John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
טריאלאגיע פון וויילדלייף
- 9 טבספּ ייל
- 6 טבספּ פרוכט עסיק
- 18 טבספּ רויט ווייַן
- 9 דזשוניפּער בעריז
- 1 טבספּ זענעפט
- 1 ווילד קאַבאַן פאַליי
- 1 מאָופלאָן פאַליי
- 1 וועניסאַן פאַליי
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 קניפּ פעפער
- 200 g דייסט אַנאַנאַס
- 2 פּערז
- 30 טרויבן
קאַרטאָפל גראַטין
- 1 kg פּאַטייטאָוז
- 200 ml קרעם
- 1 קניפּ מוסטמעג
- 1 צפּ זאַלץ
- 2 טבספּ קראָכמאַל
- 100 ml מילך
- 1 יי
- 50 g עמענטאַל
- 50 g פּאַרמעסאַן
אָלדענבורג מאַרק וועדזשטאַבאַלז
- 2 בעעטראָאָט טובערס
- 2 קאַלראַבי פריש
- 2 קעראַץ
- 1 פריש בראַקאַלי
- 2 פעפער פריש
- 1 צוקיני
ינסטראַקשאַנז
טריאלאגיע פון וויילדלייף
- פֿאַר די שפּיל טריאָלאָגי, מישן די בוימל מיט די עסיק, רויט ווייַן, קראַשט דזשוניפּער בעריז און זענעפט. שטעלן די פלייש אין עס און לאָזן צו מאַרינירן באדעקט אין די פרידזשידער פֿאַר 24 שעה. דריי אין צווישן.
- אַראָפּנעמען די פלייש פון די מאַרינייד, פליסן און טרוקן. היץ די בוימל אין די פּאַן און פּרעגלען די פלייש אויף ביידע זייטן פֿאַר וועגן 6 מינוט. דעמאָלט זאַלץ, פעפער און האַלטן וואַרעם.
- האלב די ווייַנטרויבן, שניידן די פּערז אין דינע רעקל און דעמאָלט פּרעגלען אַלץ צוזאַמען מיט די אַנאַנאַס קיובז אין די פריינג פעט. צולייגן די סטייקס און שפּריצן מיט די סאָוס.
קאַרטאָפל גראַטין
- פֿאַר די קאַרטאָפל גראַטין, שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין סלייסיז. צעלאָזן 2 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל אין אַ ביסל מילך. מישן אַלץ צוזאַמען, דרייען די קאַרטאָפל סלייסיז אין עס, דעמאָלט שטעלן אַלץ צוזאַמען אין אַ באַקינג שיסל און שפּריצן מיט גרייטיד עממענטאַל און פּאַרמעסאַן.
- באַקן אין די ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר בייַ מינדסטער 45 מינוט. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קעז. אויב נייטיק, קער אויף די גריל ווידער באַלד איידער געדינט.
אָלדענבורג מאַרק וועדזשטאַבאַלז
- פֿאַר די אַלטענבורג מאַרק וועדזשטאַבאַלז, שאָלעכץ קאַלראַבי, קעראַץ און בעעטראָאָט (בעעטראָאָט מיט גלאַווז ווייַל פון די קאָלירן). שנייַדן די בראַקאַלי פלאָרעץ אַוועק די שפּרייַזן. קלייַבן די סטעם.
- בעעטראָאָט און קאַלראַבי טערנאַמאַנץ אין קרעססענט מונז. שנייַדן די מער, גלאָק פעפער און בראַקאַלי שפּרייַזן אין באָוץ. וואַשן די צוקיני, שנייַדן אַוועק די ענדס און דעמאָלט שנייַדן אין דין לענגטס סטריפּס מיט די סלייסער. בלאַנטש די בעעטראָאָט אין הייס וואַסער פֿאַר 15-20 מינוט. בלאַנטש די קאַלראַבי און קעראַץ אין הייס סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10 מינוט. בלאַנטש די פּעפּערז און בראַקאַלי פלאָרעץ אין הייס וואַסער פֿאַר 5 מינוט. (נישט די בראַקאַלי שעפּן).
- פּרעגלען די גלאָק פּעפּערז און צוקיני בעקיצער אין די הייס גריל פּאַן אַזוי אַז זיי באַקומען פייַן מלקות. פאָרעם די צוקיני סטריפּס אין רינגס און צולייגן די מאַרק וועדזשטאַבאַלז אין זיי. ווען די פלייש איז סעערד, היץ עס אַרויף אין די דאַמפער.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 176קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 10gפּראָטעין: 2.4gפעט: 12.8g
