פרוטי פּאַמפּקין קרעם זופּ

וואַשן די האָקקאַידאָ קירבעס געזונט, טרוקן עס, שנייַדן עס עפענען אין די מיטל, אַראָפּנעמען די קירבעס זאמען מיט אַ לעפל און שנייַדן אין בעערעך. 2x2 סענטימעטער ברעקלעך. שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. האַלב די פריש פּעפּעראָני, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן ווידער אין די מיטל. קוועטשן אָראַנדזשאַז.

שטעלן די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס, הויך פאַן און היץ סלאָולי. לייג די קירבעס ברעקלעך, ציבעלע און פעפעראָני און פּרעגלען אַ ביסל. שפּריצן צוקער און קערי פּודער אויף שפּיץ און פּרעגלען ווידער בעקיצער.

דעגלייז מיט מאַראַנץ זאַפט און פּלאָמבירן מיט די יויך. דעמאָלט צייַט אַ ביסל מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די טעמפּעראַטור און מליען אין אַ פֿאַרמאַכט פּאַן פֿאַר בעערעך. 20-30 מינוט ביז די קירבעס איז ווייך.

פיינלי פּיוריי מיט אַ האַנט בלענדער, לייגן די קרעם אָדער קרעמעפינע און צייַט צו טעם ווידער. דינען מיט קירבעס זוימען ייל צו טעם.

עצה 5: האָקקאַידאָ קירבעס טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין פּילד. אויב איר ווילן די זופּ אַ ביסל נוטיער, איר קענען פאַרבייַטן האַלב די סומע מיט בוטטערנוט קאַבאַק. פֿאַר די בוטטערנוט, ביטע אויך אַראָפּנעמען די שאָל. איר קענען לייגן אַ ביסל ינגבער און / אָדער פעפעראָני / טשילי, אאז"ו ו צו דיין געשמאַק. די קרעם / קרעמעפינע קענען אויך זיין ריפּלייסט מיט קאָקאָסנוס מילך, ווי די יויך, דיפּענדינג אויף דיין געשמאַק. וואָס איר האָט דאָרט און די זופּ האלט אַ אַנדערש פייַפן / געשמאַק. 😉 פארבליבן פֿאַר אַ טאָג, עס טייסץ אפילו בעסער / מער טיף. 😉

דעמאָלט עס קענען זיין געדינט! ווער עס יז בייַ די טיש קענען דעריבער לייגן קירבעס זוימען ייל צו זייער געשמאַק. מי ר האב ן אוי ך געהא ט הײמישע , אנגעפילט ע װארעמ ע פיצע־באלן . 😉

אַ גוטן אַפּעטיט!!! באָמ אַפּעטיט !!!