הקדמה: טראַדיציאָנעל סאַודי קויסינע

סאַודי אַראַביאַ איז באַרימט פֿאַר זייַן רייַך קולטור העריטאַגע און טראדיציעס, אַרייַנגערעכנט זייַן קוויזין. די טראדיציאנעלן סאַודי אַראַביש קוויזין איז אַ אָפּשפּיגלונג פון די מדינה ס רייַך געשיכטע, דייווערס געאָגראַפי און קולטור ינפלואַנסיז. די קוויזין איז קעראַקטערייזד דורך זייַן אָפּשיידנדיק פלייווערז און עראָומאַז, וואָס זענען אַ רעזולטאַט פון די נוצן פון פאַרשידענע בשמים און הערבס.

פון געווירציק פלייש קיילים צו זיס דיזערץ, סאַודי אַראַביש קוויזין האט עפּעס פֿאַר אַלעמען. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס טראדיציאנעלן קיילים אין סאַודי אַראַביאַ, זייער ינגרידיאַנץ און צוגרייטונג מעטהאָדס.

על קאַבסאַ: די נאַשאַנאַל שיסל פון סאַודי אַראַביאַ

על קאַבסאַ איז די נאציאנאלע שיסל פון סאַודי אַראַביאַ און איז אַ רייַז-באזירט שיסל געמאכט מיט הינדל אָדער לאַם. די שיסל איז פלייווערד מיט אַ מישן פון בשמים, אַרייַנגערעכנט קאַרדאַמאָם, זאַפרען און צימערינג, און געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז און אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס.

דער צוגרייטונג פון על קאַבסאַ ינוואַלווז קוקינג די פלייש מיט די בשמים ביז עס איז ווייך און דעמאָלט אַדינג רייַז צו די טאָפּ. דער רייַז איז דעמאָלט האַלב אין די פלייש לאַגער, וואָס גיט עס אַ רייַך טאַם. די שיסל איז טיפּיקלי געדינט אויף אַ גרויס טאַץ און שערד מיט משפּחה און פרענדז.

על מאַטבי: אַ גרילד דילייט

על מאַטבי איז אַ פאָלקס גרילד פלייש שיסל אין סאַודי אַראַביאַ. עס איז געמאכט מיט מאַרינאַטעד לאַם אָדער הינדל וואָס איז גרילד איבער אַ עפענען פלאַם. די פלייש איז מאַרינאַטעד מיט אַ מישן פון בשמים און הערבס, אַרייַנגערעכנט קומין, קאָריאַנדער און קנאָבל, וואָס גיט עס אַ אָפּשיידנדיק טאַם.

די שיסל איז טיפּיקלי געדינט מיט רייַז, ברויט און אַ זייַט פון וועדזשטאַבאַלז. עס איז אַ באַליבט צווישן לאָוקאַלז און איז אָפט געדינט בעשאַס ספּעציעל מאל און סעלאַבריישאַנז.

שעפּסנפלייש מאַנדי: עראַמאַטיק און געשמאַק

שעפּסנפלייש מאַנדי איז אַ טראדיציאנעלן יעמעני שיסל וואָס איז געווארן פאָלקס אין סאַודי אַראַביאַ. עס איז געמאכט מיט פּאַמעלעך-האַלב שעפּסנפלייש וואָס איז פלייווערד מיט אַ מישן פון בשמים, אַרייַנגערעכנט טורמעריק, קומין און קאָריאַנדער.

די פלייש איז האַלב אין אַ טאַנדאָאָר אָדער ונטערערד ויוון, וואָס גיט עס אַ רויך טאַם. די שיסל איז טיפּיקלי געדינט מיט רייַז און אַ זייַט פון וועדזשטאַבאַלז און איז באַוווסט פֿאַר זייַן עראַמאַטיק און געשמאַק געשמאַק.

ברודיק מעדאַמעס: אַ האַרציק פרישטיק

Foul Medames איז אַ פאָלקס פרישטיק שיסל אין סאַודי אַראַביאַ. עס איז געמאכט מיט פאַוואַ בינז וואָס זענען האַלב און מאַשט מיט בשמים און הערבס, אַרייַנגערעכנט קנאָבל, קומין און פּעטרעשקע.

די שיסל איז טיפּיקלי געדינט מיט ברויט, עגגס און אַ זייַט פון וועדזשטאַבאַלז. עס איז אַ האַרציק פרישטיק שיסל וואָס איז ינדזשויד דורך לאָוקאַלז און איז אָפט סאָלד אין גאַס מארקפלעצער און עסנוואַרג סטאָלז.

