קאַטשקע ברוסט פאַליי מיט גרין בינז און ראָסעמאַרי פּאַטייטאָוז, מיט קראָפּ קרעם סאָוס

וואַש די פּאַטייטאָוז (ניט צו גרויס) און קאָכן זיי אין סאָלטיד וואַסער, פליסן זיי און לאָזן זיי קיל אין צימער טעמפּעראַטור.

וואַשן די פלייש, פּונקט טרוקן.

מאַכן עטלעכע קאַץ אין די פעט זייַט אָן קאַטינג אין די פלייש, אַזוי אַז די זאַפט קענען נישט צעשיידן פון די פלייש.

פּרעגלען ביידע זייטן אין אַ העאַטעד פּאַן אָן פעט פֿאַר 5 מינוט. דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ און פעפער און פאָרזעצן צו פּרעגלען מיט די בשמים פֿאַר 1 מינוט יעדער מאָל. צייַט שפּעטער אַזוי אַז קיין פלייש זאַפט איז ציען דורך די בשמים. נאָך פריינג, די פּאָרעס זענען שוין פארמאכט.

פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° און שטעלן די פאַליי אויף די גריל פֿאַר 15 מינוט. שטופּן די באַקינג טאַץ אין די דנאָ אַזוי אַז די ויוון סטייז ריין :-))) פּלייסינג עס אויף די גריל איז אַדוואַנטיידזשאַס ווייַל די פאַליי קענען ציען גלייַך דורך ביידע זייטן.

האַלב די פּאַטייטאָוז, פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן אין אַ ביסל בוימל, צייַט מיט זאַלץ, פעפער און ראָוזמערי.

פּרעגלען די בינז מיט געהאַקט אַניאַנז. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און סייווערי. איך האָב געהאט פאַרפרוירן בינז, איך האָב זיי נישט בלאַנטשט, נאָר געפּרעגלט זיי גלייַך פון די פראָסט אין הייס ייל, אַזוי זיי זאָל נישט ווערן צו ווייך, אלא בייטינג (אַלדענטע). מיר ווי זיי אַזוי.

היץ די סאָוס (אין מיין פאַל), אַנדערש אין די רעצעפּט פון יוני 16, 2013 (הינדל טייז). אבער עס אויך טייסץ גרויס מיט אַ זשורעכלינעס סאָוס אָדער מאַראַנץ סאָוס. אַלץ איז רעקאַמענדיד צו פּרובירן.

נעמען די פאַליי אויס פון די ויוון און ייַנוויקלען עס אין אַלומינום שטער פֿאַר 5 מינוט צו רו.

דעמאָלט שנייַדן סלייסיז בשעת סערווינג.

די ידעאַל ראָוסטינג פון פיליץ איז שטענדיק אַ אַרויסרופן. איך האב איבערגענומען דעם געדאנק פון מיסטער לאפער. פֿאַר די ערשטער מאָל איך געראטן צו בראָטן קאַטשקע ברוסט פאַליי צו שליימעסדיק. עס איז געווען זייער ווייך און געשמאַק!