ויספאָרשן טאָרעדאָס: א גייד צו עכט מעקסיקאַן שנעל פוד

הקדמה: וואָס זענען טאָרעדאָס?

טאָרעאַדאָס זענען אַ טיפּ פון מעקסיקאַן שנעל עסנוואַרג וואָס איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן. יסענשאַלי, זיי זענען אַ קרייַז צווישן טראדיציאנעלן טאַקאָוז און נאַטשאָס, פיטשערינג די זעלבע יקערדיק ינגרידיאַנץ ווי אַ טאַקאָו אָבער געדינט אויף אַ בעט פון קריספּי טאָרטיללאַ טשיפּס אַנשטאָט פון אַ ווייך טאָרטיללאַ. טאָרעדאָס קענען זיין קאַסטאַמייזד מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז, מאכן זיי אַ ווערסאַטאַל און געשמאַק אָפּציע פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט פֿאַר אַ שנעל מעקסיקאַן מאָלצייַט.

די געשיכטע פון ​​טאָרעדאָס: אָריגינס און עוואַלושאַן

די פּינטלעך אָריגינס פון טאָרעאַדאָס זענען עפּעס ומקלאָר, אָבער פילע גלויבן אַז זיי זענען געווען ערשטער באשאפן אין די צאָפנדיק מעקסיקאַן שטאַט פון טשיוואַוואַ, ווו זיי זענען נאָך אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג הייַנט. איבער צייַט, טאָרעדאָס האָבן יוואַלווד צו אַרייַננעמען אַ ברייט קייט פון ינגרידיאַנץ און פלייווערז, מיט עטלעכע ווערייישאַנז מיט אומגעריכט טאַפּינגז ווי געפּרעגלט עגגס אָדער בייקאָן. הייַנט, טאָרעאַדאָס קענען זיין געפֿונען אין מעקסיקאַן שנעל פוד רעסטראַנץ אַריבער די פאַרייניקטע שטאַטן און ווייַטער, און זענען אַ באַליבט צווישן פאָאָדיעס און גלייַכגילטיק דיינערז.

די ינגרידיאַנץ: וואָס מאכט טאָרעדאָס יינציק?

דער שליסל ינגרידיאַנט אין טאָרעאַדאָס איז די קריספּי טאָרטיללאַ טשיפּס וואָס פאָרעם די באַזע פון ​​​​די שיסל. די טשיפּס זענען טיפּיקלי געמאכט פון פּאַפּשוי אָדער מעל טאָרטיללאַס וואָס זענען שנייַדן אין טרייאַנגגאַלז און געפּרעגלט ביז קריספּי. אויף שפּיץ פון די טשיפּס, טאָרעדאָס זענען טיפּיקלי טאַפּט מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​פלייש (אַזאַ ווי רינדערנס אָדער הינדל), קעז, סאַלאַט, טאַמאַטאָוז און אנדערע קלאַסיש טאַקאָ טאַפּינגז. עטלעכע טאָרעדאָס אויך האָבן יינציק טאַפּינגז ווי אַוואָקאַדאָ, סילאַנטראָו אָדער סאַלסאַ ווערדע, דיפּענדינג אויף די ייבערהאַנט פון דער שעף אָדער דינער.

טאָרעדאָס ווס טאַקאָס: וואָס איז די חילוק?

בשעת טאָרעדאָס טיילן פילע פון ​​​​די זעלבע יקערדיק ינגרידיאַנץ ווי בעקאַבאָלעדיק טאַקאָוז, עס זענען אַ ביסל שליסל דיפעראַנסיז וואָס שטעלן זיי באַזונדער. ערשטער און ערשטער, טאָרעדאָס זענען געדינט אויף אַ בעט פון קריספּי טאָרטיללאַ טשיפּס אַנשטאָט פון אַ ווייך טאָרטיללאַ. אַדדיטיאָנאַללי, טאָרעדאָס טענד צו אַרייַננעמען אַ ברייט קייט פון טאַפּינגז ווי טאַקאָוז, מאכן זיי אַ מער ווערסאַטאַל און קוסטאָמיזאַבלע אָפּציע. צום סוף, טאָרעדאָס זענען אָפט געדינט אין גרעסערע פּאָרשאַנז ווי טאַקאָוז, מאכן זיי אַ סאַטיספייינג און פילונג מאָלצייַט אָפּציע.

טייפּס פון טאָרעדאָס: פון קלאַסיש צו שעפעריש

עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייישאַנז פון טאָרעדאָס בנימצא, ריינדזשינג פון קלאַסיש קאַמבאַניישאַנז ווי רינדערנס, קעז און סאַלאַט צו מער שעפעריש אָפּציעס ווי שרימפּ, בייקאָן אָדער אפילו אַנאַנאַס. עטלעכע טאָרעדאָס אויך האָבן אומגעריכט טאַפּינגז ווי געפּרעגלט עגגס, מאכן זיי אַ באמת יינציק דיינינג דערפאַרונג. צי איר בעסער דיין טאָרעדאָס געווירציק אָדער מילד, מעאַטי אָדער וועגעטאַריער, עס איז זיכער צו זיין אַ ווערייישאַן וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דיין געשמאַק באַדז.

