוי, אין קורץ, יאָ - זשעלע וועט יווענטשאַוואַלי ווערן ינעדאַבאַל. דאָס איז ספּעציעל דער פאַל אויב איר טאָן ניט קראָם עס ריכטיק. אין אַדישאַן צו דעם, אויב די זשעלע כּולל ווייניקער צוקער, עס וועט נישט דויערן אַזוי לאַנג.
צי איר דאַרפֿן צו ריפרידזשערייט זשעלע נאָך עפן?
אַמאָל די קלעם אָדער זשעלע איז געעפנט, אָבער, עס איז בעסטער צו ריפרידזשערייט זיי. ריטשארד דערקלערט אַז דאָס פּריווענץ פורעם און הייוון צו וואַקסן. אויב נישט ריפרידזשערייטיד, געעפנט דזשאַמז און דזשעליז זענען מסתּמא צו צעלאָזן קוויקער.
ווי לאַנג איז וועלטש ס זשעלע גוט נאָך עפן?
USDA גיידליינז זאָגן אַז זשעלע אָדער קלעם קענען זיין סטאָרד אַנאָופּאַנד אין די שפּייַזקאַמער פֿאַר אַרויף צו 12 חדשים. אָבער, כאָוממייד ייַנגעמאַכץ קאַנד אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע קענען זיין סטאָרד אין אַ קיל פינצטער אָרט פֿאַר אַרויף צו צוויי יאר. אַמאָל געעפנט, קלעם זאָל זיין ריפרידזשערייטיד און סטאָרד פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים און זשעלע פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים.
ווי טאָן איר וויסן אויב ווייַנטרויב זשעלע איז שלעכט?
ווי קענען איר זאָגן אויב געעפנט ווייַנטרויב זשעלע איז שלעכט אָדער קאַליע? דער בעסטער וועג איז צו שמעקן און קוק אין די ווייַנטרויב זשעלע: אויב די זשעלע דעוועלאָפּס אַ אַוועק רייעך, טאַם אָדער אויסזען, אָדער אויב פורעם אויס, עס זאָל זיין אַוועקגענומען.
טוט ווייַנטרויב זשעלע גיין שלעכט?
רעכט סטאָרד, אַ אַנאָופּאַנד סלוי פון ווייַנטרויב זשעלע וועט בכלל בלייַבן אין בעסטער קוואַליטעט פֿאַר וועגן 2 יאר.
איז וועלטש ס ווייַנטרויב זשעלע געזונט?
כאָטש עס איז ערלויבט פֿאַר אַ וועגאַן דיעטע, Welch's Concord Grape Jelly איז נישט דאַווקע אַ געזונט עסנוואַרג. מיט הויך קאַלאָריע, קאַרבאָוכיידרייט און צוקער אינהאַלט, עס קען זיין אַ עסנוואַרג וואָס אַפעקץ דיין בלוט גלוקאָוס לעוועלס און קאַנטריביוץ צו וואָג געווינען.
ווי טאָן איר עסן וועלטש ס ווייַנטרויב דזשעלי?
איר קענען הנאה די גלייַך-אַרויף, וואָס איז פּונקט ווי זיי זענען געמאכט צו זיין געגעסן, אָדער איר קענען נוצן זיי ווי אַ גרינג צו פאַרשפּרייטן טאַפּינג פֿאַר פרוכט, קראַקערז, אָדער אַ סענדוויטש מיט פיסטאַשקע פּוטער.
ווו איז וועלטש ס ווייַנטרויב דזשעלי געמאכט?
צפון מזרח, פּאַ. צפון מזרח איז אונדזער גרעסטער מאַנופאַקטורינג פאַבריק מיט עמפּלוייז וואָס פּראָדוצירן 280 פאַרשידענע דזשוסאַז, דזשאַמז און דזשעליז. לאָוקייטאַד בלויז מינוט פון ונטערשטאָט Erie און Presque Isle State Park, צפון מזרח אָפפערס אַ סיניק, לייקפראַנט ווייב אין אַ פּאָר פון שעה פאָר צו קליוולאַנד, פּיטצבורגה און באַפאַלאָו.
פון וואָס איז וועלטש ס ווייַנטרויב דזשעלי געמאכט?
ינגרידיאַנץ: קאָנקאָרד ווייַנטרויבן, פּאַפּשוי סירעפּ, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, צוקער, פרוכט פּעקטין, סיטריק זויער, סאָדיום סיטראַטע.
טוט וועלטש ס ווייַנטרויב זשעלע האָבן הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ?
ניט הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ אָדער קינסטלעך סוויטאַנערז. USA-דערוואַקסן ווייַנטרויבן. 100% פון פראפיטן גייען צו די אמעריקאנער פאמיליע פארמערס וואס פארמאגן וועלטש'ס.
