ויספאָרשן טראַדיציאָנעל בראַזיליאַן קויסינע: שפּיץ קיילים

הקדמה: טראַדיציאָנעל בראַזיליאַן קויסינע

בראַזיליאַן קוויזין איז אַ אָפּשפּיגלונג פון די מדינה ס דייווערס קולטור, וואָס איז אַ צונויפגיסן פון ינדידזשאַנאַס, אייראפעישער און אפריקאנער ינפלואַנסיז. טראַדיציאָנעל בראַזיליאַן קיילים זענען באַוווסט פֿאַר זייער דרייסט, רייַך פלייווערז און נוצן פון פריש, לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ. עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס קיילים אין בראַזיליאַן קוויזין זענען feijoada, coxinha, moqueca, pão de queijo, brigadeiro, churrasco, acarajé, vatapá און açaí bowl.

Feijoada: Brazil ס נאַשאַנאַל שיסל

Feijoada איז בלי בראזיל ס מערסט באַרימט שיסל און איז אָפט ריפערד צו ווי די לאַנד 'ס נאציאנאלע שיסל. עס איז אַ האַרציק צימעס וואָס באשטייט פון שוואַרץ בינז און פאַרשידן שנייַדן פון פלייש אַזאַ ווי רינדערנס, כאַזער, און ווורשט. דער צימעס איז טראַדישאַנאַלי געדינט מיט רייַז, פאַראָפאַ (טאָוסטיד מאַניאָק מעל), סוטעד קאַלע און מאַראַנץ סלייסיז. Feijoada איז אַ שיסל וואָס איז אָפט געגעסן בעשאַס די וויקענדז און איז אָפט ינדזשויד מיט אַ קאַלט ביר אָדער אַ קאַיפּירינהאַ (בראַזיליאַן נאציאנאלע קאָקטייל).

קאָקסינהאַ: דיפּ-געפּרעגלט הינדל דילייט

קאָקסינהאַ איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אין Brazil וואָס איז קאַמאַנלי געפֿונען אין בייקעריז, באַרס און גאַס עסנוואַרג סטאָלז. עס איז אַ טיף-געפּרעגלט געבעקס וואָס איז שייפּט ווי אַ הינדל דראַמסטיק און איז אָנגעפילט מיט שרעדיד הינדל, קרעם קעז, און בשמים. די געבעקס איז געמאכט מיט אַ טייג וואָס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון ווייץ מעל, הינדל יויך, און פּוטער. קאָקסינהאַ איז אַ געשמאַק און סאַטיספייינג פֿאַרבייַסן וואָס איז אָפט ינדזשויד מיט אַ קאַלט ביר אָדער אַ ווייך טרינקען.

מאָקוועקאַ: סעאַפאָאָד סטאַוו פון באַהיאַ

מאָקוועקאַ איז אַ סעאַפאָאָד צימעס וואָס ערידזשאַנייץ פון באַהיאַ, אַ שטאַט אין צאָפנ - מיזרעך Brazil. די צימעס איז געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​פיש, שרימפּ, קאָקאָסנוס מילך, דענדע ייל (דלאָניע ייל), אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, קנאָבל און בשמים. די שיסל איז טראַדישאַנאַלי געדינט מיט רייַז און פאַראָפאַ. מאָקוועקאַ איז אַ פלייווערפאַל און עראַמאַטיק שיסל וואָס איז אַ גרויס פאַרטרעטונג פון בראַזיליאַן קוויזין.

Pão de Queijo: טשיזי ברויט באַללס

Pão de queijo איז אַ געשמאַק און אַדיקטיוו פֿאַרבייַסן וואָס איז אָפט געפֿונען אין Brazil. עס איז אַ קליין, קייַלעכיק ברויט וואָס איז געמאכט מיט קאַססאַוואַ מעל און קעז. די ברויט איז גלוטען-פֿרייַ און האט אַ קריספּי יקסטיריער און אַ ווייך, טשוי ינלענדיש. Pão de queijo קענען זיין ינדזשויד ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער ווי אַ פרישטיק עסנוואַרג און איז אָפט געדינט מיט קאַווע אָדער טיי.

