ויספאָרשן די קלאַסיש ברויט פון דענמאַרק: אַ גייד צו טראדיציאנעלן ברויט

הקדמה: אַנטדעקן דענמאַרק ס ברויט קולטור

ברויט איז אַ העפטן עסנוואַרג אין דענמאַרק, און עס איז אַ באַטייטיק טייל פון דאַניש קולטור. דאַניש ברויט איז באַוווסט פֿאַר זייַן האַרציק געוועב און יינציק טאַם. דענמאַרק ס ברויט איז געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון גריינז ווי ווייץ, קאָרן, גערשטן און אָוץ. די מדינה ס ברויט-מאכן טראַדיציע דאַטעס צוריק צו די וויקינג טקופע. דאַניש ברויט האט יוואַלווד איבער צייַט און איז געווען ינפלואַנסט דורך פאַרשידן קאַלטשערז.

קאָרן ברויט: די העפטן פון דאַניש קויסינע

קאָרן ברויט, אָדער Rugbrød, איז די מערסט פאָלקס ברויט אין דענמאַרק. עס איז אַ טונקל, געדיכט און נערעוודיק ברויט וואָס איז געמאכט פון אַ מישן פון קאָרן מעל, גאַנץ גריינז, און זויערטייג. Rugbrød איז טיפּיקלי סלייסט דין און געניצט פֿאַר אָפֿן-פייסט סאַנדוויטשיז. עס איז אַ העפטן אין דאַניש קוויזין און איז אָפט געדינט מיט פלייש, קעז און זויער וועדזשטאַבאַלז. Rugbrød איז רייַך אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס מאכט עס אַ געזונט ברירה פֿאַר די וואס ווילן צו האַלטן אַ באַלאַנסט דיעטע.

סאָורדאָוגה ברויט: אַ ייביק קלאַסיש

סאָורדאָוגה ברויט איז אַ קלאַסיש דאַניש ברויט וואָס איז געווען אַרום פֿאַר סענטשעריז. עס איז געמאכט פון מעל, וואַסער און אַ נאַטירלעך הייוון סטאַרטער. דער רעזולטאַט איז אַ קראַסטי, טאַנגי ברויט וואָס איז גאנץ פֿאַר סאַנדוויטשיז אָדער צו באַגלייטן אַ מאָלצייַט. סאָורדאָוג ברויט איז באַוווסט פֿאַר זייַן לאַנג פּאָליצע לעבן, וואָס איז רעכט צו דער נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וואָס אַקערז ווען מאכן די ברויט. עס איז אויך גרינגער צו דיידזשעסטיד ווי אנדערע ברויט טייפּס ווייַל די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ברייקס אַראָפּ קראָכמאַל און גלוטען.

Franskbrød: די פראנצויזיש השפּעה אויף דאַניש ברויט

פראַנסקבראָד, אָדער פראנצויזיש ברויט, איז אַ טיפּ פון דאַניש ברויט וואָס איז ינפלואַנסט דורך פראנצויזיש קוויזין. עס איז אַ ליכט און ערי ברויט וואָס איז געמאכט מיט ווייץ מעל, וואַסער, הייוון און זאַלץ. פראַנסקבראָד איז טיפּיקלי געניצט פֿאַר סאַנדוויטשיז אָדער ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אַ מאָלצייַט. עס איז אַ ווערסאַטאַל ברויט וואָס קענען זיין געדינט מיט זיס אָדער סייווערי טאַפּינגז.

הוועדעבראָד: די ווייך און פּוכיק ווייץ ברויט

Hvedebrød איז אַ ווייך און פּוכיק ווייץ ברויט וואָס איז אַ באַליבט אין דענמאַרק. עס איז געמאכט מיט ווייץ מעל, הייוון, צוקער, זאַלץ און פּוטער. הוועדעבראָד איז אַ ווערסאַטאַל ברויט וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר סאַנדוויטשיז, טאָסט אָדער ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אַ מאָלצייַט. עס האט אַ מילד טאַם און אַ ווייך געוועב וואָס מאכט עס די שליימעסדיק ברויט פֿאַר די וואס בעסער וועלן אַ מילדער טעם.

מאַלץ ברויט: די זיס און נאַטי דילייט

מאַלץ ברויט איז אַ זיס און נאַטי ברויט וואָס איז געמאכט מיט מאַלץ סירעפּ, ווייץ מעל, קאָרן מעל און הייוון. עס האט אַ טונקל קאָליר און אַ געדיכט געוועב וואָס איז גאנץ פֿאַר טאָאַסטינג. מאַלץ ברויט איז אָפט געדינט מיט פּוטער און קלעם אָדער געניצט ווי אַ באַזע פֿאַר אָפֿן-פייסט סאַנדוויטשיז. עס איז אַ גרויס ברויט פֿאַר די וואס בעסער וועלן אַ זיס געשמאַק.

קאַממערדזשונקער: די זיס און קרונטשי ביסקויט ברויט

קאַממערדזשונקער איז אַ זיס און קרונטשי ברויט וואָס איז אַ באַליבט אין דענמאַרק. עס איז געמאכט מיט ווייץ מעל, צוקער, עגגס און פּוטער. קאַממערדזשונקער איז טיפּיקלי געדינט מיט הייס טרינקען ווי קאַווע אָדער טיי. עס איז אַ גרויס ברויט פֿאַר די וואס ווילן אַ זיס און קרונטשי מייַכל.

קאַנעלסטאַנג: די צימערינג סווירל ברויט

קאַנעלסטאַנג איז אַ צימערינג סווירל ברויט וואָס איז אַ פאָלקס דאַניש מייַכל. עס איז געמאכט מיט ווייץ מעל, צוקער, צימערינג, פּוטער און הייוון. קאַנעלסטאַנג איז טיפּיקלי געדינט פֿאַר פרישטיק אָדער ווי אַ זיס פֿאַרבייַסן. עס האט אַ זיס, צימערינג טאַם און אַ ווייך געוועב וואָס מאכט עס די שליימעסדיק ברויט פֿאַר די וואס ליבע אַ זיס מייַכל.

Smørrebrød: די קלאַסיש דאַניש עפֿן סענדוויטש

Smørrebrød איז אַ קלאַסיש דאַניש עפענען סענדוויטש וואָס איז געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ברויט טייפּס, אַרייַנגערעכנט קאָרן ברויט, פראנצויזיש בראָד, און הוועדעבראָד. עס איז טיפּיקלי טאַפּט מיט פלייש, קעז, זויער וועדזשטאַבאַלז און סאָסיז. Smørrebrød איז אַ העפטן אין דאַניש קוויזין און איז אָפט געדינט פֿאַר לאָנטש אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן. עס איז אַ גרויס וועג צו פּרובירן פאַרשידענע טייפּס פון דאַניש ברויט און טאַפּינגז.