שיין מילך: פארוואס מילך זאָל נישט קאָסטן 50 סענס

מילך איז אַ ווערטפול עסנוואַרג, אָבער עס זאָל זיין ווי ביליק ווי מעגלעך. וואָס האט פאלגן. מילכיק פאַרמינג איז ניט מער רעוועכדיק פֿאַר פילע פאַרמערס.

א ליטער קאָלאַ קאָס 90 סענס, בשעת אַ ליטער גאַנץ מילך קאָס פון 55 סענס. עפּעס איז פאַלש מיט די פּרייַז סטרוקטור: מילך איז פיל צו ביליק. די פּראָדוסערס באַמערקן דעם ווייטיקדיק. זומער 2020 האָבן די מילכיקערס באַצאָלט די מילכיק פאַרמערס אַרום 32 סענט פּער ליטער - און דאָס איז אפילו מער ווי עטלעכע יאָר צוריק: אין 2009 איז דער מילך פּרייז געפאלן צו שענדלעך 21 סענט פּער ליטער.

ד י אויסגאבן פא ר שפײז , ברענשטאף , אדע ר פערטײזער , זײנע ן געװע ן צװ ײ מא ל אזו י הוי ך װ י ד י פארקונפט ן פו ן פארקוי ם פו ן מילך . ד י דײטש ע פויערי ם זײנע ן דעמאל ט געװע ן אויפ ן געװער , או ן אי ן פראטעסט , האב ן זי ך אויסגעגאס ן טויזנטע ר ליטער ם מילך . עס האט זיי נישט פיל געהאלפן.

שיין מילך סענדז אַ סיגנאַל קעגן דאַמפּינג

"מיר דאַרפֿן וועגן 50 סענס פּער ליטער מילך צו קענען צו אַרבעטן עקאָנאָמיק," זאגט ראָמואַלד שאַבער, טשערמאַן פון די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון דייַטש מילכיק פאַרמערס (בדם). אַנשטאָט, אָבער, די פאַרמערס וואָלט האָבן צו באַצאָלן עקסטרע צו מאָל. אין אַן אינטערוויו מיט דער וואכנשריפט צייטונג “די צייט”, האָט דער וואָרטזאָגער פון די מילכיק פאַרמערס זיך באַקלאָגט, אַז קיינער פאַרדינסט גאָרנישט פון דער 55 סענט מילך: “דאָס איז דאַמפּינג פון פּראָדוקציע צו די קראָם פּאָליצע”.

דער וועלט מאַרק איז ינקריסינגלי דיטערמאַנינג די ווערט פון מילך. דאָס איז איינער פון די סיבות וואָס די פּרייסיז ניישאַנווייד זענען ווי אַ וואַל קאָוסטער פאָר. צווישן 21 און 42 סענט פּער ליטער פֿאַר די פּויער, אַלץ איז געווען דאָרט און גאָרנישט איז סטאַביל. דאָס האָט ארלנגעווארפן גאַנץ עטלעכע מענטשן פון די ויסבייג אין די לעצטע יאָרן: פון 2000 צו 2020, די נומער פון מילכיק פאַרמס איז כּמעט כאַווד צו אַרום 58,000 פאַרמס - 3,000 צו 5,000 פאַרמערס נאָך געבן אַרויף יעדער יאָר ווייַל עס איז ניט מער עקאָנאָמיש זינען פֿאַר זיי. .

שיין מילך דאַנק צו פּויער קאָאָפּעראַטיוועס

אויבן אַלע, די נומער פון קליין מילכיק פאַרמס איז דיקליינד. עס זענען פאַרמס מיט ווייניקערע ווי 50 קאַוז וואָס זענען אפגעווישט דורך פּרייַז דרוק - אַזאַ ווי די געפירט דורך Felix און Barbara Pletschacher אין Schleching אין אויבער-באַוואַריאַ. עס זענען בלויז 14 קי אויף איר פאַרם לעבן דער עסטרייך גרענעץ. אבער די פלעצטשטשערס זענען גוט. ווייַל זיי באַקומען אַ מילך פּרייַז זיי קענען לעבן אויף.

"מ'קען נישט ווײַטער פירן אַ פאַרם מיט 14 קי," האָט פעליקס פּלעטשאַטשער ערשט געזאָגט ווען ער האָט איבערגענומען די מילכיק פאַרם פון זיין טאַטן. אבער אנשטאט צו פארברייטערן זיך, פארלאזען ער און זיין פרוי זיך אויף עטליכע הויפטשטאטן - ער ארבעט אלס מעכאניקער, זי נעמט זיך פאר די יום-טובדיקע וואוינונג אויפן פארם - און אויף עקאלאגישע לאנדווירטשאפט.

היינט איז איר פאַרם אַ מיטגליד פון דער פאַרמערס קאָאָפּעראַטיווע מילטשווערקע בערכטעסגאַדענער לאנד. און עס באַצאָלט איר מיטגלידער אַ ליטער פּרייַז פון 40 סענס פֿאַר קאַנווענשאַנאַל מילך און איבער 50 סענס פֿאַר אָרגאַניק מילך. די אָרגאַניק פּראָדוקטן פון די קאָאָפּעראַטיווע זענען באַלוינט מיט די נאַטורלאַנד יריד פּלאָמבע.

וואָס איז שיין וועגן שיין מילך?

אין שיין האַנדל מיט די לענדער פון די דרום, די פּראָדוסערס פון bananas, קאַווע אָדער קאַקאַאָ באַקומען מיוטשואַלי מסכים מינימום פּרייסיז, וואָס זענען בדעה צו באַשיצן זיי קעגן פלאַקטשויישאַנז אין די וועלט מאַרק. אין באטראכט פון די שטארק פלאקטוירנדיקע מילך פרייזן, האבן אויך די ארטיגע פויערים געקענט נוצן אזא זיכערקייט. אָבער, די "נאַטורלאַנד פער" פּלאָמבע סטיפּיאַלייץ אין די גיידליינז לפּחות אַ פּאַרטנערשיפּ-באזירט פּרייסינג צו דעקן די פּראָדוקציע קאָס און אַ גלייַך נוץ.

געפֿינען שיין האַנדל מילך איז נישט גרינג פֿאַר קאָנסומערס. כאָטש די Naturland Fair פירמע קענען זיין נוציק, עס איז נישט אָפט געפֿונען. אַלטערנאַטיוועלי, צו דערגרייכן אָרגאַניק מילך אויך העלפּס - מילכיק יוזשאַוואַלי צאָלן העכער פּרייז פֿאַר עס, און עטלעכע פון ​​די אָרגאַניק מילך פון זייער אייגן מילכיק איז אויך מאַרקאַטיד רעגיאָנאַל. און איין זאַך איז זיכער: אַ ליטער מילך בייַ 55 סענס קען נאָר זיין ומיוישערדיק.