בריגאַדעיראָ: די זיס געפיל פון Brazil

בריגאַדיראָ איז אַ טראדיציאנעלן בראַזיליאַן זיס וואָס איז געמאכט מיט קאַנדענסט מילך, קאַקאַאָ פּודער, פּוטער און שאָקאָלאַד ספּרינגקאַלז. דער געמיש איז ראָולד אין קליין באַללס און קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד ספּרינגקאַלז. בריגאַדיראָ איז אַ פאָלקס פאַרבייַסן אין Brazil און איז אָפט געדינט ביי פּאַרטיעס, וועדינגז און אנדערע ספּעציעל מאל. עס איז אַ זיס און ינדאַלדזשאַנט מייַכל וואָס איז זיכער צו באַפרידיקן קיין זיס צאָן.

Churrasco: בראַזיליאַן באַרביקיו

Churrasco איז אַ טיפּ פון בראַזיליאַן באַרביקיו וואָס איז באַוווסט פֿאַר זייַן גרילד מיץ, אַרייַנגערעכנט רינדערנס, כאַזער, הינדל און סאָסידזשיז. די פלייש איז יוזשאַוואַלי געווירץ מיט זאַלץ און קאָכן איבער אַ עפענען פלאַם. Churrasco איז אַ געזעלשאַפטלעך געשעעניש אין Brazil און איז אָפט ינדזשויד מיט פרענדז און משפּחה. די פלייש איז געדינט מיט פאַרשידן זייַט קיילים אַזאַ ווי פאַראָפאַ, קאַרטאָפל סאַלאַט, און גרילד וועדזשטאַבאַלז.

אַקאַראַדזשé: געפּרעגלט שוואַרץ-ייד פּיאַ פריטטערס

Acarajé איז אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג אין Brazil וואָס איז אָפט געפֿונען אין די צאָפנ - מיזרעך געגנט פון דער מדינה. עס איז אַ טיף-געפּרעגלט פריטער וואָס איז געמאכט מיט שוואַרץ-ייד פּיז, אַניאַנז און בשמים. די פריטטערס זענען יוזשאַוואַלי סטאַפט מיט שרימפּ, וואַטאַפּאַ (אַ געווירציק סעאַפאָאָד צימעס), און אַ הייס פעפער סאָוס. Acarajé איז אַ פלייווערפאַל און פילונג פֿאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ שנעל לאָנטש אָדער אַ שפּעט נאַכט פֿאַרבייַסן.

טיפּ: געווירציק קאָקאָסנוס סעאַפאָאָד סטאַוו

וואַטאַפּá איז אַ געווירציק סעאַפאָאָד צימעס וואָס איז אָפט געפֿונען אין צאָפנ - מיזרעך Brazil. די שיסל איז געמאכט מיט שרימפּ, פיש, קאָקאָסנוס מילך, ברויט ברעקלעך, פּינאַץ און דלאָניע בוימל. די צימעס האט אַ קרימי געוועב און איז אָפט געדינט מיט רייַז אָדער אַקאַראַדזשé. וואַטאַפּá איז אַ פלייווערפאַל און עראַמאַטיק שיסל וואָס איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר ווער עס יז באזוכן Brazil.

Açaí Bowl: די אַמאַזאָן סופּערפאָאָד

Açaí שיסל איז אַ פאָלקס געזונט עסנוואַרג וואָס איז געמאכט מיט אַçaí בעריז, אַ סופּערפאָאָד וואָס איז אָפט געפֿונען אין דער אַמאַזאָן ריינפאָראַסט. די בעריז זענען בלענדיד מיט אנדערע פירות אַזאַ ווי bananas און סטראָבעריז און זענען טאַפּט מיט גראַנאָלאַ און האָניק. Açaí שיסל איז אַ נערעוודיק און רעפרעשינג פֿאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ הייס טאָג.

מסקנא: מוסטער דער בעסטער פון Brazil ס קויסינע

בראַזיליאַן קוויזין איז אַ מעלטינג טאָפּ פון פלייווערז און קאַלטשערז וואָס איז זיכער צו באַפרידיקן קיין ליבהאָבער פון עסנוואַרג. פֿון Feijoada צו Coxinha, Moqueca צו Pão de Queijo, בראַזיליאַן קוויזין האט עפּעס פֿאַר אַלעמען. אַזוי, ווייַטער מאָל איר באַזוכן Brazil, זיין זיכער צו פּרובירן עטלעכע פון ​​​​די מדינה ס מערסט פאָלקס קיילים און דערפאַרונג די רייַך און דייווערס פלייווערז פון בראַזיליאַן קוויזין.