ווו צו געפֿינען עכט טאָרעדאָס: בעסטער מעקסיקאַן שנעל פוד קייטן

אויב איר זוכט צו פּרובירן עכט טאָרעדאָס, עס זענען עטלעכע מעקסיקאַן שנעל עסנוואַרג קייטן וואָס זענען באַוווסט פֿאַר סערווינג הויך-קוואַליטעט ווערסיעס פון דעם קלאַסיש שיסל. עטלעכע פאָלקס אָפּציעס אַרייַננעמען Chipotle, Qdoba און Moe's Southwest Grill. פילע היגע מעקסיקאַן רעסטראַנץ אויך פאָרשלאָגן זייער אייגן נעמען אויף טאָרעדאָס, אַזוי זיין זיכער צו האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר דעם געשמאַק שיסל אויף דיין ווייַטער דיינינג פּאַסירונג.

מאכן טאָרעדאָס אין שטוב: רעסיפּעס און עצות

אויב איר פילן אַמביציעס, איר קענען אויך פּרובירן צו מאַכן טאָרעדאָס אין שטוב. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט אַ פּעקל פון כאָוממייד טאָרטיללאַ טשיפּס (אָדער קראָם-געקויפט אָנעס אויב איר האָבן אַ קורץ צייט). פֿון דאָרט, איר קענען שפּיץ דיין טאָרעדאָס מיט קיין קאָמבינאַציע פון ​​ינגרידיאַנץ איר ווי. עטלעכע פאָלקס אָפּציעס אַרייַננעמען רינדערנס, הינדל, בינז, קעז, סאַלאַט און סאַלסאַ. זיין זיכער צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע טאַם קאַמבאַניישאַנז ביז איר געפֿינען די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פֿאַר דיין געשמאַק באַדז!

טאָרעדאָס אַרום די וועלט: גלאבאלע ווערייישאַנז

כאָטש טאָרעדאָס זענען אַ מעקסיקאַן ספּעציאַליטעט, זיי זענען אויך צוגעפאסט און מאַדאַפייד אין פאַרשידן טיילן פון דער וועלט. אין קארעע, פֿאַר בייַשפּיל, אַ ענלעך שיסל גערופן "טטעאָקבוקקי" איז געמאכט מיט רייַז קייקס אַנשטאָט פון טאָרטיללאַ טשיפּס. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, עטלעכע רעסטראַנץ דינען "נאַטשאָ פרייז" וואָס זענען יסענשאַלי אַ כייבריד פון פרייז און טאָרעדאָס. די גלאבאלע ווערייישאַנז זענען אַ טעסטאַמענט צו די געשמאַק און ווערסאַטילאַטי פון דעם באַליבט מעקסיקאַן שנעל עסנוואַרג שיסל.

געזונט בענעפיץ און ריסקס פון עסן טאָרעדאָס

ווי קיין שנעל עסנוואַרג, טאָרעדאָס קענען זיין הויך אין קאַלאָריעס, פעט און סאָדיום. אָבער, זיי קענען אויך זיין אַ גוט מקור פון פּראָטעין און אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ אויב צוגעגרייט מיט געזונט ינגרידיאַנץ ווי דאַר פלייש און פריש וועדזשיז. צו האַלטן דיין טאָרעדאָס געזונט, אַפּט פֿאַר גרילד מיץ אַנשטאָט פון געפּרעגלט אָנעס, און מאַסע אויף וועדזשיז ווי סאַלאַט און סאַלסאַ בשעת מינאַמייזינג טאַפּינגז ווי קעז און זויער קרעם.

מסקנא: פארוואס טאָרעדאָס זענען ווערט טריינג

צי איר זענט אַ שווער טאַקאָ פאָכער אָדער פשוט טשיקאַווע וועגן די לעצטע מעקסיקאַן עסנוואַרג טרענדס, טאָרעדאָס זענען באשטימט ווערט אַ פּרובירן. מיט זייער קריספּי טאָרטיללאַ שפּאָן באַזע און קוסטאָמיזאַבלע טאַפּינגז, טאָרעדאָס זענען אַ שפּאַס און געשמאַק וועג צו ויספאָרשן די פלייווערז פון מעקסיקאַן קוויזין. אַזוי דער ווייַטער מאָל איר זענט אין די שטימונג פֿאַר עטלעכע שנעל עסנוואַרג, באַטראַכטן טריינג אַ טאָרעאַדאָ אַנשטאָט!