John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
פֿאַר די שפּינאַט בעט:
- ים זאַלץ פון די מיל
- מעל צו מעל
- פריש הערבס, פּעטרעשקע, סאַגע און ראָוזמערי
- רייפּסיד ייל, פלייווערד
- 1 בינטל שפּינאַט בלעטער, פריש
- 1 ציבעלע
- 2 קלאָווע פון קנאָבל
- ים זאַלץ & בונט פעפער פון די מיל
- מושקאַט - פרעשלי גרייטיד
- 50 ml רינדערנס יויך
- רייפּסיד ייל - נייטראַל אין שמעקן און געשמאַק
- 100 g פעטאַ - אַן אָריגינעל גריכיש ספּעציאַליטעט - מאַטיורד אין ראָסל
אויך:
- 2 לימענע וועדזשיז פֿאַר גאַרניש
ינסטראַקשאַנז
- אַראָפּנעמען די ווילד, בלאָטטשי בלעטער פון שפּינאַט און וואַשן / ומדריי טרוקן ונ דורך אין קאַלט וואַסער. בלאַנטש בעקיצער אין סאָלטיד וואַסער, פליסן, קיל אַ ביסל. צעהאַקן די שפּינאַט סטאָקס פיין און גראָב צעהאַקן די בלעטער.
- שאָלעכץ / האַלב די ציבעלע און קנאָבל און שנייַדן אין דין סטריפּס. היץ די בוימל אין אַ פּאַן. סאָטיי די ציבעלע & קנאָבל ביז טראַנסלוסאַנט, קאָך אין די שפּינאַט, לייגן די לאַגער און פאָרזעצן צו קאָכן.
- צום סוף, צייַט מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט. דערנאָך צעברעקלען די פעטאַ קעז בעערעך מיט דיין פינגער און שפּריצן איבער די שפּינאַט, לאָזן עס אַראָפאַנג פֿאַר אַ מאָמענט.
- שווענקען די פאָרעל ין און אויס אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן. געווירץ ין און אַרויס מיט זאַלץ און פעפער, מעל און פּלאָמבירן די הערבס אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי.
- זאל די גריל פּאַן באַקומען הייס ערשטער, לייגן די בוימל, אָבער טאָן ניט היץ עס צו פיל, די פאָרעל אין עס - דיפּענדינג אויף די גרייס, סלאָולי פּרעגלען פֿאַר אַפּפּראָקס. 5-7 מינוט אויף יעדער זייַט ביז די הויט ווערט "גאָלדען", אַזוי עס בלייבט נאָך פייַן און זאַפטיק אינעווייניק.
- שטעלן אויף אַ טעלער די "שפּינאַט און פעטאַ בעט", נעמען די פאָרעל פון די פּאַן און שטעלן אויף עס, באַצירן מיט לימענע וועדזשיז און דינען.
