עלדערפלאָווער און טרוסקאַווקע טאַרטלעץ

שטעלן די אַמאַרעטיני אין אַ פריזער זעקל און צעברעקלען מיט די פלייש טענדערייזער, שטעלן די ברעקלעך אין אַ שיסל און מישן מיט די צעלאָזן פּוטער און קאָניאַק. שטעלן 4 סערווינג רינגס אויף אַ טעלער און פאַרשפּרייטן די אַמאַרעטיני געמיש אויף די רינגס און דריקן געזונט אַראָפּ מיט אַ סטאַמפּער און דעמאָלט שטעלן די טעלער אין די פרידזשידער.

אין די דערווייל, פיינלי ביינדלעך אין סטראָבעריז, שטעלן צוויי שיין סטראָבעריז באַזונדער פֿאַר באַפּוצונג. יעצט נעמט מען נאכאמאל ארויס פון פרידזשידער די טעלער מיט די רינגען און צעטיילט די צעשניטענע סטראָבעריז אויף די 4 רינגען און לייגט זיי צוריק אין פרידזשידער.

ווייקן די דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער. וואַרעם די עלדערפלאָווער סירעפּ (טאָן ניט קאָכן - און די סומע איז וועריאַבאַל דיפּענדינג אויף די געבעטן זיסקייַט) און דעמאָלט צעלאָזן די סקוויזד דזשעלאַטאַן אין עס. נעמען אַוועק די היץ און קאָך אין די קוואַרק ​​און קאָך טאַקע טאַקע גלאַט.

יעצט נעמט מען ווידער ארויס פון פרידזשידער און צעטיילט די קורד געמיש אויף די רינגען, צעהאַקן די טעלער אַמאָל און דעמאָלט אַ ביסל אַזוי אַז קיין לופט באַבאַלז זאָל נישט פאָרעם און די געמיש איז געזונט צעשיקט איבער די סטראָבעריז. שטעלן עס צוריק אין די פרידזש און לאָזן עס זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.

צו דינען, נעמען די רינגס אויס פון די פרידזשידער, שטעלן איין רינג אויף יעדער פאַרבייַסן טעלער, נוצן אַ שאַרף מעסער צו אָפּטיילן די טאַרטלעט פון די ברעג און ציען אַוועק די רינג. האַלב די צוויי סטראָבעריז און באַצירן די טאַרטאַלז מיט זיי.