ויספאָרשן די סייווערי פרייד פון רוסיש קעז ברויט

הקדמה: וואָס איז רוסיש קעז ברויט?

רוסיש קעז ברויט, אויך באקאנט ווי פּיראָזשקי, איז אַ סייווערי געבעקס אָנגעפילט מיט קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ. די שיסל איז ערידזשאַנייטאַד פון רוסלאַנד, און עס איז געווארן איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין מזרח אייראפעישער קוויזין. די ברויט איז ווייך, פּוכיק און ליכט, מיט אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע אויף די אַרויס. עס איז אָפט געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן, פאַרשפּייַז אָדער הויפּט קורס.

די געשיכטע פון ​​רוסיש קעז ברויט

די געשיכטע פון ​​רוסיש קעז ברויט איז צוריק צו די 9 יאָרהונדערט ווען די רוסישע מענטשן געלערנט צו מאַכן ברויט פון די גריכן. ברויט איז געווארן אַ העפטן עסנוואַרג אין רוסלאַנד, און מיט צייַט, נייַ ווערייאַטיז פון ברויט זענען באשאפן. קעז ברויט איז געווען איינער פון די נייַע ווערייאַטיז וואָס ימערדזשד אין די 16 יאָרהונדערט. דער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר קעז ברויט איז געמאכט מיט הייַזקע קעז, אָבער מיט צייַט, פאַרשידענע טייפּס פון קעז זענען געניצט צו מאַכן די שיסל. הייַנט, רוסיש קעז ברויט איז ינדזשויד ניט בלויז אין רוסלאַנד אָבער אויך אין אנדערע לענדער אַרום די וועלט.

די ינגרידיאַנץ פון רוסיש קעז ברויט

די ינגרידיאַנץ פון רוסיש קעז ברויט אַרייַננעמען מעל, הייוון, זאַלץ, צוקער, וואַסער, פּוטער און קעז. די טייג איז געמאכט דורך קאַמביינינג די מעל, הייוון, זאַלץ, צוקער און וואַסער. דער טייג איז דעמאָלט ראָולד אויס און אָנגעפילט מיט קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ. די קעז געניצט אין רוסיש קעז ברויט קענען בייַטן פון הייַזקע קעז, פעטאַ קעז, צו מאָזזאַרעללאַ קעז און טשעדדאַר קעז. אנדערע ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין מוסיף צו די פילונג אַרייַננעמען פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, אַניאַנז און הערבס.

ווערייישאַנז פון רוסיש קעז ברויט

רוסיש קעז ברויט האט פילע ווערייישאַנז, דיפּענדינג אויף די פילונג געניצט. עטלעכע פון ​​די מערסט פאָלקס ווערייישאַנז אַרייַננעמען פלייש-אָנגעפילט פּיראָזשקי, שוועמל-אָנגעפילט פּיראָזשקי, און קרויט-אָנגעפילט פּיראָזשקי. זיס ווערייישאַנז פון די שיסל אויך עקסיסטירן, אַזאַ ווי עפּל-אָנגעפילט פּיראָזשקי און קאַרש-אָנגעפילט פּיראָזשקי. די טייג קענען אויך זיין געמאכט מיט פאַרשידענע טייפּס פון מעל, אַזאַ ווי קאָרן מעל, וואָס גיט די ברויט אַ דאַרקער קאָליר און מער געזונט טאַם.

די קולטור באַטייַט פון רוסיש קעז ברויט

רוסיש קעז ברויט איז אַ יקערדיק טייל פון רוסיש קולטור, און עס איז אָפט געדינט בעשאַס סעלאַבריישאַנז און פעסטיוואַלס. די שיסל איז אַ סימבאָל פון האָספּיטאַליטי און איז געפֿינט צו געסט ווי אַ צייכן פון באַגריסונג. אין רוסלאַנד, עס איז אַ טראדיציאנעלן שיסל געדינט בעשאַס ניטל און ניו יאר ס יוו.

ווי צו מאַכן רוסיש קעז ברויט אין שטוב

מאַכן רוסיש קעז ברויט אין שטוב איז גרינג און סטרייטפאָרווערד. צו מאַכן די טייג, פאַרבינדן מעל, הייוון, זאַלץ, צוקער און וואַסער אין אַ שיסל. ניד די טייג ביז עס איז גלאַט און גומע. לאָזן די טייג העכערונג פֿאַר וועגן אַ שעה. זעמל אויס די טייג און פּלאָמבירן עס מיט קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ. באַקן אין די ויוון בייַ 375 ° F פֿאַר וועגן 20-25 מינוט ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין.

ווו צו געפֿינען עכט רוסיש קעז ברויט

עכט רוסיש קעז ברויט קענען זיין געפֿונען אין רוסיש רעסטראַנץ און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג סטאָרז. עטלעכע שפּייַזקראָם סטאָרז קען אויך פירן פאַרפרוירן רוסיש קעז ברויט וואָס קענען זיין בייקט אין שטוב. אָבער, דער בעסטער וועג צו דערפאַרונג עכט רוסיש קעז ברויט איז צו מאַכן עס אין שטוב.

פּערינג רוסיש קעז ברויט מיט אנדערע פודז

רוסיש קעז ברויט קענען זיין פּערד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז. עס קענען זיין געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז מיט זופּ אָדער סאַלאַט אָדער ווי אַ הויפּט קורס מיט אַ זייַט פון וועדזשטאַבאַלז. עס איז אויך גרויס ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער פרישטיק עסנוואַרג, פּערד מיט קאַווע אָדער טיי.

רוסיש קעז ברויט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער מאָלצייַט

רוסיש קעז ברויט קענען זיין ינדזשויד ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער אַ מאָלצייַט. עס איז אַ פילונג און סאַטיספייינג עסנוואַרג וואָס קענען זיין געגעסן אויף די גיין אָדער אין שטוב. צי איר זוכט פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אָדער אַ האַרציק מאָלצייַט, רוסיש קעז ברויט איז אַ ויסגעצייכנט ברירה.

מסקנא: הנאה דעם רייַך טאַם פון רוסיש קעז ברויט

רוסיש קעז ברויט איז אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל וואָס איז געווארן אַ פאָלקס העפטן אין מזרח אייראפעישער קוויזין. די שיסל האט אַ רייַך געשיכטע און קולטור באַטייַט, וואָס מאכט עס אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר ווער עס יז וואָס איז אינטערעסירט אין ויספאָרשן פאַרשידענע קאַלטשערז דורך עסנוואַרג. מיט זיין ווייך און פּוכיק געוועב און סייווערי פילונג, רוסיש קעז ברויט איז זיכער צו דערפרייען ווער עס יז וואס פרוווט עס.