Haneeth: אַ פלייווערפאַל פלייש שיסל

Haneeth איז אַ פּאַמעלעך-קאָכן פלייש שיסל וואָס איז פאָלקס אין סאַודי אַראַביאַ. עס איז געמאכט מיט לאַם אָדער הינדל וואָס איז סיזאַנד מיט אַ מישן פון בשמים, אַרייַנגערעכנט קומין, קאַרדאַמאָם און קלאָוועס.

די פלייש איז האַלב אויף אַ נידעריק פלאַם פֿאַר עטלעכע שעה, וואָס מאכט עס ווייך און פלייווערפאַל. די שיסל איז טיפּיקלי געדינט מיט רייַז און אַ זייַט פון וועדזשטאַבאַלז און איז באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך און פלייווערפאַל געשמאַק.

Kleeja: א זיס און געזאָלצן פֿאַרבייַסן

Kleeja איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אין סאַודי אַראַביאַ וואָס איז געמאכט מיט אַ מישן פון זיס און געזאָלצן פלייווערז. עס איז אַ טיפּ פון ביסקאַט וואָס איז געמאכט מיט מעל, צוקער און פּוטער, און איז פלייווערד מיט קאַרדאַמאָם און סעסאַמי זאמען.

די ביסקאַץ זענען טיפּיקלי געדינט מיט טיי אָדער קאַווע און זענען אַ באַליבט צווישן לאָוקאַלז. זיי זענען אָפט פארקויפט אין בעקערייַ און זיס שאַפּס.

Luqaimat: אַ מויל-וואָטערינג פאַרבייַסן

Luqaimat איז אַ זיס פאַרבייַסן וואָס איז פאָלקס אין סאַודי אַראַביאַ. עס איז געמאכט מיט טייג וואָס איז טיף-געפּרעגלט ביז עס איז גאָלד ברוין און קריספּי.

די טייג באַללס זענען דעמאָלט דריזזאַלד מיט האָניק סירעפּ אָדער דאַטע סירעפּ, וואָס גיט זיי אַ זיס און קלעפּיק טאַם. Luqaimat איז אַ באַליבט פאַרבייַסן צווישן לאָוקאַלז און איז אָפט געדינט בעשאַס ספּעציעל מאל און סעלאַבריישאַנז.

Mutabbaq: אַ סייווערי געבעקס

Mutabbaq איז אַ סייווערי געבעקס וואָס איז ענלעך צו אַ סטאַפט לאַטקע. עס איז געמאכט מיט אַ דין פּלאַסט פון טייג וואָס איז אָנגעפילט מיט אַ מישן פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז און בשמים.

די געבעקס איז האַלב אויף אַ גרילל ביז עס איז קריספּי און גאָלדען ברוין. מוטאַבאַק איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אין סאַודי אַראַביאַ און איז אָפט סאָלד אין גאַס מארקפלעצער און עסנוואַרג סטאָלז.

שאַוואַרמאַ: אַ געשמאַק ייַנוויקלען

שאַוואַרמאַ איז אַ פאָלקס מיטל מזרח שיסל וואָס איז געווארן פאָלקס אין סאַודי אַראַביאַ. עס איז געמאכט מיט מאַרינאַטעד פלייש, טיפּיקלי הינדל אָדער לאַם, וואָס איז ראָוסטיד אויף אַ שפּייַען.

די פלייש איז דעמאָלט שייווד אַוועק און געדינט אין אַ ייַנוויקלען מיט וועדזשטאַבאַלז, פּיקאַלז, און אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז. שאַוואַרמאַ איז אַ באַליבט צווישן לאָוקאַלז און איז אָפט סאָלד אין גאַס מארקפלעצער און פעסט-פוד רעסטראַנץ.

מסקנא: ויספאָרשן סאַודי אַראַביש קויסינע

סאַודי אַראַביש קוויזין איז אַ רייַך און דייווערס אָפּשפּיגלונג פון די לאַנד 'ס קולטור ירושה און טראדיציעס. פון סייווערי פלייש קיילים צו זיס דיזערץ, סאַודי אַראַביש קוויזין האט עפּעס פֿאַר אַלעמען.

אין דעם אַרטיקל, מיר ויספאָרשן עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס טראדיציאנעלן קיילים אין סאַודי אַראַביאַ, אַרייַנגערעכנט Al Kabsa, Al Mathbi, Mutton Mandi, Foul Medames, Haneeth, Kleeja, Luqaimat, Mutabbaq און Shawarma. מיר האָפן אַז דער אַרטיקל האט געגעבן איר אַ בליק אין די געשמאַק וועלט פון סאַודי אַראַביש קוויזין.