John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 200 g טונקל קאָווערטורע
- 300 g פּוטער
- 80 g מעל
- 270 g צוקער פּאַודערד
- 400 g צוקער
- 4 פּיסי. עגגס
- 300 g בלאַקבעריז
- 200 g נאַטירלעך יאָגהורט
- 300 g גריכיש יאָגורט
- 100 g קרעם
- 200 g קרעם
- לימענע פּינטעלע
- 1 Pr זאַלץ
ינסטראַקשאַנז
שאָקאָלאַד-טערפּ:
- פֿאַר די שאָקאָלאַד טערפּקע, צעשמעלצן 200 ג פּוטער מיט די קאָווערטורע אין אַ וואַסער וואַנע. קלאַפּן די עגגס מיט 150 ג פּאַודערד צוקער ביז פראָומאַשי. שטעלן די מעל דורך אַ זיפּ צו די יי און צוקער געמיש.
- ווי באַלד ווי די קאָווערטורע-פּוטער געמיש איז געווארן פליסיק, לאָזן עס קיל אַראָפּ בעקיצער און דעמאָלט פאַרלייגן אין די אנדערע ינגרידיאַנץ.
- דעריבער לייגן די טייג אין אַ גריסט און פלאָורעד טערפּקע און באַקן בייַ 200 ° C שפּיץ און דנאָ היץ פֿאַר וועגן 18 מינוט (מאַקסימום 20 מינוט).
בלאַקבעררי ייַז קרעם:
- פֿאַר די אָזשעניצע ייַז קרעם, פּיוריי די בלאַקבעריז אין אַ בלענדער. מישן די פּורעעד בלאַקבעריז מיט די נאַטירלעך יאָגהורט, די גריכיש יאָגהורט און די וויפּט קרעם.
- לייג צו 5,120 ג פּאַודערד צוקער און ראַפינירן מיט אַ ביסל לימענע פּינטעלע.
- דעמאָלט שטעלן אין די ייַז קרעם פאַבריקאַנט פֿאַר וועגן 1 שעה. דעמאָלט גיסן די אייז אין אַ שיסל און פרירן אין די פריזער.
קאַראַמעל סאָוס:
- פֿאַר די קעראַמאַל סאָוס, קעראַמאַליז 400 ג צוקער איבער מיטל היץ. ווי באַלד ווי די צוקער איז קעראַמאַלייזד, רעדוצירן די היץ און לייגן 100 ג פּוטער.
- דעריבער לייגן די קרעם און קאָך ביז אַ דיק קאָנסיסטענסי איז געשאפן. צום סוף, ראָונד אַוועק מיט אַ קניפּ פון זאַלץ.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 191קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 29.9gפּראָטעין: 1.9gפעט: 7.1g
