פראַנקאָניאַן בראַטוואָרסט שנעק מיט ראָוסטיד אַניאַנז, מאַשט פּאַטייטאָוז און אַנאַנאַס-מאַנגאָ-רויט קרויט

שטעכן די סאָסידזשיז, פּרעגלען זיי סלאָולי גאָלדען-ברוין אויף ביידע זייטן אין אַ פּאַן מיט זונרויז ייל, אַראָפּנעמען און האַלטן וואַרעם אין די ויוון בייַ 50 ° C ביז געדינט.

שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב, שנייַדן אין דין סלייסיז, ציען באַזונדער אין סטריפּס און מישן מיט די זיס פּאַפּריקאַ (½ לעפעלע). שטעלן די ציבעלע סטריפּס אין די סקאָווראָדע, פּרעגלען זיי בעקיצער, שפּריצן מיט צוקער (1 גרויס קניפּ) און פּאַמעלעך פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

שאָלעכץ, וואַשן און ביינדלעך די פּאַטייטאָוז, ערד אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) מיט טורמעריק (1 לעפעלע) און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, פליסן דורך אַ קיך זיפּ און צוריקקומען צו די הייס פאַן. לייג פּוטער (1 טבספּ), קוקינג קרעם (2 טבספּ), פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס), בונט פעפער פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס) און ערד מושקאַט (1 גרויס קניפּ) און אַרבעט דורך / צעקוועטשן ונ דורך. מיט די קאַרטאָפל מאַשער .

טאָ די אַנאַנאַס, מאַנגאָ און רויט קרויט אין אַ גוט צייַט און וואַרעם אַרויף פֿאַר סערווינג. *) אַנאַנאַס-מאַנגאָ-רויט קרויט אַלטערנאַטיוועלי, נעמען פאַרפרוירן רויט קרויט אָדער רויט קרויט אויס פון די גלאז!

דינען פראַנקאָניאַן בראַטוואָרסט שנעק מיט געפּרעגלט אַניאַנז, מאַשט פּאַטייטאָוז און אַנאַנאַס-מאַנגאָ-רויט קרויט, גאַרנישט מיט פּעטרעשקע. אַלטערנאַטיוועלי, נעמען פאַרפרוירן רויט קרויט אָדער רויט קרויט אויס פון די גלאז!