טאָפּל פאַלש האָז ווי הונטער

טראָץ דער בעסטער וועניסאַן מין, וועניסאַן איז שטענדיק קאַנטאַמאַנייטאַד מיט בלייַ. . שוין מיט 10 שפּיל מילז / יאָר מען רעכנט זיך ווי אַ "הויך קאַנסומער" פון שפּיל פלייש, אָבער איז נאָך אין די "גרין געגנט". שפּיל איז נישט פּאַסיק פֿאַר שוואַנגער פרויען און קליין קינדער. אַן אָלטערנאַטיוו איז פלייש פון גאַטערד שפּיל (אָבער האט קיין מקור) אָדער ימפּאָרטיד פלייש פון פאַרמד שפּיל (טק פון ניו זילאַנד), וואָס איך טאָן נישט וועלן. איר קענען גוגל מער אויף דעם טעמע! מיר ליבע צו עסן שפּיל קיילים, אָבער מיר טאָן נישט וועלן צו הנאה זיי צו אָפט. דערפאר דער געדאַנק פון פּריפּערינג דינער קיניגל לעגס ווי האָז לעגס. עס איז געווען אַ פאַקטיש מייַכל.

שווענקען טרוקן מאַשרומז 1 טאָג פריער און ווייקן אין אַ ביסל לוקוואָרם וואַסער. פּאַרירן די לעגס, וואָס זענען געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור, שווענקען, טרוקן, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און צייַט מיט פּאַפּריקאַ און ווילד הערבס. שאָלעכץ, פערטל און רעפטל די אַניאַנז. שאָלעכץ די קנאָבל און לאָזן עס אין די שטיק. שווענקען די טהימע ספּריגס, פּונקט טרוקן און פּלאַק די בלעטער. צוגרייטן די רוען ינגרידיאַנץ.

היץ די בוימל מאַדעריישאַנאַל אין אַ פּאַסיק פאַן און פּרעגלען די לעגס קראַפטיק אין עס, אַראָפּנעמען די לעגס און האַלטן זיי וואַרעם. איצט סאָטיי די אַניאַנז, קנאָבל, טהימע בלעטער, דזשוניפּער בעריז און די פּאָמידאָר פּאַפּ. לייג צו די שפּיל לאַגער, לייגן די בעססן גענעווער, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן די לעגס צוריק צו די לאַגער, רעדוצירן די היץ און מליען מיט די דעקל אויף פֿאַר 60 מינוט. קאָך יעדער איצט און דעמאָלט און פּלאָמבירן מיט די שוועמל סאָוקינג וואַסער (אָן אָפּזאַץ). איצט לייגן די סאָוקט מאַשרומז און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען די קנאָבל און דזשוניפּער בעריז. געווירץ צו טעם מיט זאַלץ און פעפער. דער סאָוס האט איצט די רעכט קאָנסיסטענסי. איך אויך צוגעגרייט טהורינגיאַן זונטיק דאַמפּלינגז און בריסל ספּראַוץ.

צולייגן 1 פוס יעדער מיט סאָוס, 2 דאַמפּלינגז, בריסל ספּראַוץ און 1/2 ווילליאַמס קריסטוס באַרנע, אָנגעפילט מיט ווילד לינגאָנבערריעס (קאַנאַנד עסנוואַרג) דעקאָראַטיוועלי אויף פּרעהעאַטעד מיטאָג פּלאַטעס און הנאה.